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炒米粉跟炒河粉哪个好吃
炒米粉和炒河粉
的区别
答:
原料,外观和口感。。1、原料:
炒米粉
是以大米为原料制作的,而
炒河粉
则是用河粉作为原料。2、外观和口感:炒米粉的外观呈现出一种半透明的状态,口感滑嫩有弹性。而炒河粉则呈现出一种白色,口感软,没有炒米粉的口感滑嫩。
炒河粉和炒米粉
,大家更偏爱哪一种呢?
答:
1.
河粉
适合做炒粉,高汤粉。江歌楼的筋道比米粉大,韧性好,不容易断,所以一般适合做江歌楼炒粉和高汤粉。
炒米粉
要不断炒,米粉一般筋条低,容易碎,所以
米粉炒
粉比较少,另外高汤粉味道高,更适合江歌楼,米粉热的温度也高,容易碎。2、米粉适合做卤粉、拌饭、普通汤粉。卤粉的粉很粘,所以一般直接...
炒米粉
好还是
炒河粉
好?
答:
炒米粉和炒河粉,
口感上都差不多的
,看你喜欢吃哪个了。我个人比较喜欢炒米粉爽滑,下面看一道炒米粉的做法。炒米粉做法步骤 1.青椒去籽后切成细丝,红圆椒去籽后切成细丝备用。准备一个小盆,打入两个鸡蛋,打散后备用。大葱白切成碎沫,生姜切成菱形片备用,洋葱切成细丝后用手抓散备用。2.锅内烧...
炒河粉和炒米粉
有什么区别
答:
3、质地不一样,
米粉
质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干
炒
不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。
河粉
较之差些。
炒米粉
有
炒河粉好吃
吗
答:
这不好确定,要看个人不同的口味判断。
炒饭
和炒河粉哪个好吃
答:
炒米粉比
炒河粉好吃
,炒饭比
炒米粉好吃
,如果是炒料加多的会更香
不吹不黑
炒米粉好吃
还是
炒河粉
答:
个人喜好 我喜欢
米粉
河粉
原料是大米,将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白,近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁,制成五颜六色的河粉。 米粉 大米90%,薏米5%,蚕豆5%,赖氨酸粉每100克主料配0.3克。 ?将去皮的蚕豆、薏米和大米...
炒河粉和炒米粉
的区别
答:
炒河粉和炒米粉
的区别如下:1、外形不同:米粉:以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。河粉:是将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状而成。不同于“粿条”。2、加工工艺不同:米粉:用清纯的漓江水,将桂林优质大米泡涨,研磨化为浆并滤...
如何
炒米粉
,炒面,炒饭才
好吃
?
答:
1、
炒米粉
一定要选择优质的米粉,米粉不能用热水泡,米粉泡软就可以了,米粉一定要沥干水分,这样炒出来的米粉不粘锅又干爽,非常
好吃
。 2、可以根据自己的喜好放配菜和调料,肉要腌制一下,炒米粉要全程大火炒制,要不停的翻炒,防止糊底,这样做出来的炒米粉干爽又美味。 二、炒面 1、食材:面条、洋葱、胡萝卜、甜...
摆摊
炒米粉
,炒面,炒饭,
炒河粉
,怎样
炒好吃
?
答:
四、
炒河粉
起锅热油,放入剁好的肉末,炒到变色,放入切好的火腿丁,翻炒几下,将炒好的肉末,火腿盛出备用,锅里留油,倒入搅拌好的鸡蛋液,等鸡蛋液成型的时候,用勺子打散并盛出备用。起锅热油,放入清洗好的豆芽,翻炒几下,加入炒好的火腿,肉末,翻炒均匀,放入准备好的河粉,鸡蛋,并...
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