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炒臊子肉的做法
臊子肉
怎么做啊?
答:
1、准备2大块五花肉,大约5斤左右,
臊子肉
我家常用猪大腿或者五花肉为主。 2、五花肉清洗几遍后控水,把肥肉和瘦肉分开,切成小薄片或者小丁都可以,肥瘦肉分开放。 3、准备几根干辣椒,大蒜1头,姜1块,八角2个,香叶3片,桂皮1段,辣椒粉适量。 4、锅里倒入少量的油,油微热的时候转小火,先把刚才切的肥肉倒进去,...
炒肉臊子的
家常
做法
答:
1、超市买的猪肉末,也可以自己买五花肉来剁碎。2、家乡的榨菜【大头菜】提前从冰箱拿出来备用。3、将大蒜用刀拍一下就可以,姜切成小块,这次我用的是新鲜的花椒。4、配料准备好了,就可以开始
炒臊子
了。5、锅内放油,比平时多一些。6、油烧热后,放入花椒、蒜、姜,爆香。7、大蒜炒到这个样子...
肉臊子
怎么
炒
才吃的香?
答:
7、准备一个无水无油的容器,把
肉臊子
装进去,等到晾凉后,放进冰箱冷藏,随吃随取,特别方便,又容易保存,用来做臊子面,炒菜,夹馒头等都非常的好吃。二、肉臊子又香又好吃小技巧1、肉臊子想要做出来又香又好吃,
肉的
选择也很重要,一定要选择新鲜的,有肥有瘦的肉,肉一定要处理干净血水,肥...
炒臊子的做法
如何做炒臊子
答:
1、材料:臀或五花肉、姜末、料酒、酱油、五香粉、盐、醋、干辣椒粉。2、肉洗干净用刀刮净猪皮(要去皮)把肥瘦肉分别切开。3、锅里放少许油油热转下锅先下肥肉煸
炒
下也把肥肉里面油煸出来
肉臊子
才会肥而腻。4、煸炒肉皮颜色稍发亮时赶紧倒入瘦肉(能煸得时间太长否则肉干巴巴好吃)过程用火要...
肉臊子的
家常
做法
答:
肉臊子的
家常
做法
如下:主料:猪肉1600克。辅料:油适量、盐适量、白糖1大勺、生抽1大勺、老抽、香叶15片、八角4颗、桂皮5片、草果2颗。1、材料。2、大肉洗净沥水,切0.5cm厚,2.5cm宽的薄片。3、炒锅小火热油,油凉时就放入白糖开始炒糖色。4、油开始冒泡沫。5、当油中的泡沫渐渐变完时倒入...
猪肉
臊子
怎么做?
答:
1、猪后腿肉洗干净切成小丁,瘦肉和肥肉分开放备用。调料也都准备好备用。2、炒锅中小火烧热,放入冰糖
炒
至融化。3、冰糖溶化后倒入切好的肥肉丁儿翻炒均匀。4、肥肉不断翻炒至基本上把猪油榨干为止(中小火炒)。5、然后倒入切好的瘦肉丁儿翻炒。6、加入少许盐翻炒均匀。7、再倒入适量生抽和料酒...
炒肉臊子
最好吃的做法
肉臊子的做法
步骤
答:
1、猪前夹肉洗净,沥干水分。2、切成肉丁。3、把葱、姜、蒜切碎。4、热锅凉油放入姜末、蒜末炒香。5、倒入肉丁,调入花椒粉、胡椒粉中小火炒至变色。6、放入白糖、料酒翻炒后依次调入香醋、生抽、老抽、食盐翻炒均匀。7、最后倒入葱花,翻炒均匀关火。8、
炒肉臊子
出锅后撒人少许干红椒点缀。9、...
肉臊子
怎么
炒
才吃的香?
答:
臊子肉
食材准备:五花肉500克 油、盐适量 生抽、料酒适量 豆豉、自制油泼辣子适量 红线椒、香醋适量 味极鲜、生姜适量
做法
步骤:(1)准备一斤五花肉,肉最好选择五花肉,肥瘦都有的;(2)把五花肉切成适量的小丁,加上料酒和生抽腌制10分钟;(3)准备几根红线椒,去蒂备用;(4)把红线椒切成小丁...
猪肉
臊子的做法
及配料
答:
猪肉
臊子的做法
及配料如下:1、切五花肉,把精肉和肥肉分开切。2、五花肉里面的肥肉部分,旁边是八角。3、芽菜切好,洗一下挤干就能用了。4、锅子放油,烧到6成热,加入八角,煸出香味。5、在锅中加入肥肉,煸
炒
出猪油。这样一会儿炒出来的臊子更香。6、肥肉煸炒出猪油后,加入精肉继续煸炒。7、...
肉香浓郁无腥味的
炒肉臊子
不干不柴的正确方法你知道如何做吗?_百度知 ...
答:
6.锅中早已煸出了许多香气扑鼻的动物油,大家直往锅中食用油,毕竟是做
肉臊子
,因此油的使用量稍多一点,能把肉遮住就行了。温度高烧四成上下,把猪瘦肉丁倒入锅中煸
炒
。接下来关键一定要记牢,让肉臊子长期煨都能保持更嫩,就一定要全过程维持最小火。走红会使生猪肉里水分迅速蒸发掉,肉质地...
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