11问答网
所有问题
当前搜索:
炒菜肉用猪的什么部位
用来炒
猪肉
。买猪哪一部分肉好?
答:
9、蹄膀:位于前后腿下部
,后蹄膀比前蹄膀好,红烧和清炖均可。10、
颈肉
:又称血脖、槽头肉,在前腿的前部与猪头相连处,是宰猪时的刀口部位,多有污血,肉色发红,肥瘦不分,肉质差,一般用来做馅和叉烧肉。
炒菜
肉丝
用哪个部位
的肉
答:
炒肉丝最理想的用料是猪的里脊肉和外脊肉
。这部分的肉质细嫩,无结缔组织。前肘部分的肉也可以,后肘部分的臀尖、元宝肉也可作炒肉丝的原料,因为这部分的肉,肉丝细长,稍含脂肪。其它部位的瘦肉虽然也可以,但炒出菜不够理想。炒肉丝的方法步骤如下:所需原材料:1、主料:青椒260克、生姜2片、...
炒菜用什么肉
炒好吃
答:
你经常买菜吗?你喜欢吃肉吗?对于做什么菜选用什么肉,你是否了解?今天的美食分享要告诉你猪肉一个部位炒菜特别好吃,
这个部位的肉位于猪的脖子也叫颈肉或叫松板肉
。这一片肉的油脂如雪花分布均匀吃起来口感极佳,在排骨飞涨的日子了或许你可以选择用它来入菜。在今天的搭配烹炒上,我选择的是洋葱一...
猪肉的
科普|哪部分的肉好吃
答:
1、前腿肉:猪前腿肉质地细腻
,瘦肉比肥肉多,筋膜较多,肉质偏老。适合炒菜、肉馅儿、红烧、卤肉等烹饪方式。2、后腿肉:猪后腿肉紧实,肉质柴,筋膜少,脂肪含量也少。适合炖卤、肉丸子、腊肉、火锅等烹饪方式。3、五花肉:猪腹部肉肥瘦相间,皮薄不腻,肉质细腻。适合红烧肉、炖煮、煎烤、东坡肉...
猪身上
哪个部位
的肉最好吃
答:
生活中的蒋老师 2023-12-10 · 超过97用户采纳过TA的回答 关注 我认为
猪的
不同
部位肉
有不同口感和特点,如前肩肉适合炖煮,里脊肉适合
炒菜
,五花肉适合烤肉和红烧,梅花肉适合炭烤。其他部位如腿肉、腱子肉等也有独特口感。选择适合自己口味的肉类最重要。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
猪肉
哪个部位
的肉最好吃
答:
肉质好营养高的
部位
1、猪前筋 猪前筋指的就是猪手的筋部,一头猪只能分解出两条。比较适合椒盐或者煲汤。椒盐的做法是要先腌制再油炸,所以椒盐后的猪前筋并不是带着韧劲的,反而是又脆又爽,着不同的滋味。2、梅花肉 梅花肉又叫梅头肉或者肩胛肉,是位于猪肩胛上的肉,它还可以细分为第一刀...
炒猪肉用猪肉
的哪个部位
炒最好吃,如果挑选
答:
用猪
展肉(腿上的肉),因为腿经常用来活动,那里的肉就比较有弹性,怎么炒都不会老的,加上炒之前将肉先调一下味,加点淀粉炒起来会更嫩的,好好吃的呵,我经常买来炒.
猪肉
哪个部位
适合炒
猪的
哪一部分肉来炒比较好
答:
我们可以用生抽、淀粉等将猪肉腌制十分钟左右,这里淀粉可以让猪肉的口感更加柔嫩,不容易出现猪肉口感老、硬的情况。3、猪身上不同部位的肉都有不同的特点,因此选用不同的方法烹饪使所使用的食材也要不同。比如猪的
前腿肉
虽然适合用来炒菜,但不宜用于炖汤,炖汤时应选择更加紧实的后腿肉。
猪
身上的哪部分的
肉
最好吃?哪部分的肉最有营养?
答:
里脊肉(Tenderloin),是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,适合
炒菜用
。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩,适合做汤。里脊肉营养价值最高,主治热病伤津、消渴羸瘦、...
猪身上
的哪个部位炒菜
最好吃呢?
答:
这个其实得看你要做
什么
菜了,就我个人而言,我觉得里脊肉应该是最好吃的,因为里脊肉吃在嘴里是最嫩滑的。很多菜其实都可以用里脊肉来做,比如说我们可以用里脊肉做肉片汤,还可以做糖醋里脊,这些菜应该是很多人都比较爱吃的,而且是老少皆宜。当然了,猪身上不同
的部位
适合做不同的菜,比如说如果...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
猪肉哪个部位适合炒菜
猪肉哪个部位炒菜最好吃
家常炒菜50种肉菜
小炒肉选用猪哪里的肉
小炒肉用猪哪个部位最好吃
炒菜的瘦肉选哪里的最好
炒肉末用什么部位的肉最好
适合炖的猪肉部位
猪肉那块肉炒菜好