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炒鱿鱼怎样做才嫩
尢鱼
怎样
抄
才嫩
?
答:
一、干炒:不管是水发鱿鱼还是鲜鱿鱼
,按常规的方法处理好以后切成丝,然后把这些鱿鱼丝倒入烧热的炒锅里干炒一会。倒入鱿鱼丝之前一定要先把炒锅烧热,而且炒锅里一定不要放油。炒至鱿鱼丝有红水出来以后,盛出鱿鱼丝待用,并把炒出的红水倒掉不用,锅子也重新洗净待用。炒出的这些红水就是让鱿鱼有...
鱿鱼炒
什么好吃
答:
1.
鱿鱼
将表面的一层膜撕去,再用清水冲洗干净。2.倒入料酒和处理好的鱿鱼焯10-15秒,出锅后过冷水。3.辣椒洗净切成丝,葱洗净切成段,蒜剥皮切成片备用。4.先将锅烧热,倒入油,加入葱段、蒜片爆出香味。5.加入过凉的鱿鱼,开大火快速
爆炒
。6.加入辣椒 7.加入盐和蚝油,翻炒均匀。8.出锅前加...
炒鱿鱼
用什么方法做肉质比较
鲜嫩
?
视频时间 00:56
爆炒冻
鱿鱼怎么炒才嫩爆炒
冻
鱿鱼鲜嫩
的做法
答:
1、食材和调料:冻
鱿鱼
、青椒、料酒、姜、蒜、生抽、盐、豆豉;2、将整条新鲜鱿鱼从侧面用刀剖开,在案板上展平;鱿鱼须和鱿鱼肉分开放在配有白醋、料酒及少量盐的水中浸泡20分钟;3、去掉骨、内脏和杂物,用刀将内膜刮一遍,去掉附着物和粘液;4、翻过来将深色的外膜小心撕去;5、把鱿鱼洗净,斜切十...
鲜
鱿鱼怎么炒
好吃又嫩
答:
做法:1.首先,我们准备新鲜的
鱿鱼
一条,先把头尾和身体分开去除内脏,把鱿鱼的外膜揭掉,去除眼睛和牙齿,鱿鱼触角上有很多吸盘,外膜不是很好清理,借助钢丝球,能很快擦洗干净。2.鱿鱼处理干净以后,我们开始改刀,从鱿鱼的一角下刀倾斜着45度,每隔5毫米划上一刀注意不要划透,然后换个方向,垂直着...
鱿鱼怎么炒才
好吃
答:
生活中的蒋老师 1 分钟前 · 超过79用户采纳过TA的回答 关注
炒鱿鱼
要选用新鲜的鱿鱼,切成小段,加入葱姜蒜和辣椒等调料快炒,保持口感
鲜嫩
。 我认为也可以加入豆角、青椒等配菜,增加营养价值。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是...
鱿鱼怎么做
又
嫩
又好吃?
答:
《
爆炒鱿鱼
》以下是爆炒鱿鱼的做法与用料以及步骤和操作!1,准备食材:鱿鱼,洋葱,红尖椒,绿尖椒,干辣椒,大葱,大蒜,鲜姜,料酒,豆瓣酱,海鲜酱油,食用盐,鸡精,食用油,淀粉,饮用水。2,把买来的鱿鱼去掉粘膜洗净,洋葱去皮洗净,红尖椒去籽洗净,绿尖椒去籽洗净,干辣椒捡去异物,大葱切成...
怎样炒鱿鱼才能鲜嫩
答:
1、鱿鱼划花、切件,用姜、盐、酒码10分钟,香辣鱿鱼卷 香辣鱿鱼卷 2、切葱丝备用,3、冷油小火下花生米,至花生米变金黄色起,待用,4、鱿鱼去腌汁,锅辣后下,鱿鱼卷屈即捞起,5、爆锅后下糖、越南蒜蓉辣椒酱(多少自便),爆香后下鱿鱼、花生米。6、下葱丝,起锅。3辣
炒鱿鱼
丝 编辑...
新鲜
鱿鱼怎么炒
好吃又嫩 新鲜鱿鱼做法
答:
1、【
鱿鱼炒
韭菜】所需材料:鱿鱼1条、韭菜半斤、油盐适量、料酒1汤匙、生抽1汤匙。2、把韭菜择去老叶,投洗干净,沥净水分,把鱿鱼头拔出,头部连同里面内脏一起带出,鱿鱼去掉内脏,鱿鱼头部的眼睛和嘴里的牙片要扣掉不要,再把鱿鱼撕去外皮,洗净。3、韭菜切成段,韭菜梗和韭菜叶分开放。炒制时...
怎样炒鱿鱼
又
嫩
又好吃
答:
步骤:1、冰鲜
鱿鱼
丝洗净,准备姜片。2、烧一锅清水,放入鱿鱼、姜片、料酒,煮至鱿鱼变卷即可。3、准备调料:蒜末、姜末、郫县豆瓣酱、干辣椒3个。勾芡水:生抽、生粉,小量清水。4、韭菜苔洗净,切成3厘米的小段。5、焯水后的鱿鱼丝用清水冲洗干净,切成3厘米的小段。6、热锅下油,放入干辣椒小...
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