金华火腿的烹饪方法答:三、金银蹄:将以火腿爪浸 泡一夜,用热水(加一点碱)洗净、刮净、斩开,横斩5-6刀(骨断皮连)下砂锅加清水,用文火炖,煮沸后30分钟,放入洗 净软好的鲜猪爪,用文火炖1-2小时,直至软酥,趁热食用。火腿爪炖鸡、鸭味更美。 老鸭煲 老鸭500g(江南麻鸭),金华火腿 一小块,笋干 70g,大葱白 2小段,姜片 3片...
鱼翅煲汤怎么做答:辅料:绿豆芽100克,火腿25克 调料:姜50克,香菜50克,香油10克,黄酒100克,胡椒粉1克,糖色15克,醋15克,盐20克,酱油5克,小葱50克,味精6克 红炖鱼翅的特色:翅针软滑,香味浓郁。教您红炖鱼翅怎么做,如何做红炖鱼翅 1. 用炖钵(瓦?)先落竹筷,加竹箅垫底使用;2. 用锅下沸水2500毫升,...