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炖鸡怎么把鸡肉软烂
怎样才能把鸡肉炖
的很烂?
答:
3、加山楂炖鸡法:在炖老鸡时
,放三四枚山楂,鸡肉就易烂了。4、加土豆炖鸡法:炖老鸡时,放点儿土豆,鸡肉就易烂了。5、加干菠菜炖鸡法:炖老鸡时,在锅里放适量的干菠菜,肉就易烂了。6、
在锅内加二三十颗黄豆同炖
,熟得快且味道鲜。
怎样炖鸡
容易烂
答:
1、用陈醋炝锅
。炖鸡前用10毫升老陈醋炝锅,再填水炖鸡,很容易将鸡炖烂。2、土豆。炖鸡时加入整块的土豆一起炖,鸡肉烂还口感丰富。3、黄豆。炖鸡的时候加入一把泡软的黄豆一起炖。4、
山楂
。炖鸡时加入几粒山楂,不仅易炖烂而且山楂还能调味。5、
给鸡喂醋
。杀鸡前给鸡喂一勺食醋,鸡肉易炖烂。
怎样炖鸡
更
烂
答:
6、加山楂炖鸡法:在炖老鸡时
,放三四枚山楂,鸡肉就易烂了。7、加土豆炖鸡法:炖老鸡时,放点儿土豆,鸡肉就易烂了。8、加干菠菜炖鸡法:炖老鸡时,在锅里放适量的干菠菜,肉就易烂了 9、鸡熟了以后,再加盐、尝味道。加盐要少一点,嫌淡可以再加。不要加味精、鸡精之类的鲜味素。最后放...
鸡肉炖
不
烂怎么
办
答:
1、是在煮鸡的汤里,放入黄豆一二把,与老鸡同煮,鸡肉易烂
。2、是在炖老鸡的汤里,放三四个山楂,也可加快烂熟。3、是在宰杀老鸡前,
先灌下一勺醋,然后再杀,洗好后用慢火炖
,很快就可以烂了。4、用盐腌一下,在炖鸡之前,可以先用盐和面粉腌制一下鸡肉,可以使鸡肉更紧致。5、加料酒,...
老母鸡
怎么
炖容易烂?
答:
第一种:把切好的鸡肉放入大一点的碗里,
然后倒入2大勺陈醋,再倒入适量的清水没过鸡肉,用手翻拌均匀再浸泡2个小时左右
,因为
醋能软化食物
,用醋浸泡就能软化老鸡肉。两个小时后把鸡肉捞起冲洗干净即可,接下来你想煮着吃、焖着吃、炖汤都可以,经过醋浸泡的老鸡肉能大大缩短其煮烂的时间。第二种...
炖鸡汤怎么
才能让
鸡肉烂
答:
炖鸡汤怎么才能让鸡肉烂 1.炖老鸡:将20或30粒大豆加入锅中,一起炖,煮得很快,味道鲜美;或在杀死旧鸡之前,先将一汤匙醋倒入鸡中,然后再次将其杀死,然后用文火煮。煮得太熟了;或放3到4个
山楂
,鸡肉很容易炖烂。2.炖老鸡时,在汤里放一两把大豆,肉就会炖烂。3.如果未杀死旧鸡,则从...
炖鸡汤
时
如何
让
鸡肉
变得特别烂?
答:
首先,选择老鸡炖煮,可以加入20-30粒大豆,或是提前在鸡肚子里放一汤匙醋,然后再慢慢炖煮。放入3-4个
山楂
也能加速鸡肉的炖烂。在炖煮过程中,可以加入大豆、山楂或土豆,这些都能帮助鸡肉变得松软。建议使用石锅炖煮,冷水下锅,大火烧沸后转小火慢炖,避免频繁开盖。炖煮时,可以加入冬瓜或菌类...
老母鸡
怎么
才能炖烂?
答:
1、加入白酒:炖老母鸡的时候可以加入适量的白酒或者白醋,这样不仅能叫
鸡肉
快速
软烂
,还可以让汤的味道更加鲜美。2、用砂锅炖:为了叫老母鸡快速软烂,不能用普通的炒锅来炖。要用砂锅或者电砂锅,文火炖2到3个小时即可。3、上锅蒸制:将老母鸡剁块,凉水上锅蒸20分钟,关火后焖15分钟,再炖的...
鸡肉炖
多久才会
软烂
答:
不过在
炖鸡
的时候要想它口感更
软烂
,还需要注意炖煮的时间,以免导致营养和口感下降。
炖鸡肉
的技巧 1、鸡肉先浸泡再焯水,可以减少焯水的时间,保持肉质的鲜嫩。2、焯水后不要直接炖,先
把鸡肉
炒一下,炒出鸡皮下的油脂,鸡肉不油腻,鸡汤更鲜香。3、
鸡肉炖
烂后再加盐,口感更软烂。
炖鸡汤
的时候,
怎样
就可以让炖出来的
鸡肉
不柴又很
软烂
呢?
答:
在
炖鸡汤
的时候,有人说炖出来的
鸡肉
又柴又不
软烂
,只能说你做错了一个步骤,那么就是没有给鸡肉过凉水。我们在炖鸡汤之前应该都会给鸡肉焯水,要去除一下里面的腥味,不过我们在焯完水之后有没有过凉水,没有过凉水的话就会出现这种问题。二、要在鸡肉上面涂食用油,这样也能保证肉质娇嫩 我们将买...
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