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烀猪肘子的做法大全
烀肘子的做法
?
答:
烀肘子
需要桂皮、八角、大蒜、生姜、葱白、花椒、香叶、料酒,老抽、红枣、枸杞、盐。具体
做法
如下:1、
猪肘
(带皮带骨)买时让师傅一切四或一切六。2、肘子洗净后放入砂锅,加入适量冷水,水要没过肉,加入桂皮、八角、大蒜、生姜、葱白、花椒、香叶。3、大火煮开后去除漂浮的沫子,没有事先焯过的肉...
如何
烀猪肘子
更容易烂?
答:
烀猪肘子
用高压锅更容易烂。材料:猪后肘(2个)、白糖10克、酱油5克、料酒10克、花生油适量、葱段、姜块2-3块、大料2个、桂皮2个、花椒5克、小茴香4克、香叶豆蔻适量。
做法
:1、将肘子洗净,用开水煮,把里面的血沫子煮出来,收拾干净。2、火上坐炒锅,放油适量(不要太多)、白糖用量根据个人...
肘子
怎么做才能又烂又好吃
答:
红焖
肘子做法
如下第一步,备好肘子、葱姜、八角、花椒、生老抽和冰糖。第二步,将肘子直接处理后洗好,葱姜切片切段,备好锅加水。第三步,将葱姜、花椒和八角直接下锅了。烧开后将肘子直接下锅。第四步,烧煮30分钟左右,加生老抽,再将冰糖下锅烧煮,最后收汁后即可。
烀肘子的
家常
做法
答:
1. 将猪肘子切成大块,放入冷水中浸泡30分钟,去除血水。2.
锅中加入适量清水,煮沸后将猪肘子放入焯水,烫去脏物。捞出后冲洗干净。3. 炒锅加热,加入适量的油,放入切好的姜片煸炒出香味。4. 放入煮熟的猪肘子,加入适量的料酒煮烧开,用漏网捞出肘子沥干。5. 锅中再加入适量的油,放入适量冰糖...
东北
烀肘子的
家常
做法
东北烀肘子的家常做法简单介绍
答:
1、食材:
猪肘子
一个,冷冻老汤八百克,油一汤匙,白糖三克,盐十克,橘子皮适量,大料2克,桂皮一克,姜适量。2、先把猪肘子用清水浸泡1小时左右,去除血水。同时把老汤解冻。3、再用清水浸泡橘子皮,浸泡20分钟即可使用。锅中放入橘子皮水,洗净的猪肘子。烧开后用小火煮2分钟,捞出将其反复冲洗...
怎样
烀猪肘子
好吃呢
答:
烀肘子的
家常
做法
把洗净的
猪肘子
用陈皮水浸泡1小时 然后,冷水入锅 步骤5 烧开后,煮2分钟 步骤6 捞出冲洗干净 步骤7 热油,放入猪肘子煎制,把肉皮两面煎制微微发黄就可以 步骤8 放入葱姜、陈皮炒香 步骤9 加入解冻的老汤 步骤10 旺火将其烧开 步骤11 加适量盐补充调味 步骤12 改用小火“...
烀肘子
需要哪些香料?
答:
放在蒸笼里,用旺火蒸2个半小时即好。出笼后拣去葱段、姜片、大料,扣在汤盘内。3.汤锅置旺火上,舀入二道清汤两勺,滗入蒸
肘子的
原汤,投入玉兰片、木耳片、精盐、味精。好口味,勾流水芡少许,沸后浇到肘子上即好。
做法
二食材准备主料:
猪肘子
(1块,1斤半)、小棠菜(6棵)、葱(1棵)...
烀肘子的
家常
做法
烀肘子怎么做好吃
答:
1、食材:
肘子
1个,葱姜适量,料酒适量,老抽适量,生抽适量,盐适量,蜂蜜适量,冰糖适量,醋适量,八角适量。2、肘子放在清水中泡去血水,猪毛拔干净,冲洗干净。3、肘子冷水下锅,调入3勺料酒大火烧开,再小火煮约5分钟,洗掉肘子表面的血沫。4、肘子捞出来,沥净水分,再用吸水纸吸干净肘子表面的...
东北
烀肘子的
家常
做法
答:
1.
猪肘子
清洗,正中间剁开 2.锅中添加冷水,烧开 3.放进猪肘子氽水,除掉鲜血 4.再次换一锅冷水,添加辣椒干,八角茴香,麻椒,山楂干,八角茴香 5.大火烧开,转文火
烀
50分钟上下,它是烀好的猪肘子 6.已经烀熟的猪肘子起锅了 7.加上生抽就可以吃完 小提示 1.辣椒干能够除腥,山楂干能够...
烀猪肘子的
家常
做法
答:
NO.1 熏
猪肘子
准备食材如下:猪肘4000克,花椒50克,八角50克,陈皮50克,桂皮3克,茴香籽[小茴香籽]4克,白芷4克,沙姜4克,砂仁5克,酱油100克,盐100克,料酒100克,白砂糖100克,大葱300克,姜50克,红茶5克,香油25克 具体
做法
如下:猪肘子剔净骨,用凉水泡8-10小时,刮去皮上的泥污和残毛,用...
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