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烩面是哪里的特色
烩面是哪里的特色
答:
河南
。烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食,以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,类似宽面条,以味道鲜美,汤好面筋,经济实惠,营养丰富,享誉中原,遍及全国。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型,是河南三 ...
家乡
特色
美食作文在
登封
答:
烩面是河南特色美食
,有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。烩面按配料不同可分为:羊肉烩面,牛肉烩面,三鲜烩面,五鲜烩面等等。洛阳的水席、开封的包子、
郑州
的烩面,是
河南齐名的三大小吃
。烩面是以优质高筋面粉为原料,...
烩面是
哪个省
的特色
饮食
答:
烩面是河南的一种美食
,河南烩面,是“中国十大面条”之一,是中国河南省三大小吃之一,属于豫菜系。该菜品是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃,汤好、面筋道、营养高,以味道鲜美,经济实惠,遍及全国。[1][2]烩面以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,一种类似宽面条的面食。汤用...
烩面是
哪个省
的特色
饮食
答:
郑州烩面是河南省郑州市的一道特色名菜
,属于豫菜系,该菜品也是河南面食的代表作之一;烩面口感劲道,也是河南的三大小吃之一;郑州烩面兴起于二十世纪八十年代,拥有30多年的历史,以味道鲜美,汤好面筋,经济实惠,营养丰富,享誉中原,遍及全国。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。烩面特点 1、...
“
烩面
”
是哪个地方的
特产??
答:
据查,
烩面是郑州的传统特产
。起源于赵荣光:赵荣光师傅1901年生于直隶省(今河北省)长垣县(今属
河南
省),14岁到河南开封同天聚饭店跟名厨周文汉学徒。赵荣光是汉族人,但一生大部分时间都在从事回族饭菜的制作。他个人喜好面食,尤喜面条。抗日战争时期,饭店经常因躲避空袭关门,有时厨师刚端起饭碗...
烩面是
哪个省
的特色
饮食
答:
烩面是
河南
的特色。烩面是河南省的一种特色食品,以其美味和经济效益闻名中原乃至全国。据记载,河南省的烩面历史悠久。汉魏时期称唐冰,唐以后逐渐更名。宋代汴京食品店有“肉末面、大胃口面”的供应。后来叫羊肉烩面,筋道软滑,汤汁醇厚温润。说到
郑州
烩面,可谓是家喻户晓。在街上,有数不清的徽面馆...
烩面是
哪个省的?
答:
烩面是
河南
的特色。烩面是河南省的一种特色食品,以其美味和经济效益闻名中原乃至全国。据记载,河南省的烩面历史悠久。汉魏时期称唐冰,唐以后逐渐更名。宋代汴京食品店有“肉末面、大胃口面”的供应。后来叫羊肉烩面,筋道软滑,汤汁醇厚温润。说到
郑州
烩面,可谓是家喻户晓。在街上,有数不清的徽面馆...
烩面是哪里的特色
?
答:
烩面是
河南
的特色。烩面是河南特色美食,以味道鲜美、经济实惠,享誉中原、蜚声全国。据记载,河南烩面历史悠久,汉魏时期称汤饼,唐以后名称渐变,宋代汴京食店便有“插肉面、大奥面”的供应,后多称羊肉烩面,取其筋软光滑、汤醇性温。说到
郑州
烩面,更是家喻户晓。街面上,烩面馆不计其数,而按照...
烩面的
简介
答:
烩面是
河南
特色美食,有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。烩面按配料不同可分为:羊肉烩面,牛肉烩面,三鲜烩面,五鲜烩面等等。烩面的精华全在于汤,下面时,锅内放原汁肉汤,将面拉成薄条入锅,上桌时外带香菜、辣椒...
烩面是哪里的特色
答:
烩面是
河南
的特色。烩面,是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,一种类似宽面条的面食。汤好面筋,营养高。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。烩面的精华全在于汤,汤用上等嫩羊肉...
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