11问答网
所有问题
当前搜索:
焖鸡的卤料
压力锅
焖鸡
怎么做
答:
做法1. 半只鸡斩大块,用盐抹一遍全身,切6、7片姜一同放入高压锅;2. 火上热一锅,放入以下调料:5勺黄酒2勺生抽1勺芝麻油大半勺碎冰糖 3. 烧开后倒入高压锅的鸡块上,盖上盖用炖排骨档开始
焖
4. 之后将鸡翻个面用煮饭档再焖一次 5. 开锅后放几段葱段,几根罗勒叶,(如没有,薄荷叶...
黄
焖鸡
能加
卤料
吗?
答:
(1)先用刀在鸡块的内侧划一刀,然后带骨斩成3.5厘米见方的块。(2)将鸡块纳入盆中,加入精盐、姜片、葱段各2克、料酒5克、八角1枚、花椒1克腌渍30分钟。(3)净锅上火,掺人清水烧开,投入鸡焯块,焯透捞出,沥净水分。(4)锅复上火,加色拉油5、黄油烧热,投入干葱段、蒜子,将焯好...
鹰嘴豆烧鸡脚步骤鹰嘴豆
焖鸡
脚
答:
1、主料:鸡爪1000g,鹰嘴豆400g,卤料1包,清水适量
。2、买回来的鸡脚清洗干净剪掉指甲备用。卤料倒入碗内用清水泡开备用。3、鹰嘴豆提前一个晚上浸泡至软沥干水分。4、鹰嘴豆倒入压力锅内。5、再将鸡脚一同倒入。6、将卤料泡开后倒入,再注入适量清水。7、盖上锅盖大火焖约十五分钟,熄火。8、冷...
炖鸡块的做法
答:
导语:鸡的做法非常多,不如我推荐一些
焖鸡
块的做法大全给你试下吧。炖鸡块的做法大全 道口烧鸡 原料:新鲜童子鸡1只,姜葱蒜各少许。刷皮料:蜂蜜
卤料
:A料(香味、草果、花椒、甘草、八角、桂皮、砂仁、豆蔻、丁香、小茴香)盐、味精、糖、生抽、清水各适量。做法:1、童子鸡宰杀,收拾干净,沥干...
熟食做法和配料
答:
选用的仔鸡必须肥壮。焖鸡不宜太烂,否则切配装盘易散碎,影响形态美观。二、卤菜
1、卤汤原料:a猪筒子骨5000克,鸡架2500克,牛骨头2500克
,清水25千克。b八角、花椒、草果、桂皮、陈皮、各50克,小茴香、香叶、白豆蔻、白 芷、霍香各20克,罗汉果2个,甘草5克,丁香10克,整只干尖椒150克,砂仁10克...
节梨酱芒果
焖鸡
答:
鸭子半只 核桃适量
卤料
包:八角3个 桂皮一段 草果1个 花椒适量 桂叶5片或者月桂叶1 干辣椒3个 姜一块 大葱 糖 老抽 生抽 料酒 做法:1 鸭子洗净,用盐和料酒腌1个小时,或者用红糟和盐腌一个小时。腌过的鸭子,煮熟了没有臭鸭味 2 把腌过的鸭子,冲洗净,放到压力锅里,把卤料包放入...
卤料
里放鱼露,除了改变风味,还有哪些功能?
答:
这种物质对人类具有很好的保健作用,具有健胃养脾,补血养血,补气益气,调理肠胃等一系列的效果,但是对于一些有痛风和心脏病的人群来说应该避免食用,否则就会加重症状,鱼露中含有丰富的氨基酸,对于人类的营养补充来说非常好,并且有八种氨基酸是人体所必须的,鱼露还具有开胃消食的作用,让食物更加美味。
解馋下饭的几道家常菜,自己下厨一家人吃的很温馨,你知道是如何做的吗...
答:
卤鸡翅尖作法:1、鸡尖清洗干净2、氽水以后,凉锅油热,倒入生姜和大蒜卤鸡翅尖卤鸡翅尖进行爆香,然后把鸡尖也倒入,煸炒到金黄。3、倒进
卤料
,生抽酱油,老抽王,盐,糖,也有加一点点水!沸腾的水以后,就文火渐渐地酱卤一个小时就行了。香油鸡作法:1.将鸡翅清洗干净,将鸡腿骨头剔出来,鸡...
谁知道干菜
焖鸡
咋做的
答:
干菜
焖鸡
小公鸡500克,梅干菜60克,酱油2汤匙,白糖2茶匙,鸡粉1茶匙,绍酒适量。 1、小公鸡切成2厘米见方的小块,放在沸水中汆1分钟,去掉血水,用清水洗净。干菜用清水浸透洗净,切成1厘米长的节。 2、炒锅内放清水(足够淹过鸡肉面),加酱油后,放入鸡肉块、鸡粉,旺火煮10分钟,再放入白糖和...
如何做出好吃简单高大上的家常快手菜?
答:
第一道:香卤猪耳食材:
卤料
(八角、桂皮、香叶、草果等卤料,一般粮油店有卖卤包),生抽、盐、老抽一勺、鸡粉、料酒、小米辣做法:①把猪耳朵的毛仔细地处理干净,然后焯水去掉血水备用②把卤料包清洗一遍,然后放入锅中,再加入适量的调味料(根据自己的口味来添加)③再把猪耳朵放入锅中,用大火煮...
1
2
3
4
5
6
7
涓嬩竴椤
其他人还搜
正宗黄焖鸡做法和配料
黄焖鸡的配料方法
怎么做卤鸡颜色特别黄
焖与卤的区别
焖卤面的家常做法
卤料可以卤什么
最好的卤料配方
28种卤料配料
焖卤