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照烧是什么意思
照烧是什么意思
答:
照烧的意思是烤制肉品的过程中,在肉的外层涂抹大量酱油、糖水、大蒜、姜、清酒(或味醂)
,演变到后来延伸出了照烧酱产品。照烧常用的肉品有鸡肉、牛肉、猪肉、肉质紧密的鱼肉(鳗鱼、金枪鱼、竹荚鱼)。
照烧是什么意思
答:
照烧(照り焼き,てりやき,Teriyaki),
知名日本菜肴及烹饪方法
,
通常是指于烧烤肉品过程中,外层涂抹大量酱油,糖水,大蒜,姜与清酒(或味醂)
。传至欧美国家后,该烹饪方法经改良,口味较淡,而中国与韩国的照烧肉品则口味较重。所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱。种类十分广泛,鸡肉,牛肉,猪肉...
照烧是什么意思
答:
照烧是知名日本菜肴及烹饪方法
。照烧(照り焼き,てりやき,Teriyaki),知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中,外层涂抹大量酱油,糖水,大蒜,姜与清酒(或味醂)。传至欧美国家后,该烹饪方法经改良,口味较淡,而中国与韩国的照烧肉品则口味较重。所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱。
照烧
和蒲烧有
什么
区别
答:
照烧(Teriyaki)是日语中“照”的意思是烤,而“烧”的意思是烧烤
。照烧通常是用酱油、酱油、白糖、米酒、蒜蓉和姜汁等调料腌制或涂抹在肉类上,然后用炭火或烤箱烤制而成。烤制后的照烧通常有一层亮黄色的糖浆状涂层,烤肉表面有一定的光泽。照烧的味道通常甜中带咸,略带焦糖香气,口感酥脆。蒲烧(K...
照烧是什么意思
鸡腿?
答:
照烧是什么意思鸡腿 —— 简单而美味的日式料理
照烧是日式料理中的一种,也被称为“铁板烧”
。它通常是用鸡肉或其他肉类,先用酱油、味淋、日式料理酒以及糖浆等玻璃锅等用煮食,使其入味后再稍微烤一下即可食用。照烧鸡腿的最大特点就是口感香甜鲜美,深受各国人民的喜爱。首先,我们需要准备鸡腿肉...
什么是照烧
?
答:
照烧
日文读法是te-ri-ya-ki..可称作烧肉酱或
照烧
酱.做法有上千种.基础照烧酱供你参考:清酒3600cc、糖2000g、麦芽1000g、味霖1800cc、薄口酱油or甘露酱油3500cc、接下来开始需要你得自己决定如何搭配下列材料,你的照烧酱就会呈现怎样的风味。1.烤过的大蒜、洋葱、大葱?2.胡萝卜、西芹菜?3.猪骨...
我想知道
什么
是 料理 ,,
答:
在一些高端的日式料理店,我们经常会点
照烧
牛肉饭这道料理。其实他的做法是很简单的,首先将肥牛片切片,大葱以及米饭等主要食材和调料,包括酱油糖蚝油鸡精等准备好,再经过简单的烹饪就可以做出来,不输酒店料理的精致美食。 具体做法就是在锅中放入少许的植物油。然后放入八角爆香加入少许黄油融化掉之后再加入酱油再许的...
烧烤的味道
是什么
答:
要想知道烧烤的味道,首先要知道什么是烧烤,烧烤
是什么意思
。烧烤可能是人类最原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。烧烤,是将鱼肉类或蔬菜串在铁架上,以碳火或高温炉具通过适度的高温,使材料表面生成硬膜呈金黄色,令香味包含其中,制...
出品厂商:スタジオテリヤキ的翻译是:
什么意思
答:
スタジオ,Studio。摄影棚,录音室,工作室。テリヤキ,
照烧
。一个摄影室的名字。
矶烧
是什么意思
答:
矶烧料理是创始於日本男鹿渔夫们的岩岸料理。是将男鹿近海捕捉到的鱼贝类放置于用秋田柳杉做的木桶中,然后将加热到800~1000度的火红的石头直接放入木桶内,用高温炖调浓缩鱼贝的原味,不失香美的鲜味,是发展于男鹿的传统烹调法。照烧(照り焼き,てりやき),
知名日本菜肴及烹饪方法
。通常是指于...
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