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煨盐鸡怎么做
盐水鸡
的制作方法?
答:
时间到后关火,盖上锅盖焖制,把鸡子焖上半小时,用筷子往肉厚的地方扎一下,没有血水往外流就可以了
。取出,剁成小块装盘,一道简单家常版的盐水鸡就做好了
南京
盐水鸡
的正宗做法
答:
1.活鸡现宰,煺净鸡毛,洗净内膛,一劈两半放进锅内(最好用南京砂锅或大同府砂钴)。2.放水须浸过鸡肉
,多放一点食盐,加入料酒微火慢煨,靠到汤剩下一锅底时放进花椒,最后出锅 公鸡1只(约重1000克),厚姜片15...
求
盐鸡怎么做
才能做出咸香味?
答:
将鸡身水分抹干,把粗海盐均匀地涂抹在鸡身上,肚膛内也要抹匀
,用保鲜纸将鸡整只包好,放入冰箱冷藏室内,腌10小时。鸡腌好后取出,将盐分冲洗干净,抹干鸡身水分。在深汤锅内放入足够水(以没过鸡身为准),大火烧...
盐水鸡
的做法是什么?
答:
盐水鸡的另一种做法:
1.活鸡现宰,煺净鸡毛,洗净内膛,一劈两半放进砂锅内,放水须浸过鸡肉 2.多放一点食盐,加入料酒微火慢煨
,靠到汤剩下一锅底时放进花椒 3.等最后出锅时,汤已没有多少。但千万不可使鸡肉过...
盐水鸡怎么做
?
答:
盐水鸡
的做法:1. 鸡肉洗净血水待用;2. 坐锅点火倒水,水开后下入鸡肉,烧开后撇去浮沫;3. 在锅内加入料酒、桂皮、茴香、葱段、姜片、味精,用文火把鸡
煨
熟,最后加精盐调味,盛出晾凉;4. 食用前切成5厘米长、...
家常
怎么做盐水鸡
答:
1.活鸡现宰,煺净鸡毛,洗净内膛,一劈两半放进砂锅内,放水须浸过鸡肉。2.多放一点食盐,加入料酒微火慢
煨
,靠到汤剩下一锅底时放进花椒。3.等最后出锅时,汤已没有多少。但千万不可使鸡肉过烂,否则也会失去美味...
盐水鸡
和白斩鸡是
怎么做
的?
视频时间 00:50
怎么做
好吃,
盐水鸡
的家常做法
答:
1)将鸡洗去血水、漂净,鸡身体内外抹上精盐,用净白布包住,放入冰箱冷藏5小时取出,除去白布,抹干盐水;2)把鸡放入蒸笼,肚向下,蒸25分钟左右至熟,晾凉后斩件装盘即可。鸡肉含丰富蛋白质,其脂肪中含不饱和脂肪酸...
漳州
盐鸡
的正宗做法?
答:
1. 新鲜的鸡肉(可选择鸡翅、鸡腿等部位)2. 盐 3. 姜片 4. 料酒 5. 清水 6. 葱段 7. 八角 8. 桂皮 9. 香叶 10. 白胡椒粉 步骤:鸡肉洗净,剁成适当大小的块状,用清水冲洗一遍,沥干备用。2. 在一个大锅中...
盐鸡
的制作方法视频教程
答:
盐水鸡
主料:鸡1只 姜 10克 蒜 5克 葱 5克 麻油10克3人份 辅料:盐5克 胡椒粉3克 米酒10克 冷开水 半碗 鸡粉0.5克 盐水鸡清爽不腻,配料也是非常易见,都是些姜葱蒜之类的,就能烘托出鸡肉的鲜美 盐水鸡的...
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