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熏肉一般熏多久
自己在家
熏
腊肉方法
答:
1、准备好五花肉,
一般
不要选择肥肉太多,或者尽是瘦肉的猪肉,不然熏出来的肉会缺少口感,因此用五花肉是很好的,这样熏好后,炒出来的菜才香。2、备好烘烤盆、铁网,
熏肉
前需要准备好火盆,一般的铁锅大小就可以了,主要用来堆放材荷,铁丝网用来搭着猪肉不掉到火盆里,尽量在猪肉外面再铺上报纸之类...
熏肉
怎么熏
答:
熏肉
的做法:食材:猪腿肉500克、葱段、姜片、茶叶2勺、锡纸1张、花椒30粒、大料3颗、桂皮1块、红曲粉1茶勺、料酒2勺、甜面酱1勺、红腐乳1块、冰糖6块、盐、白糖2勺;1、 猪肉洗净,放入容器中,加1大勺盐抹匀,放入冰箱中腌制1天;2、锅中倒入清水,将腌好的猪肉放入锅中,再放入所有调味料...
腊肉过期了但包装很好能不能吃
答:
如果过期的腊肉在加工过程中本身没有完全杀灭细菌,食用后容易引起肠道传染病;此外,过期
熏肉
产生的细菌会产生外毒素和内毒素。加热后的细菌虽然被杀死,但会释放出内毒素,容易引起人体疾病。腊肉保质期
多长时间
如果空气不抽干,我不确定它可以保存
多久
。不过,真空通常至少可以存放一年,但最好放在干燥的...
腊肉怎么
熏
如何在家熏腊肉
答:
1、准备好五花肉,
一般
不要选择肥肉太多,或者尽是瘦肉的猪肉,不然熏出来的肉会缺少口感,因此用五花肉是很好的,这样熏好后,炒出来的菜才香。2、备好烘烤盆、铁网,
熏肉
前需要准备好火盆,一般的铁锅大小就可以了,主要用来堆放材荷,铁丝网用来搭着猪肉不掉到火盆里,尽量在猪肉外面再铺上报纸之类...
腊肉怎么
熏
如何在家熏腊肉
答:
1、准备好五花肉,
一般
不要选择肥肉太多,或者尽是瘦肉的猪肉,不然熏出来的肉会缺少口感,因此用五花肉是很好的,这样熏好后,炒出来的菜才香。2、备好烘烤盆、铁网,
熏肉
前需要准备好火盆,一般的铁锅大小就可以了,主要用来堆放材荷,铁丝网用来搭着猪肉不掉到火盆里,尽量在猪肉外面再铺上报纸之类...
腊肉怎么
熏
如何在家熏腊肉
答:
1、准备好五花肉,
一般
不要选择肥肉太多,或者尽是瘦肉的猪肉,不然熏出来的肉会缺少口感,因此用五花肉是很好的,这样熏好后,炒出来的菜才香。2、备好烘烤盆、铁网,
熏肉
前需要准备好火盆,一般的铁锅大小就可以了,主要用来堆放材荷,铁丝网用来搭着猪肉不掉到火盆里,尽量在猪肉外面再铺上报纸之类...
熏肉
怎么做
答:
熏肉
的做法是,将肉按一定的规格划成块,撒上盐,搭在木架上用松柴烟熏干,这样就可保存较长时间。还有一种制法是将羊的内脏掏空,烧掉毛,皮连肉一起剁成块,撒上盐,熏干,可以保存到次年的6-7月份。另将牛、羊瘦肉撒上盐灌进肠衣内,两头扎紧,晾干,称腊肠。马肠和腊肠脂肪丰富,熏烤熟后...
熏肉
怎么做
答:
熏肉
的做法是,将肉按一定的规格划成块,撒上盐,搭在木架上用松柴烟熏干,这样就可保存较长时间。还有一种制法是将羊的内脏掏空,烧掉毛,皮连肉一起剁成块,撒上盐,熏干,可以保存到次年的6-7月份。另将牛、羊瘦肉撒上盐灌进肠衣内,两头扎紧,晾干,称腊肠。马肠和腊肠脂肪丰富,熏烤熟后...
熏肉
怎么做
答:
熏肉
的做法是,将肉按一定的规格划成块,撒上盐,搭在木架上用松柴烟熏干,这样就可保存较长时间。还有一种制法是将羊的内脏掏空,烧掉毛,皮连肉一起剁成块,撒上盐,熏干,可以保存到次年的6-7月份。另将牛、羊瘦肉撒上盐灌进肠衣内,两头扎紧,晾干,称腊肠。马肠和腊肠脂肪丰富,熏烤熟后...
熏肉
是热熏还是凉熏
答:
熏肉
是凉熏。热熏会导致肉变得软烂,不仅容易碎,而且还容易变质。熏肉的时候气温不能过高,建议熏肉温度在10度以下。若温度过高,在晾晒时会吸引蚊虫,导致肉变质。熏制时可以使用松柏、香蒿等烟火慢慢熏干,在这个过程中松树枝、香蒿等香味也会浸入肉中,食用味道会更好。清乾隆年间,怀安柴沟堡镇有...
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