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牛奶中双氧水残留
牛奶
用热水泡过后包装鼓起来了是怎么回事?
答:
灌装牛奶时故意让残留一些双氧水,对身体无害处并且能延长牛奶的保存时间。
但是双氧水残留多了会产生大量的氧气,特别是加热以后
。
生鲜乳
中过氧化氢
的含量限值是多少?
答:
美国食品药品监督管理局规定,在
牛奶
和奶酪
中过氧化氢
的最大使用量为0.05 而《中华人民共和国国家标准食品添加剂使用卫生标准》中缺未规定
过氧化氢残留
量的标准和安全范围 望采纳~~~O(∩_∩)O谢谢
外面买的
牛奶
到底有没有加
双氧水
啊
答:
一般新鲜
牛奶
是采用巴氏消毒方法,如果加入水就会出现变质情况。更不会加入
双氧水
,双氧水只要勇于防腐作用。鲜奶保质期是三天。
奶制品
倒是会加入一些增稠剂等添加剂。
双氧水
生产残液怎么处理?
答:
消毒后则要彻底清洁,不能有残留
。所以,根据国家标准,在生产食品过程中某些产品虽然可以添加食品级双氧水,但是最终不能检出。香港特别行政区政府食物环境卫生署在评价双氧水的安全性时认为,人体服食浓度为3%的双氧水,一般不会导致严重中毒,但可能会引致呕吐、黏膜轻微不适以及灼伤口腔、咽喉、食道和胃...
食品
中过氧化氢残留
还有哪些检测方法
答:
因此,检测食品
中过氧化氢残留
是一件非常重要的事情,检测方法主要有以下几种:1、化学滴定法 化学滴定法测定过氧化氢的原理是利用过氧化氢具有氧化性和还原性的特性,通过氧 化还原反应,显色剂变色,目视法确定反应终点的一种检测分析方法,该方法操作简单,但不适用于微量分析。GB/T 23499-2009中的...
听说有的牌子
牛奶
里加
双氧水
,真的吗?什么牌子的牛奶比较好?
答:
一般
牛奶
是不会加
双氧水
的, 但是利乐砖的牛奶或饮料(任何一种牌子)都是采用食品级的双氧水对包装材料进行消毒的, 不过您可以放心喝, 产品
里面
不会有双氧水的
残留
的.
在奶厂上班,经常接触
双氧水
对身体有哪些危害
答:
从卫生部制定的《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定看,
过氧化氢
作为添加剂用于生牛乳保鲜(严格限制量和使用地区)和袋装豆腐干,不得检出残留。而根据上述检验报告中所显示的检验结果换算,每千克巨能钙相关产品
中残留
有1.04~6.28克过氧化氢,这位专家表示,在保健食品中存在如此大的残留...
食品
中过氧化氢残留
还有哪些检测方法
答:
2.1.6
过氧化氢
酶(单位活力大于200,000 U/mL):置于-20℃保存。2.1.7 亚铁氰化钾:分析纯。2.1.8 乙酸锌:分析纯。2.1.9 冰乙酸:分析纯。2.1.10 活性炭。2.2 试剂配制2.2.1 淀粉指示剂(10 g/L):称取可溶性淀粉0.50 g,加少许水,调成糊状,倒入50 mL沸水中调匀,煮沸。临用时现配。2.2.2 碘化钾溶液(...
双氧水
能掺入到
牛奶中
吗
答:
不能添加…
过氧化氢
,俗称
双氧水
,是一种强氧化剂,主要起消毒、杀菌作用,一般用于管道、环境的消毒,或是生产机器开、关机前后的消毒,消毒后则要彻底清洁,不能有
残留
。根据《食品添加剂使用卫生标准》的相关规定,在生产食品过程中某些产品虽然可以添加食品级双氧水,但是最终不能检出。
固定化
过氧化氢
酶对生
牛奶
的保鲜研究
答:
保鲜技术可在暴露于空气的情况下使用,并根据不同气温条件和对保鲜时值的要求,在0.1%~0.25%范围内选择最有效的用量。如在40℃气温下保鲜效果比30℃~34℃好,这一点从
牛奶中
常见微生物生长繁殖最适温度不是40℃,而是接近于30℃~34℃可知。同时40℃条件下奶
中过氧化氢
酶不稳定有利于H2O2保鲜作用的...
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