11问答网
所有问题
当前搜索:
牛奶中含有的主要成分是什么
牛奶的主要成分是什么
?
答:
牛奶主要是由水分、蛋白质、脂肪、乳糖及灰分所组成
。牛奶的化学组成受品种、个体、年龄、泌乳期、饲养管理、环境条件、挤奶方式及乳牛健康状况等多种因素影响后有所变动。下列两表反映牛奶的基本组成和乳牛品种对乳成分的影响。荷斯坦牛乳的基本组成 不同品种牛奶的组成 ...
牛奶中
各
主要成分
的含量主要包括
答:
牛奶中碳水化合物主要是乳糖
,其含量为4.6%-4.7%,较人奶中乳糖(含量为7.0%-7.86%)少些,以牛奶喂养婴儿时,可采用适量稀释并酌加适当蔗糖,以保证充足的热能,与人奶相当的甜度及
蛋白质
。乳糖有调节胃酸,促进胃肠蠕动和消化腺分泌,助长肠中某些乳酸菌繁殖,抑制腐败菌生长的作用。
维生素
牛奶中...
牛奶是
由哪些营养
成分
组成的?
答:
牛奶中主要含有蛋白质、脂肪、糖类、钙及一些维生素和矿物质
。牛奶蛋白质主要由酪蛋白、乳清蛋白等优质蛋白质组成,其中所含的氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当,非常适于人体利用。牛奶蛋白容易消化吸收,消化率高达98%,生物价(食物中蛋白质成分在人体内真正被利用的程度。一般情况下,生物价越高,食物...
牛奶的主要成分是什么
?
答:
牛奶由水分、蛋白质、脂肪、乳糖及灰分组成
。荷斯坦牛牛奶基本组成见下表。荷斯坦牛牛奶的基本组成(单位:%)水分 总干物质 无脂干物质 蛋白质 脂肪 乳糖 灰分87~88 12.1~13.0 8.2~9.0 2.9~3.5 3.2~4.0 4.6~5.0 0.70~0.75 ...
买的
牛奶中含有
哪些营养
成分
?
答:
牛奶的营养组成分析表明至少含有数百种以上的成分,
蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水六大营养成份样样不缺
。蛋白质:牛奶中含量为3.1%左右,消化吸收率高达98%,含有人体所需的全部八种必需氨基酸,可以提供人体所需的能量,促进机体和肌肉组织的生长,确保人体免疫系统作用的正常发挥;脂肪:...
纯牛奶的
营养
成分
表
答:
牛奶营养价值很高,成分如下。1、
蛋白质
牛乳中蛋白质含量为2.8%~3.3%,主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清(白)蛋白和3.3%的乳球蛋白组成,另有少量的其他蛋白质,如免疫球蛋白和酶等。凡20℃下于pH4.6沉淀的牛乳蛋白被称为酪蛋白。酪蛋白是一种耐热蛋白质,但可在酸性条件下沉淀,酸奶和奶酪即...
牛奶的成分是什么
答:
一般牛奶的主要化学成分含量如下:水分:87.5%、脂肪:3.5~4.2%、
蛋白质
:2.8~3.4%、
乳糖
:4.6~4.8%、无机盐:0.7%左右 组成人体蛋白质的氨基酸有20种,其中有8种是人体本身不能合成的(婴儿为9种,比成人多的是组氨酸),这些氨基酸称为必需氨基酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的...
牛奶的
化学组成
成分是什么
答:
牛奶是混合物中的乳浊液 化学成分复杂 主要含水,
钙
,
蛋白质
,脂肪,糖类...不能用化学式表示。化学式只能用来表示物质时只能表示纯净物。
牛奶的主要成分是什么
?有什么用途?
答:
牛奶有5大营养成分:供给生命营养的
蛋白质
;人体能量携带者的乳脂肪;参与细胞多种活动的
乳糖
;维持生命之本的
钙
;调节人体机能的
维生素
牛奶中含有3种主要的蛋白质,其中酪蛋白的含量最多,约占总蛋白量的83%,乳白蛋白占13%左右,乳球蛋白和少量的脂肪球膜蛋白约占4%左右。乳白蛋白中含有营养所必需的...
牛奶的
营养
成分是什么
?
答:
牛奶中具有
蛋白质
、脂肪、碳水化合物、
维生素
、无机盐这5种营养成分。牛奶中大约含3.5%的蛋白质(人奶约1.25%),其中以酪蛋白为主,其次为乳白蛋和乳球蛋白。它们都含有人体全部必须的氨基酸,其相对含量与鸡蛋蛋白相近,消化率较高,为96.1%。酪蛋白占蛋白总量86%左右,乳白蛋白约占总蛋白量的9%...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
合成牛奶
牛奶中含有什么物质
牛奶中含有的主要成分如何测
奶类富含哪些营养素
卫岗牛奶前身是三鹿
牛奶的营养成分表100克
来思尔酸奶有几种口味
牛奶中的营养成分有哪些
牛奶的主要成分是由什么组成