11问答网
所有问题
当前搜索:
牛肉卷怎么煮不老
牛肉
饼放平底锅煎几分钟
答:
11、卷起面片,留下空白处封口再将两侧捏紧,用手将卷好的面饼压平轻压不要将肉馅压出锅中倒入少许油,中火加热五成热后,放入面饼改成小火,双面煎成金黄色,如果面饼过大,可以切开食用
牛肉
饼二 材料红辣椒5。12、9平底锅稍微多加点植物油,油加热后,放入牛肉饼生胚,中小火反复翻面,煎至两...
牛肉
炒的咬不动
怎么
办
答:
1、加入红酒或者蜂蜜再炖:在做牛肉时
,加入少许的红酒或是蜂蜜可以使肉质更加松软,烹饪时容易熟烂。(蜂蜜要在锅中温度不高的时候加入,效果更好)2、加入黄豆番茄为辅料再炖:在制作牛肉的时候,加入黄豆酱或是来个番茄做辅料,可以加速牛肉的熟软,而番茄还可以为牛肉提味,让汤汁更加鲜香。3、加...
做
牛肉
菜有什么技巧?
答:
煮牛肉如何嫩---煮老牛肉时,
头天晚上在牛肉大块上涂抹一层芥末粉,次日煮前洗净,肉烂且嫩。多余的牛肉汁可加以浓缩或勾芡变成淋酱
。用少许的油以小火把整块牛肉煎成褐色。倒掉油渍。用高汤、水、果汁、啤酒或酒等淋盖牛肉并加入调味料,煮到沸腾然后将火转小。盖上锅盖用小火慢炖煮至叉子叉的...
如何
囱
牛肉
好吃
答:
1、首先把
牛肉
焯水,牛肉冷水下锅,大火煮沸就可以捞出,切成小块,松肉器戳洞;2、然后放入姜蒜、柱侯酱、蚝油、盐、生抽、老抽、腐乳半块、八角、桂皮、香叶、胡椒粉、花椒抓均匀之后腌制3小时以上;3、最后冷水入锅,大火煮沸,小火盖锅盖煮1.5个小时,大火收汁,出锅留点卤汁,牛肉卤完之后放...
如何
炒出好吃又细嫩的
牛肉
丝
答:
时间不能太长,否则牛肉会变老
。如果家庭厨房不太可能做到这一点的话,可以把切好的牛肉丝稍微用高温水焯一下,这样可以保持牛肉的鲜嫩口感。以上就是关于炒制牛肉丝的全部要领了,相信你只需按照这些技巧和方法来操作,肯定能够轻松达到好吃细嫩的效果,让你的家人和朋友都大饱口福!
自己卤的
牛肉
为什么不紧实没卖的紧
答:
卤
牛肉不
紧实可能是以下原因导致的:1. 熬卤的时间不够长:卤肉的时间太短,肉内的纤维无法被逐渐打断,导致肉质变软而不紧实。2. 肉的品质不好:如果选用品质欠佳或老的牛肉,纤维更粗糙且组织较松散,就会导致卤出来的肉质不紧实。3. 没有加入适当的辅料:卤肉时可以加入一些辅料,例如生姜、葱、...
如何
腌制
牛肉
又简单又嫩滑?
答:
材料:盐、食用碱、芝麻、辣椒粉、色拉油、牛肉。1、切成片,新鲜肉不必
牛肉卷
,不用切太薄,3毫米左右。2、首先是加100克水再加15毫升酱油,甚至可以加蚝油,增加一些酱鲜。3、加水之后,要同时加2克盐和2克食用碱,各一小勺。盐不说了,食用碱的作用,是让牛肉的组织变得软嫩,容易烫熟,也...
怎禅把生
牛肉煮
烂我买回买回来的生牛肉想和卷心莱烧不知
怎样
做牛肉既...
答:
生
牛肉
炖烂需要慢火时长才能。当炖烂以后才可以加卷心菜,入锅一分钟就关闭火源。
黄焖
牛肉怎么
做
答:
首先把
牛肉
切成0,6厘米的片(片的更入味)备用。锅内放入花生油,放大料,小火,等大料色儿变深了下入甜面酱(吃饭小勺两勺)小火炒同时放入葱,姜末,等面酱炒变了色儿放入炖牛肉的汤,同时加入料酒,酱油找色儿,鸡精,冰糖,锅开后放牛肉,加上锅盖,中小火,等焖一会汤汁少一些(如视频)后...
牛肉
的做法大全ppt
答:
6、顺手煎一个糖心蛋,煎一面就可以了,小火慢煎4分钟左右效果比较好。7、最后将米饭置于砂锅的底部,糖心蛋放在中间,围上一些蔬菜点缀,剩下的地方全部浇上肥牛卷,撒上一些黑胡椒粉,一份色香味俱全的吉野家
牛肉
饭就做好了。【金汤肥牛-放不下筷子的美味】食材:肥牛片1斤、金针菇1把,老...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
牛肉卷怎么煮嫩
牛肉煮的太硬怎么补救
煮牛肉不柴最简单的方法
牛肉炖完后嚼不动补救
牛肉怎么越煮越嚼不动
肥牛卷怎么煮才嫩
牛肉卷为什么煮出来硬
牛肉炖不烂怎么二次补救
怎样炖牛肉又烂又好吃的视频