11问答网
所有问题
当前搜索:
牛肉怎么卤好吃
牛肉怎么卤
才嫩才
好吃
?
答:
1、
卤牛肉
要挑选对的牛肉 要做出
好吃
的炖牛肉,首先必须选对牛肉。一般来说,炖牛肉应该选择那种有筋或白色筋膜、肥瘦相间的牛肉,如牛腩肉、腱子肉、腰板肉、弓口肉、胸口肉、外脊肉都属于这一类,这类肉最适合炖食,炖好以后肉质软烂鲜嫩,且鲜香可口。那种纯瘦且肉丝鲜红的牛肉虽然看起来漂亮,但却不...
怎样做
卤牛肉好吃
又简单?
答:
点击查看大图 4.牛肉凉水下锅放料酒绰水水滚捞出来冲洗干净。space 点击查看大图 5.高压锅放适量清水末过牛肉加入盐、香叶、桂皮、八角、陈皮、草果、生抽、老抽。space 点击查看大图
6.加入卤粉、红曲粉盖上盖子大火炖15分钟
,如果时间充足的可以用砂锅卤,大火煮滚小火慢慢卤,味道更加好哦。space 点...
牛肉
是
怎么卤
的?
答:
卤牛肉
是家宴上必不可少的一道美食,它拥有极品的味道,是家人们品尝美食的首选。 下面我分享一款超级实用的卤制牛肉的方法: 用料 操作步骤 步骤1 冷水下牛肉,稍微多加点料酒,有助于快速煮出血水来。 步骤2 准备好配料,不吃辣的可以不放辣椒,喜欢调料和肉汤分离的,可以准备一个调料包。(调料包如下图) 步骤3 ...
零失败
卤牛肉
答:
卤牛肉
食材:牛腱子1kg、五香料、葱、姜步骤:1、准备调料:干辣椒、香叶、桂皮、八角、姜片、一勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油、少许冰糖;2、牛腱子冷水下锅加料酒、姜片、葱段焯水;3、清水洗好后放入快锅内,加入提前准备好的调料,盖好盖子,等压力阀出现两条杠后等待15-20分钟即可。 已赞过 已踩过< 你对这...
卤牛肉
(家庭版)
答:
卤牛肉
: 1.首先是选材上,用的是金钱腱,牛肉洗净,切成2-3大块; 2.冷水下锅,加料酒和葱姜蒜大火煮开(煮沸后捞出沫); 3.再小火煮1小时,直至筷子可以插入后捞出,用温水清洗掉残留的沫; 4.重新下锅煮牛肉,加入冰糖、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽,小火煮半小时,咸淡根据最后收汁的程度决定。 已赞过 已踩...
怎么卤牛肉
呢?
答:
卤牛肉
的做法 主料:牛腱子肉500克辅料:小葱2根,姜一小块,香菜1根,蒜3瓣,酱油20克,芝麻香油5克,熟白芝麻少许步骤1、牛腱子肉里面有牛筋,煮软切片后特别
好吃
,买回来先用水浸泡一个小时,洗去血水。步骤2、把牛肉放进炖锅里,加入足够的水,烧开后会有浮沫,撇干净。步骤3、撇去浮沫后...
卤牛肉怎么
做
答:
1、先将牛肉切成小块,放入水中,加入料酒、葱、姜、蒜泡出血水捞出清洗。2、锅里倒水加入牛肉,然后再倒入鸡精、白糖、食盐、冰糖、生抽、老抽和卤肉包开大火烧开。3、转小火扣上盖子,焖煮50分钟,然后拿出卤肉包再泡一个小时即可完成。制作
卤牛肉
的注意事项 1、选择新鲜的牛肉 新鲜的牛肉质地鲜嫩...
牛肉
最简单的
卤
法?
答:
说起
卤牛肉
,相信大家肯定都喜欢,卤牛肉的口感又香又有嚼头,软烂入味,用来下酒下饭都合适,即使在饭店,卤牛肉也是食客们经常光顾的菜品之一,可饭店的卤牛肉虽
好吃
,但价格也不便宜,几片牛肉就要好几十块钱,吃起来当真不划算,不如自己在家做,真材实料不说,而且经济又实惠,一次吃到爽,全家都解馋。下面就和大家分...
卤牛肉做法,家常卤牛肉简单做法,
怎么
做
卤牛肉好吃
视频时间 01:11
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
家庭卤牛肉的正确方法
卤牛肉最简单三个步骤
卤牛肉三放三不放
牛肉最简单的卤法
卤牛肉放哪些佐料
怎样卤牛肉又嫩又不柴
卤牛肉要焯水还是直接腌
猪脚能和牛肉一起卤吗怎么做
家庭版卤牛腱子的做法