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牛腿肉适合怎么做法
用
牛腿肉
可以制作哪些美食?
答:
牛肉汤/牛肉炖菜:将牛腿肉切块
,与萝卜、土豆、西红柿等蔬菜一起炖煮,加入姜片、葱段、盐、胡椒粉等调味料,煮至牛肉和蔬菜都变得软烂。牛排:虽然牛腿肉不如里脊或者肉眼部位适合做牛排,但适当挑选和处理后的牛腿肉也可以做成美味的牛排。将牛腿肉切成厚片,用锤子轻轻敲打使其变嫩,然后用盐、黑胡...
牛腿
上的肉一般拿来做什么菜呢?
答:
牛腿因长期运动,肉比较紧密结实,肌肉多、脂肪少,吃起来口感俱佳、味道较好,有嚼头而受人喜爱,
一般适合红烧、酱牛肉、清炖等
。其做法如下:一、红烧牛肉 准备食材:牛腿肉、八角、桂皮、干辣椒、陈皮、盐、葱、姜、蒜、油、料酒、花椒、老抽、生抽、蚝油、冰糖、鸡精。做法:牛肉洗净切块(正方形小...
后腿牛肉怎么做好吃 牛后腿
肉适合怎么做法
答:
1、食材:
牛腿肉
一斤,西红柿一个,大葱一根,干山楂片六片,桂皮备一小块,姜四片,八角两个,花椒一把,食用油和盐适量,料酒一勺。2、先将牛腿肉清洗干净,然后放在清水里浸泡一个半小时。3、去掉血水以后,将牛腿肉取出切成块。不要切太小,不然炖了以后容易缩得更小。4、锅里放清水没过牛腿...
牛腿
有哪些美味的
做法
?
答:
烤牛腿:将牛腿切成薄片或小块
,用盐、黑胡椒粉、橄榄油等调料腌制一段时间,然后将牛腿放在烤架上,用中火烤至两面金黄即可。烤牛腿外焦里嫩,口感鲜美,适合作为主菜或配菜。牛腿汤:将牛腿切成块状,与胡萝卜、洋葱、土豆等蔬菜一起放入锅中,加入适量的水,煮沸后转小火炖煮数小时,直至牛腿肉变...
牛腿肉
的最佳吃法
答:
然而,如何烹饪出美味的牛腿肉,却是一个需要技巧和创意的问题。在我看来,
红烧牛腿
肉是牛腿肉的最佳吃法。从选材到烹饪方法,再到调料搭配,每一个环节都需要我们用心去处理。只有这样,我们才能享受到美味的牛腿肉。 红烧牛腿肉不管是配米饭还是下面条都是太绝啦!鲜香入味一口下去好满足!做法也简单无难度,一起试试...
牛腿肉怎么
做又好吃又嫩?
答:
1、准备好食材。2、
牛腿肉
放入清水浸泡去掉一些血水,再冷水烧开2分钟。3、捞出,热水漂净,切成方块。4、胡萝卜与土豆去皮,洗净切滚刀块待用。5、番茄与青椒洗净,切片待用。6、锅里油热,放入牛腿肉,7、加冰糖,老抽,料酒,煸炒上色,关火。8、取砂锅,放入牛腿肉,9、放入醋,葱结,八角...
小
牛腿肉
炖
怎么
做好吃
答:
小
牛腿肉
炖
怎么
做好吃 我来答 1个回答 #热议# 侵犯著作权如何界定? 新疆新军都祛白 2018-01-16 · TA获得超过3693个赞 知道大有可为答主 回答量:9232 采纳率:79% 帮助的人:1040万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 步骤 1.准备好所用的原料。 2.将葱姜 八角 花椒 草果 小...
牛腿肉怎么
做好吃
答:
1、
牛腿肉
清水浸泡,冷水烧开2、切配料3、冰糖超出糖色4、放入调料,炖煮5、翻入配料,煸炒6、焖煮、拌匀即可 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱?等你来答 换一换 ...
牛腿肉适合
炒还是炖?
答:
做法
步骤 1、我们先把
牛腿肉
切丝,然后倒入老抽、生抽和料酒。2、再用手抓均匀,你可以带一次性手套,腌制20分钟,再加入玉米淀粉继续抓均匀备用。3、蒜、姜和小米辣切好备用。4、接下来再把香菜切小段儿,备用。5、中大火热锅,然后加入冷油,倒入牛肉,迅速搅拌爆炒。6、炒2分钟,炒至均匀变色即可...
牛腿肉怎么
做好吃?
答:
卤牛肉的
做法
1.选用牛后腿中的牛腱子肉,清洗后用温水浸泡3个小时去除血水(温水长时间浸泡更利于血水的浸出)。2.倒掉水后在牛腱子肉上放入一点盐,洋葱、姜片,抓匀腌制15分钟。3.锅里加水,牛肉冷水下锅,放入生姜片焯一下水,捞出来沥干水分。4.锅里加入一点油,放入生姜、葱段、大蒜煸炒出香味...
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