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猪的大里脊肉是什么样子
猪的里脊肉是
哪个部位肉是哪里
答:
猪里脊肉是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉
。分为大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉
外侧有筋覆盖
,通常吃的猪里脊肉大排去骨后就是里脊肉,小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一,猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等,而...
猪
里脊肉
长
什么样
答:
猪里脊肉长什么样猪里脊的颜色是非常鲜艳,而且肉质透明,质地又比较紧密,弹性十足。
猪里脊肉呈现于长条圆形,一头比较细点,是最嫩的肉
,但是这部分的肉是非常少的。猪里脊肉长什么样 猪里脊肉分为了外脊和里脊。这种猪肉是处在脊背的位置,脊背的上方是外脊,贯穿了整个脊背,所以又被称为扁担肉...
这是猪
里脊肉
吗
答:
猪里脊又分外脊和里脊。处在脊背位置,脊背上面的是外脊,贯穿整个脊背,
所以又称为通脊、 扁担肉、 硬脊,是较嫩的瘦肉(肉店里叫3#肉
,有的人也把它叫里脊);里脊位于外脊下侧,从腰子到分水骨之间的一条肉,呈长条圆形,一头稍细,是最嫩的肉(也有叫腰柳肉的)。由于里脊分量太少(一扇肉...
里脊肉是
在
猪的
哪个部位?请附图。
答:
里脊肉是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉
。里脊肉通常分为大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉,
外侧有筋覆盖
,通常吃的大排去骨后就是里脊肉。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,肉质较鲜嫩。
里脊是什么
动物
的
肉
答:
里脊肉通常来说是猪肉,
猪脊椎骨内侧的条状嫩肉
。不过从生物学上来说牛、羊等脊椎动物脊椎骨两侧的嫩肉也叫里脊肉。但日常餐饮无特殊说明,一般里脊肉就是指猪里脊。里脊肉分类 1、大小里脊 里脊肉分大里脊和小里脊,大里脊就是
与大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖
,平常吃的大排去骨后就是里脊肉,小...
大里脊
和小里脊的区别
是什么
答:
1、位置不同:里脊肉位于猪脊椎骨附近与一条大排骨相连,而靠近排骨,与排骨相连的里脊肉,被称为小里脊肉,
大里脊肉
则可以叫通脊肉,位于小里脊肉上方。2、口感不同:大里脊肉相对来说是较有嚼劲的,但口感上是偏老一些,不够细嫩,更适合用来炖煮,而小里脊肉则更为鲜嫩多汁,却不如大里脊肉...
猪
里脊是
哪个部位
猪的里脊肉是
哪个部位
答:
猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉
。有大里脊和小里脊之分,大里脊就是大排骨相连的瘦肉
外侧有筋覆盖
,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩。选购里脊肉时,要求其
色泽红润,肉质透明,质地紧密,富有弹性
,手按后能够很快复原,并有一种特殊的猪肉鲜味。里脊的储存...
里脊肉是
在
猪的
哪个部位?请附图。
答:
指猪的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉,
外侧有筋覆盖
,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩,适合做汤。选购里脊肉时,
要求其色泽红润,肉质透明,质地紧密,富有弹性
,手按后能够很快复原,并有...
里脊肉是
怎样
的
肉?
答:
里脊肉,指脊椎骨内侧的条状嫩肉。一般咱们说的里脊肉其实都是以猪肉为主,
猪里脊
。但是除此之外,也有鸡里脊、羊里脊和牛里脊等。而且里脊肉还可以分为
大里脊肉
和小里脊肉。小里脊肉就是猪、羊、牛、鸡脊椎骨内侧一条肌肉,通常这条肌肉的肉会比较少,肉质很嫩,很适合做汤。而大里脊就是大排骨...
里脊肉是
在
猪的
哪个部位?请附图。
答:
1. 里脊肉位于猪的脊椎骨内侧,是一种条状的嫩肉。2. 里脊肉通常分为大里脊和小里脊,大里脊是连接大排骨的瘦肉,
外侧有筋覆盖
,适合炒菜。3. 小里脊是脊椎骨内侧的一条肌肉,比较嫩,适合做汤。4. 选购里脊肉时,应选择色泽红润、肉质透明、质地紧密、富有弹性、手按后能快速复原的肉,这样的肉...
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