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猪肉丸子详细配方
正宗炸
猪肉丸
做法和
配方
答:
1、材料:
猪肉
末600克、干香菇10朵、香葱5根、胡萝卜半条、姜蓉适量、料酒80ml、酱油60ml、白糖半勺、盐5小勺、生粉半勺、鸡粉2小勺、麻油40ml、水80ml、蛋液。2、猪上肉剁成肉末,大约为600克。3、干香菇泡开洗净切小粒,胡萝卜、香葱也切小粒,姜切蓉。4、把肉末、姜蓉、蔬菜粒都混合在一起,...
正宗炸
猪肉丸子
的
配方
答:
1、先准备好材料:猪肉 一斤、鸡蛋 三个、葱 适量、油 适量、盐 适量、味精 适量
。2、把猪肉洗干净,然后用刀把它切碎。3、鸡蛋打碎,用筷子搅拌均匀,把葱切碎。4、把猪肉、鸡蛋、葱、味精、盐全部混在一起,用筷子搅拌。5、把它的混合物揉成差不多大的肉团子,注意必须是圆的哦。6、锅里放...
肉圆子的做法?
答:
肉圆子的做法及
配方
:主料:
猪肉
一斤辅料:鸡蛋一个、料酒十克、生抽三克、盐两克、淀粉一小把、葱一根步骤一、葱姜切块放入碗中,放适量的花椒,加入热水(最好是开水,这样才能激发生姜葱中的营养成分),盖上盖子浸泡十五分钟;步骤二、然后把泡好的葱姜水,过滤出杂质(这时候的水会有些微黄)...
猪肉
红萝卜
丸子
的做法和
配方
答:
1、主料:胡萝卜,猪肉。2、调料:白胡椒粉,盐,芝麻油,生抽,玉米淀粉
。3、胡萝卜打碎将盐加入胡萝卜碎末中,然后用手将胡萝卜水分挤出放入猪肉块,加少许生抽,加入刚挤出的胡萝卜汁,打成肉馅将打好的肉馅跟胡萝卜,加入白胡椒,芝麻油,碎搅拌均匀(最好手工搅拌)取1小碗,加入玉米淀粉,用水...
怎样做
猪肉丸
又弹牙又爽口,肉里加了些什么添加剂?
答:
制作弹牙爽口的
猪肉丸
不需要添加剂。只需要
配料
里加入木薯粉,并且在做
丸子
前多摔打几次肉泥,就可以实现又弹牙又爽口,非常好吃。 主料:瘦肉388克、肥猪肉 37克、木薯粉 12克、蛋清 62克 辅料:葱6克、姜 10克、蒜头油 3.5克、盐 8克、花椒粉 0.5-1克、料酒 10克、泡打粉 4.5克、冰水 1盆、冰块 1000克 ...
猪肉丸子详细配方
答:
1. 猪肉丸子是一道简单易做的家常菜,所需的食材主要包括猪肉和各种调味品。以下是一份详尽的
猪肉丸子配料
清单。2. 主料:- 猪肉碎:500克 - 淀粉:30克 - 葱白:50克 - 姜:适量 - 盐:5克 - 生抽:15毫升 - 料酒:10毫升 - 鸡蛋:1个 - 面包渣:适量 3. 辅料:- 油:适量 - 水:...
如何制做
猪肉丸子
?
答:
做
猪肉丸子
做法步骤如下:1、大葱,姜,蒜切末放肉馅里。2、放入老抽酱油,料酒,盐,少量淀粉,两个蛋清,食用油,然后朝一个方向(顺时针逆时针均可,切记不要往反方向)搅拌五至十分钟左右,直到肉馅纤维全部搅上劲儿为止(这样丸子下水不会散,熟了有嚼劲儿)。3、准备好娃娃菜和土豆粉当辅料,...
制作
猪肉丸子
的
配方
有哪些?
答:
猪肉丸子是一种常见的中式菜肴,制作方法多样,可以根据个人口味进行调整。以下是一个基本的
猪肉丸子配方
,包括所需材料和步骤:材料:猪绞肉:500克 姜末:1汤匙 葱花:2汤匙 生抽(酱油):1汤匙 老抽(老式酱油):1茶匙(可选,用于上色)料酒:1汤匙 盐:1/2茶匙 白胡椒粉:1/4茶匙 鸡蛋:1个...
瘦肉
丸
的正宗做法和
配方
是什么?
答:
猪肉丸子
的做法 1、肉馅备用。2、加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜粉、现磨黑胡椒粉拌匀。3、葱蒜进入清水中,浸泡成葱姜水。4、泡好的葱姜水分次倒入肉馅中。5、小帮手出来啦,就是电动打蛋器哟,用那个搅面团的搅拌棒,一直搅打。6、最后加入一个蛋清。7、加入两勺淀粉。8、一直搅打到...
炸
丸子
的做法和
配方
答:
1、
猪肉
洗净,切成小块 2、放入葱姜末、花椒粉、五香粉、生抽、盐、香油、味精腌制十分钟左右 3、把腌制好的猪肉剁成泥 4、把上手洗干净,把肉泥依次搓成大小均匀的小
丸子
5、取一个小盆,打入三个鸡蛋 6、稍微加点水搅匀,放入面粉 7、鸡蛋和面粉打成面糊 8、把丸子放入面糊中,让每个丸子都...
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