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猪肉煮了一个小时红红
为什么
猪肉煮熟了
是红色的
答:
该情况原因如下:
1、瘦肉含血太多颜色太深,需要切完片之后冲洗一下再腌制。2、腌制后的瘦肉放冰箱急冻再去煮太久容易变红
。3、买到了问题猪肉。4、水质不好或者水中含了铁锈成分。5、用铁锅煮瘦肉同时加了葱蒜油会变红。6、使用了不适合的腌肉粉,有些腌肉粉会让瘦肉变红。
猪肉煮完
了发红是什么原因
答:
二、现在的猪都喂添加剂 瘦肉精 的饲料 所以瘦肉才现在那么所 这是不正常的
您说的情况可能是猪肉是病猪 或者宰杀时没有排酸彻底
建议您先别吃,保存已煮好的猪肉去卫生部门检查 。三、
煮的可能有些轻,没有充分煮熟
。猪肉在没有煮熟情况下局部有血部位可能出现红色,放置一段时间后血色会变暗。...
猪肉煮熟了
里面是血红色的是怎么回事?
答:
猪肉煮了很久,红色的地方变得有点乌黑,
这证明猪肉红色的地方是猪血
。猪肉是血红色的,是不正常的,原因主要有:一、
现在的部分黑心养猪商喂添加瘦肉精的饲料
,所以瘦肉才现在那么红。二、
猪在屠宰的时候没放干净血
;或者杀猪时的暴力操作,导致肉中有淤血产生;或者死猪,血色凝固成红色的。三、买的...
猪肉
烧熟后怎么变红色了
答:
放置一段时间后血色会变暗。猪肉在超市经过长时间的冷冻,
煮熟后出现红色就是由于经过长时间冷冻时猪肉里面残余的血液被冷凝了
。猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一,因为纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此经过烹调加工后肉味特别鲜美。
为什么
猪肉煮熟
后会发红?
答:
猪肉煮熟
后会发红是添加了亚硝酸盐,不建议继续食用。食品中的亚硝酸盐来源于食品添加剂,19世纪人们认识到硝酸盐在硝酸盐还原菌作用下生成的亚硝酸盐才是保持食品风味和颜色的活性剂,开始用亚硝酸盐作为食品添加剂。20世纪初期,美国政府也首次允许用亚硝酸盐作为肉类添加剂。亚硝酸盐的危害很大,短时间...
煮过
的猪瘦肉颜色还是粉红,颜色正常么?(如图)
答:
这种情况可能有几方面的原因:一、
杀的时候没放干净血,或者不上放血杀的
二、现在的猪都喂添加剂 瘦肉精 的饲料 所以瘦肉才现在那么所 这是不正常的 您说的情况可能是猪肉是病猪 或者宰杀时没有排酸彻底 建议您先别吃,保存已煮好的猪肉去卫生部门检查
三、煮的可能有些轻,没有充分煮熟
。猪肉在...
猪肉
在高压锅里煮的时间比较久,肉都变红了,特别香……但是会不会产生...
答:
亲!那不是变红了,那是肉没有洗干净,也就是说前期你没有把开水倒掉,换清水导致的。不妨碍吃的。
熟食
猪肉
颜色很红是怎么回事?我们食堂长买那种
煮熟了
的猪头肉,颜色红的...
答:
你说的这种颜色是因为在加工(煮制)的时候,添加进了红曲米粉的缘故,这是一种国家允许的食品添加剂,且属于纯粮食提取物,健康放心。这种食色一般是没有特殊味道的,你说的怪怪的味道,估计是来自食品调料的味道。
猪肉煮熟
后发红正常吗
答:
正常。在烹调过程中没有完全将肉块加热到透彻的状态,内部会保留一些血红色,导致外观呈现红色。这是正常现象,只要食用后没有出现腹泻或其他不适反应,可以继续食用。
高手:你好!我从超市买来的
猪肉
,
煮熟
后是红的,是什么原因,到底能不能吃...
答:
是不是不太熟,一般不熟的肉都是这个色,你再
煮煮
看,要还是这个样子的话,就别吃了,以防万一有问题。希望可以帮到你。是不是不太熟,一般不熟的肉都是这个色,你再煮煮看,要还是这个样子的话,就别吃了,以防万一有问题。希望可以帮到你。是不是不太熟,一般不熟的肉都是这个色,你再...
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