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猪肉臊味特别重是什么原因
为
什么
现在有些
猪肉
买回家煮的时候有一股
骚味
?
答:
1、没有阉割的公主肉和老母猪肉
。没有阉割的公猪以及那些被淘汰掉的种猪,在生长过程中,因为没有被阉割过,所以就会在体内分泌出这样的味道,而导致猪肉有腥臊味,老母猪也是一样的原因。2、
猪饲料添加了动物性蛋白
。大家都知道现在的猪,要让它生长得非常快的话,就需要高蛋白的饲料提供营养。所以,...
猪肉
为
什么
有股
骚味
答:
猪肉如果出现骚味,可能是由于多种原因造成的。首先,
猪肉本身可能存在一定程度的腥味,这是由于其含有较多的氨基酸和蛋白质等成分
。其次,在饲养、运输、储存和加工过程中,环境因素和不当处理也可能导致猪肉出现异味。二、
饲养因素
在饲养环节,猪的饲料、饮水和生活环境都会影响其肉质。如果饲料中含有过多...
猪肉
有一股怪味
怎么回事
答:
猪肉有一股怪味说明该猪肉可能有变质的现象或者是注水猪肉
。有些商家会在宰猪之前给猪灌水或者往猪肉里注射药物,以增加猪肉的重量。猪肉变质、变色也会使猪肉闻起来有一股怪味,有味道的猪肉不建议继续食用。挑选猪肉的时候尽量去正规的店铺或者超市购买,在购买前要看看猪肉是否盖有国家检疫合格的章。一般...
为
什么猪肉
上的
骚味特别重
?
答:
1. 猪肉骚味重的原因之一是注水猪肉
。这些猪肉表面看起来水分充足,手感像刚从水中取出。不良商家为了增加猪肉重量,会给猪大量饮水,甚至让猪呕吐,同时注射药物以阻止排泄,导致废物物质随血液进入肉质内,从而使猪肉带有骚味,并含有有害残留物。2. 另一个原因是加工过程中膀胱破裂,尿液渗入肉质造成的...
为
什么猪肉
有
骚味
?
答:
猪肉有尿骚味的出现有以下原因:一是猪肉被人添加了名为阿托品的麻醉剂
。此举是可以避免猪肉注水后快速流失水分。二是
注射了防腐剂
,使猪肉看上去十分新鲜。由于目前对此类事宜没有相应的法规依据,在具体处理问题时常出现一定的难度。猪肉的肌肉组织和脂肪组织内含有大量的蛋白质,猪肉蛋白质分为肌溶蛋白...
猪肉
有股
骚味怎么回事
呢
答:
猪肉
有
骚味
有可能是病死猪,健康的猪肉一般只有新鲜的气味,略带一点腥味,但绝对不会有异味,但是病死的猪会有血腥味、尿骚味或腐败味。种猪或老母猪也会有骚味,且味道不容易去掉,煮起来不容易熟软。我们现在吃的猪肉,全都是阉割过的猪。如果种公猪的配种能力下降,而生猪市场行情好的话,种公猪有...
猪肉
煮熟或烧熟后为
什么
有股
骚味
答:
猪肉
煮熟或烧熟后有股
骚味
的
原因
可能包含以下方面:1. 猪肉品质不佳:如果猪肉存放时间过长,或者存放不当,导致猪肉变质,就会产生不良气味。2. 煮肉方式不当:煮熟猪肉时,如果加入的调味料不当或烹饪方式不合适,也会导致猪肉散发出不良气味。3. 猪肉注水:如果猪肉在宰杀前注入了大量的水,会导致...
猪肉
没坏但是有怪味臭臭的
答:
猪肉
没坏但是有怪味臭臭的
原因
如下:1、猪身体里面注水,让它胖乎乎增重。卖猪肉的人,为了自己多挣点钱,会往猪身上注很多的水,每个猪都胖乎乎的,一只猪注水10多斤,为了防止生猪又拉又尿,注入止拉止尿药,这样保住了猪体重不变,就因为这个步骤,猪的身体里渗入好多尿液浸蚀,杀好的猪肉就有
臭
...
猪肉
买回来怎么有
臭味
?
答:
这种
猪肉
因宰前可能灌药、打针,药物没有充分吸收,产生异味;也可能放血不彻底,产生腥味。还有猪饲料有问题,比如泔水猪。这些猪肉生时即可闻出异味,可用冷水浸泡、焯水、加重调味等方式减轻
气味
。2.
骚
臭 主要是公猪、晚阉猪及未阉猪。公猪一旦发育,背部生长似膘似皮、膘皮不分的“硬盖”,同时猪肉...
为
什么
有的
猪肉
有点
骚味
?
答:
1、是没有阉割老母猪肉。没有阉割的公猪以及那些被淘汰掉的种猪,在生长过程中,
因为没有被阉割过
,所以就会在体内分泌出这样的味道,而导致猪肉有腥臊味,老母猪也是一样的原因。2、
猪饲料添加了动物性蛋白
。要让它生长得非常快的话,就需要高蛋白的饲料提供营养。所以,在猪饲料中都会添加动物性蛋白...
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