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猪肉饼
家常
肉饼的做法
答:
1、食材:面粉200g、
猪肉
适量、红萝卜1块、洋葱半个、韭菜1把、芝麻香油适量、生抽适量、食盐适量、十三香适量、鸡精适量、植物油适量。2、面粉倒入盆中,加适量水活面,做
肉饼
的面一定要活得比较软,也就是比平时烙饼的面多加点水,活成像橡皮泥那样的软硬度即可。3、活面做到:盆光、面光、手光的...
猪肉馅饼
怎么做好吃
答:
做法一:1. 使用一斤面粉,搭配半斤左右的温水,和面。2. 将
猪肉
剁碎,加入切碎的葱和调料,调成馅料。3. 包馅有两种方式:一是将面擀成大片,铺上馅料后卷起,再盘成圆饼并轻轻擀薄;二是先制作面剂,擀成片后包馅,再擀薄。4. 在饼两面刷油,上锅烙至熟透。做法二:1. 准备面粉1斤,冷...
怎样做蒸
猪肉饼
好吃
答:
1、猪五花肉300克,油菜100克。调料姜汁5克,酱油45克,料酒30克,香油15克,胡椒2克,淀粉45克,白芝麻5克。2、将整株的油菜对半剖开,洗净沙土后晾干水分。3、将
猪肉
洗净,切成长、宽各为4厘米,厚0.3厘米的薄片,洗净血水。4、将姜汁、酱油、料酒、香油、胡椒调成腌肉汁,放入五花肉片慢慢抓匀...
清蒸
猪肉饼
怎么做
答:
1、猪肉剁碎成末,打入一个鸡蛋后再加入适量的蚝油、生抽、盐、十三香;2、将泡发好的香菇洗净后切碎成末,将它们与葱末一起放入腌制好的肉末中;3、手沾水把肉馅做成圆型小饼,屉锅放水,将
猪肉饼
放入屉中;4、开锅后,中水蒸15分钟,即可上碟。
如何做
猪肉饼
会更好吃?
答:
制作:将调好的肉馅分成等份,用手掌压成圆饼状。在煎制之前,可以先将肉饼两面裹上一层薄薄的玉米淀粉或者面粉,这样可以使肉饼在煎制时外皮更加酥脆。烹饪:煎制
猪肉饼
时,火候要控制得当。先用中火将肉饼两面煎至金黄色,再转小火慢慢煎熟内部。也可以选择先在锅中蒸煮一段时间,使肉饼内部熟透,...
如何做
猪肉饼
会更好吃?
答:
选材:选择新鲜的
猪肉
,最好是带有一定肥肉比例的部位,如五花肉,这样做出的
肉饼
更加多汁。猪肉的肥瘦比例大约在7:3左右为宜,这样的肉质既不会太干也不会过于油腻。制作馅料:将猪肉切成小块后,用料理机或手工剁成肉末。可以加入适量的葱姜水(葱姜切碎,用水浸泡后取水)、生抽、老抽(增加颜色...
如何做
猪肉饼
会更好吃?
答:
选材:选择新鲜的
猪肉
,最好是带有一定肥肉的五花肉,这样做出的
肉饼
口感更加多汁。肉质要求鲜嫩,无异味。制馅:将猪肉切成小块后,用料理机或手工剁成肉末。在剁肉的过程中,可以加入适量的葱姜水(葱姜切片,用水浸泡后取水),这样可以去腥增香。同时,可以加入少量的冷水,使肉馅更加细腻。调味:...
怎样做
猪肉饼
会更好吃?
答:
烹饪:
猪肉饼
可以用多种方式烹饪,如煎、炸、蒸、烤等。煎制是最常见的做法,可以在平底锅中加入少量油,中小火慢慢煎至两面金黄,肉饼熟透即可。煎制时注意火候,不要过大,以免外焦里生。出锅:猪肉饼煎好后,可以根据个人喜好,淋上一些调好的汁水,如蚝油、生抽等,增加风味。配菜:猪肉饼可以...
特色潮汕
猪肉饼的做法
怎么做好吃又简单
视频时间 00:34
微波炉蒸
猪肉饼
要多长时间微波炉蒸猪肉饼方法
答:
微波炉蒸
猪肉饼
,时间因肉饼的厚度和重量而异。一般来说,直径约 10 厘米、厚度约 2 厘米的猪肉饼,需要以下时间:解冻:如果肉饼是冷冻的,需要先解冻约 2 分钟。蒸制:小火 (50%-70%):6-8 分钟 中火 (80%-100%):4-6 分钟 别担心,时间并不像你想象的那么精确。当猪肉饼表面变成白色...
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