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猪脚怎么炖好吃又香不油腻
怎样炖猪脚不油腻
答:
要炖猪脚不油腻,
可以尝试以下方法:1. 先将猪脚浸泡在凉水中,泡去血水和浮沫。然后用清水冲洗干净
。2. 将猪脚放入锅中,加入足够的水,大火煮沸后撇去浮沫,然后将火调小。3.
加入一些调味料,如姜片、葱段、料酒等
,可以去腥味和增加味道。4. 盖上锅盖,用小火慢炖猪脚,炖的时间可以根据个人...
猪蹄怎么
做才能做得
不油腻
?
答:
原料:肥猪蹄四只,择净毛根,
开水烫煮去血水,捞出后投入宽水中,加入卤料,黄酒,糖大火烧开,转小火焖煮熟烂,取出拆骨
,尽量保持猪蹄的完整,拆好后备用。将猪蹄抹匀老抽,晾干下油锅煎炸皮面,糖色固定即可,另起油锅将葱姜爆香后,投入猪蹄,加好料酒两大勺,冰糖或砂糖两勺高汤没过原料,...
猪脚怎么
做
好吃又香不油腻
答:
要做好吃又香不油腻的猪脚,
可以尝试以下方法:1. 预处理猪脚:将猪脚浸泡在盐水中
,用来去除腥味。随后将猪脚焯水,以去除多余的油脂和杂质。2. 用香料煮猪脚:在锅中加入水,放入适量的香料,如八角、桂皮、香叶等。将煮沸的水中放入猪脚,煮熟至猪脚变软,但仍具有一定的口感。3. 调味:将煮熟的猪...
焖
猪脚怎么
焖
好吃
简单一点的
答:
1、将猪脚洗净,先氽烫过捞出,用热油炸上色,接着用冷水冲凉
;2、将猪脚放深锅内,加入调味料,烧开后转小火,焖煮至猪脚熟烂;3、中途需多翻动,待汤汁收至稍干时,撒上香菜末,即可关火盛出。注意事项:1、猪脚有丰富的胶质,优点是汤汁不必勾芡也有黏稠度,缺点是容易粘锅,煮的时候要注意...
如何
做出
不油腻
又好喝的
猪蹄
汤?
答:
1、使用盐水焯水法
在猪蹄煮前将其放入加入盐的开水中焯一下
,焯去血沫,这样汤就会更清澈,也不会太油腻。如果需要使汤味更加鲜美,可以把焯水后的猪蹄放入冷水中,等水重煮时再加入大姜、料酒等调料,这样猪蹄就会变得更入味。2、加入蔬菜爽口而不腻 在猪蹄汤中加入适量的配菜,如山药、胡萝卜、...
猪蹄炖
什么菜
好吃不油腻
答:
猪蹄炖
什么菜
好吃不油腻
1 做法一:莲藕
炖猪脚
第一步,准备好猪脚、白萝卜、莲藕、红枣、枸杞、生姜、盐、料酒还有胡椒粉。 第二步,将猪脚直接处理后洗好了,浸泡十分钟。将猪脚直接切块,红枣白萝卜处理后生姜切片备用。 第三步,将白萝卜直接下锅烫煮了,莲藕直接削皮切块。备好锅加上水,将猪脚下锅。 第三步,...
猪脚炖
什么
好吃不油腻
需要
怎么
做
答:
1、
猪脚
放入开水锅中焯掉血水,沥干水分备用。2、姜切片。莴笋去叶去皮,洗净,切成滚刀块。3、锅中放入食用油,开火,油热倒入焯好的猪脚翻炒1—2分钟,加入水淹过猪脚,加入山楂、花椒粒、姜片,加盖煮开,煮开后再煮5-8分钟看见汤变浓白,关火。4、将猪脚和汤全部倒入高压锅,开火,加盖煮25...
猪脚
汤
怎么炖
才不会
油腻
?
答:
可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味料。如果喜欢酸辣口味,还可以加入一些醋和辣椒。通过以上步骤,你就可以轻松炖出一锅
美味又不油腻
的猪脚汤了。总之,
炖猪脚
汤的关键是火候和时间,只有慢火慢炖,才能使
猪脚炖
得软糯,汤汁浓郁。同时,去除多余的脂肪和油脂,也是保证猪脚汤不油腻的关键。
猪脚炖
土豆
怎么
做
好吃又香不油腻
答:
1、原材料:
猪蹄
半只,土豆两个,香葱适量,姜、蒜头适量。调味料:调和油,盐、酱油、八角粉。2、猪蹄事先解冻,清洗干净,锅里烧开水,把猪蹄焯一下,除去血迹。3、猪蹄捞出,用冷水冲洗一下,把猪蹄上一些难拔的毛再次拔掉。4、准备电高压锅内胆,放入处理好的猪蹄,加入八角粉,酱油,盐,姜片...
猪蹄怎么
做才会
不油腻
呢?
答:
1、葱姜洗净,改刀。2、
猪蹄
漂洗干净,剁成小段。3、黄豆洗净备用。4、锅中水烧开,放入葱姜料酒,稍煮一会儿,倒入猪蹄,锅开后再煮上3-5分钟,取出漂洗干净。5、砂锅中倒入猪蹄和黄豆。6、搁入葱段和姜片。7、倒入清水,
炖煮
1个半小时左右,加入盐,中途有油花和浮沫产生,用小勺子撇去。8...
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