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獾子肉的做法 食谱
獾肉的
吃法有哪些?
答:
1、先将
獾子肉
放水中浸泡几个小时出血水。将
獾肉
洗净,放入沸水锅焯一下。2、捞出洗净血污切块,放热锅内煸炒。3、煸炒完的獾子肉,捞起。4、锅洗净,再放入油(多些好吃)烧热,放入葱、姜、八角、桂皮、花椒爆香,撒些胡淑粉再将獾子肉放入炒制,再加入料酒、糖、酱油(老抽、生抽)翻炒。獾子肉...
獾子肉
怎么做好吃
答:
红烧
獾肉
一、原料:1.主料:獾肉50O 克。2.调料:料酒、精盐、酱油、葱花、姜丝、胡淑粉。二、制法:将獾肉洗净,放入沸水锅焯一下,捞出洗净血污切块,放热锅内煸炒,烹入料酒、酱油煸炒,加入精盐、葱花、姜丝和适量水,烧至獾肉熟烂,撒 入胡淑粉,出锅即成。按:獾肉具有补脾胃、利水道...
猪
獾子肉
怎么
做法
?
答:
1、把猪獾
肉
洗净切好,把肉放进冷水冷锅内煮,水开了以后可见上面一层厚厚的肉沫,让开水继续烧个半分钟,然后将肉捞出用清水把肉洗干净。再重复以上步骤一次。第二次水开以后会发现肉沫少了很多。2、待肉沥干水后,把炒锅烧热,放一点点花生油,把肉放入锅内翻炒,调小火,慢慢地把肉里面的...
獾肉
有几种
做法
好吃 獾肉怎么做才好吃
答:
1、卤猪肉。猪肉切块,泡去血水后洗净,准备冰糖、大料、蒜、南姜、酱油、桂皮、黑椒粒。煮
肉
猪肉、冰糖、大料、蒜、南姜、酱油、桂皮、黑椒粒放进电饭锅,加适量清水煮1.5小时。汤泡肉煮好的肉在汤中泡五个小时,浸泡好的肉放炒锅再煮40分钟。切片拿出自然风干后切片即可食用。2、樱桃肉。里脊...
獾子肉的
家常
做法
大全
答:
1、先将
獾子肉
放水里侵泡好多个钟头流血水。将
獾肉
清洗,放进开水锅焯一下。2、捞起来清洗血污切片,放热反应锅内爆锅。3、爆锅完的獾子肉,捞出。4、锅清洗,再放进油(多一些美味)烧开,放进葱、姜、八角、八角茴香、麻椒进行爆香,撒些胡淑粉再将獾子肉放进炮制,再添加米酒、糖、生抽(酱油...
跪求
獾子肉做法
~急急!!
答:
红烧
獾子肉
现将
獾肉
用凉水泡几个小时(间歇要换水),把血水投净,切成麻将大小的块状,用热水汆一下,控水待用。锅放底油,放少许冰糖,炒至枣红色时,放獾肉煸炒,同时加,葱姜段,胡椒粉,大茴香,花椒 大料 桂皮,香叶等,炒至獾肉上色,锅有香气时,烹花雕酒一大勺,加少许番茄沙司,猪骨汤...
做法
獾猪怎样烧
答:
先热水烫过拔毛,破开肚子,记着要将肛门处大块割掉(有腥味)不要内脏,煮时换一次水,加姜,干辣椒,盐,至煮熟,比猪肉鲜美,比狗肉细腻,!獾的出肉率很高,最近可能因为冬眠,肠子很细,像鸡肠子一样细,里面没有东西
獾的肉
是皮下有一层薄薄的肌肉,然后是厚厚的脂肪(炼油)脂肪下是细腻的肌肉和骨,...
腌制野生
獾子肉
怎么做来好吃
答:
蘑菇
獾肉
羹
的做法
一,原料:1.主料:獾肉500 克,火腿50 克,蘑菇片100 克,蛋清1 只。2.调料:料酒、精盐、味精、胡椒粉、淀粉。二、制法:1.将獾肉洗净,放入沸水锅焯一会,捞出洗净,切成肉丁,放入碗中,打入鸡蛋清,拌入淀粉。2.将上浆的灌肉片放沸水锅中氽熟。放入盐、味精、料酒、胡椒...
獾肉
怎样去腥味
答:
獾子肉
剁块后放入清水中浸泡缓出血水,多换几次水至含血量很少时捞出,放入葱姜料酒腌制一下就可以除去它的土腥味了,可以烧、炖、焖都不错。蘑菇
獾肉
羹
的做法
:一,原料:1.主料:獾肉500 克,火腿50 克,蘑菇片100 克,蛋清1 只。2.调料:料酒、精盐、味精、胡椒粉、淀粉。二、制法:1.将...
狗
獾子肉
火锅
做法
?
答:
一,原料:1.主料:
獾肉
500 克,火腿50 克,蘑菇片100 克,蛋清1 只。2.调料:料酒、精盐、味精、胡椒粉、淀粉。二、制法:1.将獾肉洗净,放入沸水锅焯一会,捞出洗净,切成肉丁,放入碗中,打入鸡蛋清,拌入淀粉。2.将上浆的灌肉片放沸水锅中氽熟。放入盐、味精、料酒、胡椒粉、蘑 菇,共煮...
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