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玉米馒头松软的关键
玉米馒头
怎么做
松软
答:
3.将面团用擀面杖压成长条形,折叠,压延重复3次,使表面光滑,然后将长条形面皮卷成圆柱体,用刀切成馒头胚;4.将馒头胚再放置半个小时至松软,拿起手感很轻,放入蒸笼;6 5.水开后将蒸笼放入锅内, 大火蒸12-15分钟即可。玉米馒头的注意事项 做馒头有4个关键环节:
一是面要和好
,酵母粉与面粉的...
你蒸的
玉米面馒头
为什么口感发硬、不
松软
?无非就这3个原因
答:
玉米面和面粉的比例很重要,最好是2:1,最多不超过1:1
,超过这个比例,玉米面馒头就会发硬、噎嗓子、不够松软,你明白了吗?
做
玉米面馒头
有哪些注意事项?
答:
控制好水分:玉米面的吸水性比较强
,因此在和面的时候要控制好水分,不能过多也不能过少。水分过多,面团会过于湿软,不易成形;水分过少,面团会过于干燥,影响发酵效果。发酵时间:发酵是制作馒头的关键步骤,发酵的时间和温度都会影响馒头的口感。一般来说,发酵时间应该在1-2小时左右,温度控制在28...
玉米馒头
怎么做才
松软
好吃
答:
玉米馒头需要调整好玉米面和白面的比例才会松软好吃
。玉米馒头的主要原料是面粉和玉米粉,两者的比例需要适当,一般建议以面粉为主,玉米粉为辅,比例为3:1或4:1。制作馒头时,水和面的比例也非常重要,一般建议以面粉的60%-70%为宜,可以根据制作过程中的实际情况进行适当调整。糖和盐的加入可以提高玉...
玉米面馒头
怎么做的又松又软
答:
旅行中的点点滴滴 2023-11-24 · 贡献了超过2096个回答 关注
玉米
面混合白面,酵母温水发酵好,揉透面团再发酵,蒸制
松软
不粘连。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱?等你来...
做
玉米面馒头
,牢记1个窍门,馒头香软不粗糙,比白面馒头更好吃
答:
经过这么做后,做出来的
玉米面馒头
口感不粗糙,更好吃。另外和面时,要等到玉米面温热时再放酵母,若玉米面还是热的就放,酵母会被烫死,面很难发起来,而温热时放酵母,能激活酵母的活性,更有利于发面。还有发面时要彻底,两倍大时才能进行下一步,这样做出来的馒头才会
松软
好吃不干硬。
玉米面馒头
怎么做才
松软
可口 掌握诀窍每天吃不
答:
12.锅里添适当的水,将蒸屉上的垫布浸湿太多的水分拧掉,铺好垫布,将成型的馒头放到蒸屉里,盖上锅盖,再让馒头醒发15-20分钟;13.二次醒发好后开火,电磁炉按到蒸煮档位,20分钟后又白又
松软的馒头
便蒸好了,但此时不要着急欣赏自己的作品,再等待5分钟,这样馒头便不会塌陷、表皮皱着。
关键
...
玉米面馒头
简单又美味,怎么样做更柔软?
答:
首先用200克沸水把
玉米
面烫熟,随后置放不烫手的温度添加小麦面粉,酵母菌,发酵粉,糖搅拌随后添加剩余的水和成面糊,随后把面柔光灯,揉匀醒十分钟,下包子皮揉成
馒头
样子或是自己喜欢的样子,放进屉里醒面二倍大,倒入不锈钢蒸锅蒸十五分钟就可以。玉米面的大小对作出的馒头口味有较大的关联,一般...
玉米馒头
有利于身体健康,玉米馒头怎么做?
答:
找个碗把酵母加入温水放在碗里静置几分钟,然后找个盆把面粉里加入玉米面倒在盆里,当面团饧发至原来体积的1倍大时,取出面团,不用揉面(因为面团中玉米面的量多,而玉米面没有筋力,面团容易松散),整理成长条,下成大小均匀的剂子,把剂子放在左手手心,而且纯玉米面做出来的
玉米馒头
并不是
松软
...
玉米馒头
怎么做才不硬?
答:
做
玉米馒头
别用错玉米粉,生粉熟粉很重要,做错馒头又干又硬,用对粉,
馒头松软
有弹性 随着生活条件的提高,有许多的朋友对食物开始有了要求,翠儿身边好多朋友都有吃杂粮的习惯,比如做点馒头也要做成杂粮的,最常见便是那玉米味的馒头。玉米其营养丰富而被人们喜爱,除了是粗粮以外,它还富含丰富的粗...
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