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生粉有什么可以代替的
家里没有
生粉
改用
什么代替
答:
玉米淀粉,红薯淀粉,马铃薯淀粉都可以替代.生粉也是淀粉的一种
,只是比一般淀粉更为细腻,一般是目数比普通淀粉多。原材提取不一样,生粉一般是从莲藕或地瓜等淀粉含量高的植物上提取。淀粉一般是在谷物或小麦上提取。但成分都一样,如果要求不高,可以用一般淀粉代替。另外还可以自己在家制作简易生粉,做法...
炒菜时没有
生粉
怎么办 炒菜没有生粉用
什么替代
好
答:
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料酒
生粉有嫩肉作用,料酒有去腥提鲜作用,日常做菜时找不到生粉可以用料酒代替,用去腥提鲜的方式增强食物的口感,效果也是一样的,比起生粉来说又是另一种风味了。3 太白粉 太白粉是台湾地区比较常见的勾芡淀粉,炒菜时没有生粉可以用太白粉进行代替,嫩肉也好、勾芡也好太白粉都具...
什么可以代替生粉
呢?
答:
可以用面粉、玉米粉、藕粉或马蹄粉等临时代替
,但效果远不及淀粉,比如面粉有较大的粘性,因此用来勾芡效果完全不行,但如果身旁有土豆,则可取1-2个洗净去皮切成丝,然后放清水里浸泡30分钟左右再捞出,然后将浸泡过的水静放10分钟左右,再倒掉上面的清水,下面的就是水淀粉了,也可临时用来代替淀粉。
家里没有
生粉
,
能
用
什么
来
代替
?
答:
家里没有生粉可以用,
玉米淀粉,红薯淀粉,马铃薯淀粉代替生粉
。生粉多是用来勾芡用的,在大陆使用的生粉是马铃薯粉,在香港使用的生粉为玉米粉,而在台湾惯用的芡粉则为太白粉,是用土豆或木薯制成的。生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外,常用来做为软化肉质的腌肉料之一。生粉的用途很广...
买不到
生粉
,用哪种
代替
是一样的
答:
小苏打就可以的
,超市有卖的,用面粉也可以,弄成面糊。
没有
生粉
用
什么代替
答:
没有
生粉
,
可以
使用玉米淀粉、红薯淀粉或糯米粉
代替
。生粉在烹饪中通常用于增加食物的嫩滑口感或是做勾芡使用。当没有生粉时,可以选择以下几种
替代品
:1. 玉米淀粉 玉米淀粉是从玉米中提取出来的,是常见的替代品。它可以用于炒菜时的勾芡,或者给肉类上浆,使其更加嫩滑。玉米
淀粉的
特性和生粉较为接近...
生粉和面粉
有什么
区别
生粉可以
用
什么代替
答:
玉米淀粉,红薯淀粉,马铃薯淀粉都可以替代啊
!生粉是食谱中常出现的名词,多是用来勾芡用的,有马铃薯粉、玉米粉、太白粉。生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外,亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。生粉的用途很广,可以作炒菜时的调料,也可以做凉粉,还可以用来摊煎饼,最主要用于肉类原料...
生粉可以
用
什么代替
吗
答:
生粉可以
用玉米淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉等其他
淀粉代替
,因为生粉也是
淀粉的
一种。比如说,在大陆使用的生粉是马铃薯粉,在香港使用的生粉为玉米粉,而在台湾惯用的芡粉则为太白粉,是用土豆或木薯制成的。这些都可以说是生粉。
烹饪中的生粉是什么做的?
什么可以代替生粉
答:
淀粉
,南方叫
生粉
,北方叫粉面子或淀粉。多由玉米、土豆、地瓜、绿豆···等作物加工而成。
可以
烹调勾芡、挂糊、或制作火腿肠等材料。特殊时可以用高筋粉
代替
,但效果较差。
生粉可以
用
什么代替
答:
淀粉
,
可以替代的
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