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生菜放冰箱变红了
生菜放在冰箱
5℃里3天了,茎部有些发红,还能吃吗?
答:
生菜球根部发红是被氧化的结果,叶绿素被氧化了
。无毒,可以吃,但是,味道口感和营养价值都会变差。
为什么
生菜
冷藏放两天以上就会有部分发红???
答:
生菜发红的原因是生菜内部的叶绿素被氧化分解了
,从而使得之前成分较少的叶黄素,胡萝卜素等成分的颜色显现出来了,就出现了红色。任何蔬菜时间长了肯定是要变化的,没有什么危害,只是表示不是刚摘下来的而已
生菜变红
还能吃吗
答:
生菜变红的原因 生菜变红不是生菜全部变红了,而是生菜部分变红,主要部位是生菜叶子的边缘与根部。之所以发生这样的情况,
是因为生菜不新鲜了
,它所含的铁元素被氧化了,叶绿素被分解了,那么其他的元素就会变多,元素就变得不均衡了,颜色自然就会发生了变化。怎么判断生菜是否新鲜 1、观察颜色 先看生...
生菜
可以
放冰箱
保存吗
答:
这时因为绿叶蔬菜的中硝酸盐类含量比较多
,若是生菜经过烹饪之后,再放入冰箱中,那么硝酸盐就会变成亚硝酸盐,这种物质非常不利于身体的健康,很容易致癌,所以建议大家不要将煮熟的菜放入冰箱中。生菜怎么保存时间长 1、常温保存 生菜购买回来的第一件事就是将它的菜心全部摘除掉,随后还要将它的水分沥干...
生菜
,摘好,洗净,放进
冰箱
,第二天发现有些地方
变红了
,咋回事?
答:
就像苹果一样~
生菜
也会“生锈”建议蔬菜买回家如果当天不吃的话最好不要摘不要用水洗~天热的话可以用报纸包好放进
冰箱
,天冷直接用洗菜蓝装着
放在
室温下就好~不要装在塑料袋里,塑料袋催熟,菜容易烂掉~
生菜
发红还能吃吗 生菜为什么会发红
答:
叶绿素易被降解,被降解后,叶黄素、胡萝卜素、类胡萝卜素等就变得相对较多。
生菜
放置久后就会“变”
红了
。3 生菜怎么保存不会发红 生菜不要直接放进冰箱,应先把生菜表面的水滴风干,再用干净纸巾将生菜包裹好,装进袋子
放入冰箱
保存。或者在冰箱保鲜盒里铺层纸巾,以吸收潮气,延长果蔬保鲜时间。
生菜根部为什么
变红生菜
如何保存
答:
生菜
变红
还是可以吃,只是营养价值不是很高。生菜可以放冰箱吗生菜可以放在冰箱保存,但需要做一些处理,如果直接把
生菜放冰箱
,由于冰箱的温度较低,容易使细胞壁破裂,生菜在
冰箱放
久了容易失水发黄变焉。如果生菜自身的品质比较好,而且又耐受的话,经过处理后它可以放一个星期的样子。煮熟的生菜可以放...
生菜变红
还能吃吗
答:
若发现买回来的生菜球根部或叶子边缘
变红
,则说明生菜中的铁元素被氧化,说明不新鲜。叶绿素易被降解,被降解后,叶黄素、胡萝卜素、类胡萝卜素等就变得相对较多。生菜放置久后就会“变”
红了
。
生菜放冰箱
怎么保存 首先要风干生菜表面的水分,然后拿干净的纸巾把生菜给包裹住,再把处理好的生菜放进密封...
生菜
有股臭味还能吃吗 生菜有点发红还能吃吗
答:
所以我们在吃的时候,可以将
生菜变红
的部分直接去除掉,进而再用清水冲洗食用。生菜坏了还能吃吗 能不能够吃,需要根据身材是否变质来决定,如果在放久之后只是有一些发焉,没有出现变质可以吃,是因为放置过久失去水分导致,如果已经变质就不可以再吃,因为在变质之后吃了很容易导致腹部疼痛或者是腹泻,...
冬天的
生菜
可以
放冰箱
保存多长时间?
答:
放不了一星期的,生菜或多或少都有损伤,放冰柜一两天就
变红了
,里面有水珠的话,三四天就烂掉了。再说,
生菜放
那么久都不好吃了,价格这么便宜,市场到处都是,没必要放那么久吧。
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