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用酵母粉发酵的馒头需要多长时间
酵母
发面
多长时间
答:
酵母粉发面一般需要1~2小时
,不过具体的发酵时间还是和温度有关,温度越高面团发酵的时间就会越快。一般夏季的时候气温比较高,将搓揉好的面团放在常温下1~2小时就可以发好面,如果在冬季的话则需要2~4小时来发面。在冬季发面的时候,为了减少发面的时间,通常会使用40℃以下的温水来和面,这样面团就...
蒸
馒头
发面一般
需要多长时间
制作馒头发面多久
答:
1、30度发面的时间需的时间约三到四个钟头左右
。2、酵母粉5g左右,倒进一碗温水中搅拌至完全溶解。水温掌握在30-35度,用手去试温度,如果感觉到温热不烫即可。水温过高或过低面都发不好,所以温度是一个关键。然后将面粉导入酵母液中,一直搅拌,加水,直到成为一个面团;等到面团发酵到原来的差不多...
酵母
发面蒸
馒头需要多长时间
答:
酵母发面蒸馒头需要多长时间 一般来说,酵母发面蒸馒头的时间取决于面团的大小和室温,
通常需要1-2小时
。建议在发酵过程中多次观察面团的状态,以确保面团发酵到位。酵母发面蒸馒头需要多长时间 酵母粉发面一般需要1~2小时 酵母粉发面的时间一般需要1~2小时,但是具体时间还是根据酵母粉的量度以及温度决定一般...
用酵母
做
馒头需要发酵多久
?
答:
用酵母制作馒头需要发酵一个小时到两个小时左右
,而且发酵出来的面团一定要比之前的两倍大这样才是酵母发挥到极致,所以使用酵母进行发酵馒头的时候一定要使用温水进行发酵,如果使用热水发酵很容易造成里面的酵母菌进行热水烫死导致酵母菌无法发挥发酵,而且使用酵母发酵馒头的时候最好添加少量的白糖白糖也可以促...
用酵母
发面
多长时间发
好
发酵粉
发面怎么做
答:
发酵粉发面需要多长时间 用酵母或或发酵粉发面,
若想完全发好一般需要1-2小时
。实际上就是当面团刚刚有些发起时(约1小时左右,主要看发酵时的温度来决定),可以开始制作面食,做好后的坯料不要急于蒸制,而是要继续饧发(松弛)20分钟,方可开始冷水上锅,大火蒸制,见冒汽后开始记时20分钟即可。发...
酵母粉
发面
多长时间
答:
如果面团是在大概温度能达到25-35度之间,那么,加上0.5%的
酵母粉
,再加上一些水,那么只要放置20分钟左右,面就能发好,不过,如果有
时间
的话,能够发上30分钟效果就会更好。发面技巧:1、二次
发酵
很关键 当面团揉成型后,还可以放到蒸笼上再次发酵一会儿。二次发酵对于成品的松软度有很大的作用。2...
酵母
发面
需要多长时间
?
答:
一般来说,发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出
的馒头
松软清香,入口回甜。
酵母粉
与小苏打的区别:1、小苏打是一种碱性物质,而酵母粉是一种酸性物质,小苏打虽然具有起
发的
作用,但起反应时释放的二氧化碳较少,起发...
用酵母粉
发面,一般
需要
几个小时
答:
一般来说,基本
发酵的时间
都会在30-40分钟左右不等,具体的需要通过当天的室温、面团本身的温度等其他客观因素来衡量。假设,我们是在夏天进行基本发酵,那么在室温比较高的情况下,面团内部的
酵母
繁殖和活跃性就会更强,基本发酵的速度会很快。而如果是在冬天,温度低,面团的基本发酵就会比较慢。在一定的...
发酵粉
蒸
馒头多长时间
答:
安琪酵母发面发酵2个小时,蒸
馒头
15分钟,方法如下:准备材料:面粉、盐、
酵母粉
,糖,水,泡打粉,安琪粉。一、酵母粉,糖,水,盐,泡打粉,安琪粉搅拌成面团。二、
发酵
两小时以上。三、揉长条切节,搓长条。四、四条摆成井字,每两个叠加,四个头捏起,最后绕成面团。五、隔水醒20分钟,大火...
做
馒头
面粉
要发酵多长时间
答:
面粉、白糖、食盐也倒进面包机里,进行和面 4、和好的面团,
发酵
半小时。5、发酵好的面团。6、取出面团,排气,然后分割为45克一个。7、然后搓成小圆形。8、在蒸碟上抹上一层油。9、冷水开锅,蒸15分钟左右。10、取出,完成。注意事项:发酵半小时,这样可以使做出
的馒头
更松软,口感更好。
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