11问答网
所有问题
当前搜索:
用面包机做面包用什么酵母
用面包机做面包用什么酵母
好
答:
安琪高活性干酵母
;食材:1、面粉220克;2、温水60克;3、酵母3克;4、鸡蛋液、蛋清、糖适量;5、盐2克;做法步骤:1、将3克酵母与3克糖加入60克水中,静置;2、将30克油倒入面包机内,加入10克糖,2克盐,一勺鸡蛋液;3、将发酵好的酵母与温水与面粉混合,按和面,静置30分钟;4、将发酵好...
面包机做面包
配方
答:
1、面包机做面包配方做意大利乡村面包是高筋面粉1000克,食盐25克,
干酵母30克
,改良剂15克,橄榄油30克,水约800克。2、面包机做面包配方做犹太面包:高筋面包粉1000克,盐10克,水500毫升,即发干酵母10克,糖30克,改良剂10克,麦芽粉10克。3、全麦犹太面包:高筋面包粉650克,全麦粉350克...
怎么
用面包机做面包
答:
用面包机做面包方法如下:准备食材:牛奶180g、红壳鸡蛋1个、盐2g、糖30g、面包用高筋面粉300g、
耐高糖酵母粉3g(如果温度较低可以放4g)
、紫薯馅适量(蒸熟的紫薯加牛奶、蜂蜜拌成紫薯泥)。1、面包机内桶取出来,将配料表中的食材称重,依次放进面包机内桶里。顺序是牛奶、鸡蛋、盐、糖、高筋面...
面包用什么酵母
?
答:
问题一:在用面包机制作面包时,适合使用的酵母是什么?
我目前使用的是安琪牌酵母
。如果制作900克面包,每次放入三小勺酵母就足够了。问题二:制作面包时,哪种酵母效果最佳?我目前使用的是安琪牌酵母。如果制作900克面包,每次放入三小勺酵母就足够了。问题三:购买面包酵母时,应该选择哪种?市场上的...
用面包机做面包
放
发酵粉
还是
干酵母
答:
用面包机做面包使用的是干酵母
。具体可以参考以下做法:材料:牛奶120克、干酵母5克、鸡蛋1个(约60克)、糖50克、盐 1克(如用有盐黄油用1克即可,用无盐黄油可用5克盐)、高筋粉220克 、低筋粉100克、有盐黄油30克 步骤:1、牛奶稍微温一下,不能是太烫的,用手指放进去和体温差不多。
用面包机做
土司应该买耐高糖
酵母
还是低糖型
答:
做面包
类基本上都是耐高糖
酵母
,即便是不放糖或是微量放糖的面包,比如硬包,法棍类由于配方中有较多的盐分,更要使用耐高糖酵母,其实“耐高糖酵母”这个名称给你造成了困惑,其实应该是“耐高渗透压及耐化学添加”才合适。吐司含糖量不高,但是还有别的不少辅料添加,估计低糖型的承受不了,增加份量...
面包机用什么酵母
答:
应该是活性鲜酵母,原因是假如用活性
干酵母
,在短时间内(面包机的工作标准时间)用少了发不好(没有达到完全活化的时间)、用多了,残余的半化酵母会产生不良气味及影响口味及质量。活性鲜酵母的完全活化时间短,活化过程方便,短时的发酵力优秀,适合面包机使用。但是由于活性鲜酵母不宜长期保存,有效...
面包用什么酵母
?
答:
问题一:用面包机做面包 用什么酵母好 我是用安琪的。 如果做900克的面包,每次放三小勺就OK了。 问题二:做面包用什么酵母最好 我是用安琪的。 如果做900克的面包,每次放三小勺就OK了。 问题三:做面包买哪种酵母好 一般市面上的面包酵母(
即发干酵母
)都能用。 如果细分的话有耐高糖、耐冻等等不...
手把手教你
面包机做面包
的方法(配方+图)
答:
(用面包机带的小勺子,
我选的是安琪高活性干酵母
) g.色拉油(或选黄油):2勺 了解更多配方请点击:面包机做面包的配方(500克)、面包机做面包的配方(900克) 接下来进入咱们做面包做精彩的环节:开始做面包,跟着图片来试试吧,很简单的哦~!较懒的童鞋,可以直接看视频咯~! 加入黄油 第一步:放入黄油,启动烘烤至...
为
什么用面包机做出的面包
像馒头?怎样做面包能够更松软
答:
1、先做中种,温牛奶溶解
酵母
,倒入210克面粉,和成面团即可,可以用手揉,也可以
用面包机
揉几分钟。盖上保鲜膜,在室温下发酵3倍大。2、将发酵好的中种撕成小块放入面包桶,倒入水、炼奶、蛋液、糖和盐。3、再倒入90克面粉,将面包桶放入到面包机里,盖上面包桶的盖子,防止和面时面粉飞溅出来,...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
面包机750g面包配方
东菱面包机最佳配方
做面包可以用普通酵母吗
DL—T06东菱面包机电路图
家用面包机做面包配料表
用面包机做面包的配方和做法
用面包机做面包可以用普通面粉吗
如何用面包机做面包视频教程
东菱面包机的使用方法