田螺怎么吃啊哈?答:1.把田螺放入清水里,加入一勺食盐和植物油浸泡2个小时,将田螺不停的抓洗揉搓,清洗干净,其实买田螺时老板已经处理过一次了,再一次让田螺吐脏去污排出一部分泥沙和杂质,多清洗几遍,清洗干净吃起来放心。 2.大葱切成葱片,生姜也切片,大蒜对半切开,放入盘中备用。 3.再准备适量的花椒、八角、香叶和适量的干红辣椒。
炒田螺的制作方法 田螺如何清洗干净答:1、田螺先洗净,用钳子将尾部剪开,是将内脏洗净。用大量洗水洗净田螺后,加入盐,清洁田螺表面的污泥。将姜,蒜头,小红椒切好备用。起油锅,将姜粒,蒜茸放入锅里爆香。放入田螺翻炒,使姜,蒜香味进入田螺。2、加入豆豉,继续翻炒2分钟,一定要用大火,使配料的味道进入田螺里面。3、加入生抽,和盐,糖...
炒田螺方法答:田螺---剪掉尾部洗干净备用 姜,蒜头---切片 葱白---切段 红尖椒,干辣椒---切适量大小 八角---一粒 紫苏叶---适量 色拉油,盐,酱油,鸡晶,米酒,香醋,砂糖适量 做法:锅子烧热后,不要放油,田螺先下去炒,当炒到田螺的吸盘掉下来很多时就用碗装出来备用,炒的时候可放一点盐下去,这是打好干锅 ...