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白糖加热有毒吗
白糖
经过高温后会
有毒吗
?
答:
没有毒但最好不要食用
,烧焦的食物很容易致癌。白糖属于“碳水化合物”,由碳、氢、氧三种元素组成。白糖的甜是与它的分子结构分不开的。其中羟基就属于分子结构的一部分。酒精只含一个羟基,没有甜味;乙二醇含有二个羟基,甜不甜呢,就可从它的俗名中明白——“甜醇”;甘油含有三个羟基,就更会...
蜡烛
加热白糖有毒吗
答:
没有
,白糖在加热的过程中,固体的白糖先变成液体的白糖;继续加热,白糖的颜色从白色到褐色再到黑色逐渐加深,直至全部炭化,甚至燃烧,并能闻到焦味,但并没有产生有毒物质。
白糖
放水里烧开了能喝吗
答:
能喝,
白糖加热到100摄氏度不会有任何问题
。做菜时加的白糖都超过160度,也没有问题。完全可以食用。
白糖
在剧烈
加热
中刚开始的时候生成的白烟是什么?
答:
现象:先融化,再冒烟.不甜 .一个C12H22O11加热反应生成11个H2O和12个C(一个蔗糖分子加热反应生成11个水分子和12个碳分子)刚开始的时候生成的白烟是:糖蒸汽,无毒;最后
白糖加热
生成了水和碳,水蒸发了.
白糖
在油中
加热
溶解变黑,用来炒菜上色,这样
有毒吗
?
答:
回答:炒黑了
糖
就变质了,一般是不能吃了.有没
有毒
没验证过. 如果炒成棕褐色挂糖色是可以的.
白糖加热
后气化
有毒吗
答:
白糖
的成分中没有可以产生
有毒
气体的物质,是完全没有问题的...但是不合格的白糖除外.
白糖加热
, 然后变黑糊色, 对身体
有害吗
?
答:
应该没有吧?不知道你煮什么菜,影响程度去到哪里 单纯从化学上讲,
糖
脱水后变成炭,炭对人体没什么伤害 但糖浆有可能会把蛋白质粘在锅上面 导致连蛋白质也烧糊了,转变成另类致癌物资 致于蛋白质烧糊有没
有害
,就另外个问题了 建议文火慢慢把糖煮融再下肉,再加大火 有 ...
白糖
熬的时间长后有没
有毒
答:
白糖
煮久成为焦糖。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂,是无毒的。
白糖加热有
什么危害
答:
白糖加热
, 然后变黑糊色 没有害处,糖放的太多经过热锅就会这样,不会影响身体健康,做红烧的菜都放糖的都会变色的呀 应该没有吧?不知道你煮什么菜,影响程度去到哪里 单纯从化学上讲,糖脱水后变成炭,炭对人体没什么伤害 但糖浆有可能会把蛋白质粘在锅上面 导致连蛋白质也烧糊了,转变成另类...
用砂糖和少量水混合后
加热
生成的黑色物体是否
有毒
答:
掌握好火候时间黄红色即可,变黑色了就不能食用了。只要不熬焦糊就不会
有毒
的。
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