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百叶结的做法
百叶
节烧肉
的做法
答:
首先,确保干百叶结已经充分浸泡并胀发。
准备五花肉,将其放入冷水中,加入花椒、八角、葱段、姜片和料酒,烧开后撇去浮沫,捞出备用
,这一步骤旨在去腥并提升肉质。接下来,将五花肉放在锅中,用小火慢慢煎至出油,注意控制火候,避免煎焦。加入冰糖,小火溶化,为肉增添色泽和甜味。适量加入料酒,利...
素烧
百叶结的做法
?
答:
做法
步骤 → 栗子洗净,百叶打结在水里煮一下;→ 热锅冷油,加葱油(很重要!)。用了做葱油拌面时熬的葱油酱;→ 放入栗子和
百叶结
稍微翻炒一下,然后加生抽老抽盐和姜粉,加足量的水小火慢炖;→ 小火慢炖2小时以上,百叶结入味以后大火收汁出锅。小贴士 葱油很重要,是这道菜的灵魂 ...
肉烧百叶结
怎么做好吃
答:
桂皮 1个 干辣椒 2个 冰糖 10g 姜 3-5片 百叶结烧肉的做法
百叶结用冷水浸泡30分钟,时间可自行调整,泡软即可
。泡软后沥水备用。五花肉洗净后,冷水下锅,大火煮开后,转中火煮15分钟。捞出过冷水,晾干,将肉切成约2.5cm的肉块。热锅下油,放入姜片,八角,桂皮,干辣椒,炒出香...
百叶结怎么做好吃,
百叶结的
吃法
答:
1、百叶撕成长条,打结,揪断;全部打完百叶结
;2、五花肉冻后切块(稍冻后好切);3、锅内煮水,放花椒姜块,将五花肉煮到变色,捞出,洗去血沫;4、锅烧热放油,下五花肉煸炒至吐油,放白糖炒到微微上色;5、顺锅边放入高度白酒炒,加入一点蜂蜜炒。6、倒入酱油炒上色,加上2勺醋,炒出香味...
如何打
百叶结
?
答:
制作方法
1、百叶撕成长条,打结,揪断;全部打完百叶结
;2、五花肉冻后切块(稍冻后好切);3、锅内煮水,放花椒姜块,将五花肉煮到变色,捞出,洗去血沫;4、锅烧热放油,下五花肉煸炒至吐油,放白糖炒到微微上色;5、顺锅边放入高度白酒炒,加入一点蜂蜜炒。6、倒入酱油炒上色,加上2勺醋...
腐乳
百叶
如何做 腐乳百叶最正宗
的做法
答:
厨师教我做腐乳百叶的正宗
做法
:1、
百叶结
清水冲洗干净。2、洋葱切片。3、五花肉洗干净,切块。4、锅烧热,下少许油,先下洋葱炒一炒。5、下五花肉继续翻炒,加清水没过面,大火烧开,改中火继续烧。6、待肉稍软,加入百叶结,加入腐乳块和清水,一定没过面。7、腐乳快加入时,一定要压成泥。8...
咸肉炖
百叶结的
家常
做法
大全怎么做好吃视频
答:
咸肉炖
百叶结的做法
1.锅中煮开水,加黄酒,放入咸肉去掉腌制味。2.锅中煮开水,加黄酒,放入百叶结去除豆腥味。3.将咸肉洗净后切片。4.在砂锅中放入姜丝和黄酒。5.砂锅中注入适量水,放入咸肉片,大火烧开。6.煮沸后将浮沫撇去,关盖中小火焖煮20分钟左右。7.将百叶结放入砂锅中,用锅铲轻轻拌...
红烧猪脚
百叶结的做法
步骤图,怎么做好吃
视频时间 00:40
鸡腿
百叶结的做法
答:
做法
:1.
百叶结
过一遍沸水去豆腥味,水里加少许盐,捞出备用 2. 鸡腿砍件,过一遍沸水去污,捞出。3.用骨头汤或浓汤宝调的汤将鸡腿再次烫至熟,捞出晾凉。(煮鸡腿的水不要倒掉,盛出来放一边)4. 起热油锅,下姜葱碎爆出香味,下鸡腿,翻两下。下鸡汤(之前煮鸡腿的烫)。再下百叶结煮大概...
红烧
百叶结
怎么做
答:
红烧肉
百叶结的做法
1.五花肉洗净切块。2.黄酒和冰糖 3.百叶结用温水洗一洗,去豆腥。4.冷水下锅,大火绰水。5.水开后,关火。捞起,用清水冲净。6.锅内放一调羹油,挑肥一点的五花肉放进锅中,用小火煎出油来。这样再吃就不会油腻腻了,而且很香。稍微煎一下就好,看煎出好多油呢、7....
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