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盖浇饭
常见的
盖浇饭
有哪些品种如何制作
答:
1、鳝丝
盖浇饭
材料:泰国大米400g,肉丝75g,鳝丝、熟鸡丝、火腿丝、笋丝、白糖、酱油、味精、绍酒、鸡汤各适量。做法:泰国大米淘洗后晾干,入煲中加水蒸制成饭;肉丝、鳝丝过油,加鸡丝、火腿丝、笋丝煸炒;加酱油、白糖、绍酒、味精、鸡汤;勾芡浇盖在米饭上即可。2、卤肉盖浇饭 主料:稻米400克 ...
常见的
盖浇饭
有哪些品种,如何制作
答:
步骤5:将米饭倒扣在盘子上,上面淋上少许汤汁;再将咖喱鸡肉盛入盘中,周边配上几朵焯过水的西兰花。三丁虾仁
盖浇饭
材料熟米饭、培根(或香肠)、胡萝卜、冻豌豆,虾仁、葱、姜、食用油、香油、盐、料酒、少许生抽、胡椒粉、水淀粉、鸡精 做法1、培根、胡萝卜分别切成豌豆大小的丁,葱、姜切碎。2...
盖浇饭
的名字是怎么来的,为什么叫盖浇饭?
答:
西北甘肃地区叫
盖浇饭
,东北叫烩饭,广东叫碟头饭,还有的地方只是叫咖喱土豆饭,咖喱鸡饭,麻婆豆腐饭,番茄蛋饭,番茄牛肉饭,以此类推这样子,其实都是菜和饭放在一个盘子里吃。盖浇饭是在西周 "八珍"之一"淳熬"的基础上发展而来的。 《礼记注疏》谓 "淳熬"的作法是:"煎醢 (hai,肉酱)加以陆稻...
盖浇饭
有哪些菜品?
答:
1、西红柿炒鸡蛋
盖浇饭
鸡蛋磕入碗中打散,调入少许盐、清水、黄酒。将一部分葱花加入蛋液中,用筷子调匀。西红柿洗净,切小块放入碗中备用。锅里倒油,烧热后倒入蛋液,炒熟盛出备用。炒锅洗净,再次放少许底油,油温升高后放入西红杮大火煸炒至出红油,改小火。倒入炒好的鸡蛋,调入少许盐翻炒均匀...
好吃的十大
盖浇饭
答:
1、西红柿鸡蛋
盖浇饭
西红柿鸡蛋
盖饭
很多人都喜欢吃,所需要的的食材有米饭一碗、鸡蛋3个、尖椒2个、西红柿1个、葱、蒜1勺。需要注意的是先炒鸡蛋,西红柿要剥皮,口感更佳。最后把炒好的西红柿鸡蛋浇在米饭上就可以了,在米饭上撒上黑芝麻点缀即可。2、鱼香肉丝盖浇饭 鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香,是...
学校门口的八款超美味的
盖浇饭
答:
盖浇饭
八款超美味的盖浇饭 鱼香肉丝
盖饭
食材 肉丝50g、胡萝卜丝、木耳丝、青红椒丝、姜蒜 做法步骤 1、先调鱼香酱汁:4汤匙清水+2勺生抽+半勺老抽+半勺醋+半勺白糖搅拌均匀备用 2、腌制肉丝+1勺生抽+半勺淀粉+半勺料酒翻拌均匀腌制5分钟 3、油热肉丝翻炒变色盛出,姜蒜爆香加1勺红油豆瓣酱翻炒出红油。放...
盖浇饭
菜谱大全
答:
盖浇饭
菜谱大全 1. 肉糜茄丁
盖饭
:营养丰富。 2. 青豆肉松盖饭:富有口感。 3. 鸡肉盖饭:肉质鲜嫩。 4. 鱼香茄子盖饭:令人回味无穷。 5. 辣子鸡丁盖饭:刺激味蕾。 6. 榨菜牛柳盖饭:开胃可口。 7. 麻婆豆腐盖饭:口感浓郁。 8. 五香肉燥盖饭:口感丰富。 9. 洋葱猪排盖饭:肉质鲜嫩。 10. 京酱肉丝盖饭:口感细...
盖浇饭
怎么做?
答:
一、土豆丁
盖浇饭
米粉一碗、土豆1个、西红柿3个、芹菜1根、肉末50克、黄油10克、盐、生抽、洋葱末、食用油、白糖、黑胡椒粉、罗勒碎 1.土豆洗净切小丁,西红柿洗净也切丁,芹菜洗净切小段,洋葱洗净切碎米;3.热锅凉油下土豆丁炒至8成熟,放肉末,肉末炒至变色,放黄油;3.下洋葱,西红柿,芹菜...
有
盖浇饭
菜谱和做法
答:
、咖喱鸡肉
盖浇饭
、牛肉盖浇饭 、鳗鱼盖浇饭 茄汁牛肉
盖饭
、豉汁小排盖饭 、广式盖浇饭 、番茄香菇咖喱盖饭 、咖喱鸡盖饭 、猪肉盖浇饭 滑蛋蟹棒盖饭 、肉丁豌豆盖浇饭 、蘑菇盖浇饭 、牛肉洋葱盖浇饭 、鱼香茄子盖浇饭 、草虾盖浇饭 扁豆盖饭 、辣鸡肉盖饭 、咸鱼鸡粒盖饭 、罗汉素烩盖饭 、素鲜菇烩...
美味
盖浇饭
做法集锦,懒人必备!
答:
酱爆鸡丁
盖浇饭
鸡脯肉1块 / 胡萝卜1根 / 黄瓜1根 青椒1个 / 花生米 / 甜面酱 / 豆瓣酱 葱白 / 蒜头 / 鸡蛋(取蛋清)1. 黄瓜胡萝卜去皮切丁,青椒去蒂切小块,蒜和葱白均切末,备用 2. 鸡脯肉切丁后,取蛋清,1勺料酒,少许盐,拌均匀,腌制5分钟 3. 锅中倒适量油,烧热后,下胡...
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