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箜饭米要煮多久
箜饭
是什么意思
答:
大米2000克洗净沥干,下入锅中,添清水浸没表面,
大火煮8分钟
,待米汤变白,将米捞出沥干,铺入托盘。煮米的时候炒制辅料:锅入底油烧至五成热,下葱碎40克爆香,放土豆片150克、泡好的金钱菇200克、花生米200克炒出香味,添入昆布清汤500克、自制酱油100克,大火煮5分钟,待滋味渗入蔬菜中,加...
重庆人自己的“煲仔饭”,味道浓郁而独特,我们叫它
箜饭
答:
所谓“箜”,本意为“用火慢慢熬蒸”,在重庆方言里引申为一种烹饪技法,即用陶罐盛放食材,用炭火或柴火加热,小火慢熬。
箜饭
便是用这种技法制作的,讲究一个“慢”字。
米饭
在陶罐中经受时间的洗礼,缓慢吸收汤汁的精华,每一粒米都变得饱满Q弹,香软可口。重庆人对箜饭的喜爱,不仅源于它的美味,...
箜饭
的做法
答:
8.电饭锅按照正常
煮饭
档煮饭即可。跳档后美味
箜饭
做好啦!
豇豆
箜饭
怎么做如何做好吃
答:
先大火
箜
到上大气后立即转小火,偶尔转动铁锅让豇豆粒和米均匀的焖出香味,当听到锅中没有水气声,开始发出吱吱的声音时关火,这个时候不要立即打开盖子,让米饭在锅里再焖5分钟,吃这道米饭不
需要
其它主菜,配点开胃小菜和煮米饭的米汤就可以吃的很舒服。
红薯
箜饭
的做法步骤图,红薯箜饭怎么做好吃
答:
红薯
箜饭
的做法 红薯去皮,切成4、5cm的滚刀块。热锅放油,爆香花椒。如果不喜欢吃到小地雷,就把花椒挑出来,然后倒入红薯,炒香。倒入没过红薯一半的水,加盐,混匀以后倒入剩米饭。盖锅盖转中小火。拉布原方子说大概
需要
20分钟会听到水声收干的噼噼啪啪声,不过我这个没有那么久,最多不过10分钟...
四季豆
箜饭
的做法
答:
然后盖上电饭锅的盖子,选择正常的煮饭程序。等到电饭锅提示煮饭完成后,不要立即打开盖子,让饭再焖
几分钟
,这样
煮
出来的四季豆
箜饭
会更加香糯可口。四季豆箜饭是一道色香味俱佳的家常美食,其特色在于将四季豆的清香与肉类的鲜美完美融合在米饭之中。这种做法不仅简单易制,而且营养丰富,适合各个年龄段的...
什么是
箜饭
?
答:
就是肉和饭在一起做...也称肉干饭...有的还用洋芋及四季豆...就是菜和饭在一起做...四川人称瓢儿白
箜饭
其实很简单,材料剩饭(当然馊了的不行),小白菜。猪油 下锅放4个干辣椒爆香,加蒜泥 把白菜切好放进去,放盐搅匀 放剩饭……加点水(作料碟子那么点就够了)盖上锅盖1分半钟后开锅...
焖饭怎么做最好吃呢?
答:
中等大小的土豆1个;盐适量;油适量。做法:大米清洗干净土豆去皮将土豆切成指甲那么大的小方块锅里放入适量的油,将土豆块煎至金黄,撒上适量的盐调味大米放入锅中加水和平时
煮饭
一样,放入煎好的土豆块,
米饭
焖好后用筷子将米饭和土豆块翻拌均匀,盖上盖子再焖15分钟就做好韩式香肠土豆焖饭了。
箜饭
用什么米
答:
大米.
箜饭
就是将
米饭
和各种时令蔬菜混合一起,不用另外再准备配菜.妈妈做过老南瓜箜饭、豇豆箜饭、土豆棒豆箜饭等等.
人们发明了电饭煲就不会自己
煮饭
了吗
答:
盖上锅盖,文火慢烤。这也就是农村里面常说的
箜饭
。期间,根据火的大小,确定在
米饭
周边,沿着铁锅撒入适量的水分。大概五分钟左右关火,再闷五分钟到十分钟的样子,一锅香喷喷的米饭就做好了。做好的米饭揭开盖子,用嘴巴轻轻一吹,听到“呼呼”的声响,这就说明米饭已经熟了。这样做出的米饭不仅比...
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