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米线用冷水泡还是热水泡
米线
是
用冷水泡还是热水
答:
米线是用冷水泡还是热水泡?
当然是冷水
。泡米粉的时候应该选择用冷水,因为热水泡出来的米粉外边软里面硬,吃起来口感就不好吃。选择用冷水泡出来的米粉特别有嚼劲,而且吃起来特别的劲道,而且要提前一晚上泡这样泡出来的米粉还是同样的筋道,只是米粉里边多了一些水分,并没有泡软。这样泡出来的米粉到第...
米线用开水泡还是冷水泡
答:
冷水
。浸泡米线需要使用冷水浸泡,浸泡出来的口感才会更好。浸泡米线使用热水,会使米线的柔韧度降低,米线也很容易出现断裂的现象。使用冷水浸泡米线时,将米线放在冷水中浸泡半个小时左右即可。米线,又称米丝或米面,是我国有悠久历史的传统食品,既可作为主食,又可作为小吃,是南方数省人们经常食用的米...
米线用冷水泡还是开水泡
?怎么泡才能软?
答:
春城老百家的米线先用冷水浸泡3小时以上
,在沸水中煮40--60秒,用冷水透凉,泡在米线桶中,使用时加热10秒,即可食用。 本回答由提问者推荐 举报| 答案纠错 | 评论 30 15 谁动了我的草帽 采纳率:55% 擅长: 烹饪方法 其他回答 先用热水煮熟,然后再在锅里加入冷水中和,侵泡一会,但是米线质感好不好跟米线机...
我想做砂锅
米线
,买的是干米线,需要泡吗?用
温水泡还是用冷水
,还是直接把...
答:
先用开水将米线泡一下
,待米线软后,再将米线放入凉水中浸泡,这样可保持米线的滑软,劲道。米线先用冷水浸泡3小时以上,在沸水中煮40到60秒,用冷水透凉,泡在米线桶中,使用时加热10秒,即可食用。先把买来的米粉、肉丸、海带丝、上海青/小白菜、水豆腐等清洗干净,水豆腐切 块、火腿肠切圆片...
米线
怎么泡
答:
用温水泡发
米线的泡发方式确实是需要掌握一定方法的,可以选择用温水来进行泡发,这种泡发的方法是最为常用的,也是最简单有效的,只要将米线放入盆里面,然后再倒入40度左右的温水浸泡就可以了,一般浸泡时间大概在五分钟分钟左右,泡发好以后再将其捞出来,做成自己喜欢吃的美食。
米线
应该
用热水还是冷水
浸泡呢?
答:
切忌不可以用
热水泡
,会导致
米线
表层烫坏,在煮的时候出现外面糊了里面没熟的情况。可以选择
用冷水
提前一天泡,泡八个小时以上即可,用
温水泡
则可以节约一些时间。泡好的米线煮的时候会更容易熟,而且口感劲弹。肠胃功能不太好的人不宜多吃米线。长期单独食用米线容易造成营养缺乏,因此食用米线时最好配...
我是刚开始学开米线店的,
米线泡
好烫好过
凉水
后要怎么保存,一直泡水里吗...
答:
1、煮好的
米线
泡水里或者挑出来放冰箱。顾客来了最好
还是
先在
热水
里面淘一道。不然汤冷的比较快,而且口感也会差一点。2、米线先
用冷水
浸泡3小时以上,在沸水中煮40--60秒,用冷水透凉,泡在米线桶中,使用时加热10秒,即可食用。新鲜的米线可直接
用开水
烫热即可食用。只有成卷的米线才需要泡发...
米线用开水泡还是冷水泡
?
答:
冷水。浸泡
米线
需要
使用冷水
浸泡,浸泡出来的口感才会更好。使用冷水浸泡米线时,将米线放在冷水中浸泡半个小时左右即可。浸泡米线的清水要没过米线,这样可以使米线浸泡的更加充分。泡好的米线一直存放在清水中,避免其因缺水而导致干裂变硬等情况。米线一般需要煮5-8分钟左右放可变软,煮好的米线食用起来...
米线
应该
用冷水还是热水泡
?
答:
1、将
米线
提前一晚放入
凉水
(自来水)中浸泡。使用时热水浸泡几分钟捞出,凉水过滤后就可以用了。2、当天使用者将干米线放入锅内加入凉水,开文火煮至水开,关火,焖2~5分钟。捞出凉水冲洗,滤干备用。3、如果是从超市直接买的米线往往都是干的,拿回家泡开往往需要很长时间,如果
用开水泡
,3分钟...
米线用冷水泡还是热水泡
?泡多长时间?
答:
米线
先用冷水浸泡发涨后,再用热水烫一下,再用凉水过凉。时间根据季节而定,一般是凉水浸泡十个小时。米线要提前泡多长时间?如果是煮就不用泡;如果是炒,就用
温水泡
,温度以手放进去不感觉到烫就行,泡三四个小时最好。水千万不可以太烫,
用凉水泡
要一天才行。做法:主料:干米线100克 、小油菜数...
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