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粉蒸牛肉的做法窍门
粉蒸牛肉做法
答:
制作步骤 1、大米炒黄磨成粗粉。葱切成葱花。豆豉剁细。姜捣烂后用少许泡之香菜洗净切碎。2、
牛肉
切成薄片(长4厘米、宽2.5厘米)用油、酱油、姜水豆豉、豆瓣酱、胡椒粉、大米粉等拌匀,放入碗中上屉蒸熟,取出翻扣盘中撒上葱花。另用小碟盛香菜、花椒粉、胡椒粉上桌。
做法
二 食材准备:黄牛肉醪糟...
粉蒸牛肉的做法
最正宗的做
答:
1、将
牛肉
去筋膜,切成0.3cm厚的片。2、将牛肉放入碗里,再加入酱油、姜末、葱花、花椒粉、甜面酱、糖、豆瓣酱、味精拌匀,加入辗细的
粉蒸
肉粉及麻油。3、使每片牛肉均匀黏裹上粉蒸肉粉。4、将菜叶切成丝,然后在小蒸笼里铺上菜丝。5、将牛肉放入铺有叶底的小笼内。6、加盖用大火蒸5分钟。7、熟...
最简单的
蒸牛肉做法
答:
1、先把
牛肉
清洗干净,用厨房纸把水吸干,切小块(切小块一些,容易蒸熟),切片也可以。2、把豆瓣酱和姜片剁碎,放在小碗里,再放入少许辣椒粉,也可以不放辣椒粉。3、锅里烧油,把油烧熟以后,稍微晾一下,然后倒入豆瓣酱的小碗里(油温不能太高,别把豆瓣,辣椒粉一下炸糊了),然后迅速搅拌...
粉蒸牛肉的做法
答:
粉蒸牛肉的做法
步骤 1. 牛肉切大薄片,葱姜蒜切末、香菜切小段。2. 放入盐、糖、绍酒、生抽、花椒面、香油、胡椒粉、豆瓣酱、姜末拌匀腌渍15分钟。3. 放入少许清水,将肉打散。4. 再放入蒸肉米粉拌匀,使每一片牛肉上蘸满米粉。5. 将腌好的牛肉放入笼屉中。6. 进蒸锅足火旺气蒸25分钟即可出锅...
蒸牛肉怎么做好吃,
粉蒸牛肉的
家常
做法
视频时间 01:19
粉蒸牛肉
冷水还是热水上锅
答:
粉蒸牛肉
热水上锅。主料 牛柳 300g 粉蒸米粉 50g 辅料 烤肉酱 2大勺 色拉油 适量 步骤 1.牛柳逆着纹路方向切成片,放在碗里,加一点点的清水,用大喜大烤肉酱、少许色拉油腌制30分钟左右 2.腌制好的牛肉中加入五香粉蒸米粉,拌匀(太干的话可以加入适量的水,让每片牛肉都能均匀地裹上米粉)3...
粉蒸牛肉的做法
是怎样的?
答:
粉蒸牛肉的做法
步骤 1. 先将牛肉顺着纹路切成大小厚度合适的牛肉片。加入辣椒酱。2. 接着加入料酒。,生抽,耗油少许腌制。3. 大米洗干净沥干,放入熟烫的锅里翻炒至微微发黄,就可以啦。4. 大米放凉放入料理机打成粉末。5. 接着将打好的米粉,五香粉加入腌制的牛肉中。6. 将加入的材料再次和...
最简单的
蒸牛肉做法
答:
如下:食材:
牛肉
300克、蒸肉米粉100克、葱2根、料酒1勺、豆瓣酱少许、油适量、盐适量。方法:1、准备食材。2、南瓜切片放盆底。3、牛肉切片,加入料酒去腥味。4、加入米粉,葱姜水,豆瓣酱。备用。5、把肉铺在南瓜上。6、上锅
蒸
2小时就可以啦。7、蒸好后加入辣椒油,葱就可以啦。
牛肉也可以粉蒸,如何做出原汁原味的
粉蒸牛肉
?
答:
粉蒸牛肉的做法
第一种 牛里脊肉切片~用清水多淘洗几次~去掉血水(可以不用再焯水了)贝贝南瓜洗净切块(不用去皮)~铺在盘里打底。腌肉调料依次为:生抽2勺、 老抽0.5勺、 料酒1勺、胡椒粉0.5勺、豆腐乳水1勺、醪糟水2勺、红糖1勺、 炒烧豆瓣酱1勺、姜蒜末适量(想要成品好吃...
粉蒸牛肉怎么做
粉蒸牛肉的
家常
做法
视频时间 00:57
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