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红烧牛肉怎么做才又烂又嫩
怎样红烧牛肉
好吃
又嫩
答:
1、材料:
牛肉
300克,大葱2根,生姜1个,大蒜3瓣,花椒粒10个,八角桂皮类香料每样1个,陈皮2片,干柠檬片2片,生抽2勺,老抽1勺,料酒1勺,香醋半勺,蚝油1勺,浓缩鸡汁半勺,鲜贝露2滴,白糖3勺,盐适量,鸡精适量,清水适量。2、牛肉洗净,切块,锅中烧开水倒入牛肉焯水,再次煮开1分钟即可...
怎么红烧牛肉
好吃
又嫩
窍门
答:
1、材料:
牛肉
500克、葱1根、姜2片、八角1大匙、干辣椒、陈皮各80克 辅料: A料:酒酿、绍酒、糖、酱油各1大匙、酱色 、鸡精、胡椒粉、香油各1/4小匙、水1杯。2、牛肉洗净,切0.5厘米长方形厚片。陈皮切条状,葱洗净、切长段,姜去皮、切丝。3、锅中倒1杯 油烧热,放入牛肉片小火炸至...
红烧牛肉怎么做
?
答:
牛肉是我们日常生活中比较常见的食材,味道好,营养丰富,不过想吃到酥
烂
的牛肉,往往需要花去大把的时间和精力,因为牛肉劲道,不容易炖烂。今天就给大家介绍一种非常好吃的做法,
红烧牛肉
。做法非常简单,味道却非常的好。 红烧牛肉 所需食材:牛肉500克、葱10克、姜10克、大蒜5克、100克食用油、八角2个、香叶2片、...
怎么做红烧牛肉
好吃
又嫩
答:
9、炒香调料后放入焯过水的
牛肉
小火翻炒。10、烹入2茶匙料酒,5茶匙
红烧
酱油翻炒均匀至牛肉上色。11、加入热水没过牛肉。12、汤和牛肉一起倒入煮锅中,加入炖牛肉料包。13、加入西红柿。14、盖上盖子大火烧沸改小火炖。15、炖至1个小时左右,加入适量食盐,继续炖1小时左右至牛肉软
烂
即可。
请问一下
红烧牛肉怎么做
?
答:
红烧牛肉
制作方法如下:1、将牛肉整块入沸水中煮去血水,可加入一些料酒和姜片去腥。2、将肉冷干后切为3CM小块,备用。3、起锅,油烧至六成热,放入姜片,蒜块暴香,将牛肉块入锅炸制5分钟左右。4、架蒸锅,将炸过的牛肉放入锅内,加入清水,水量与牛肉的比例为5:1,大火烧开。5、水沸后将...
怎样做红烧牛肉才
好吃
答:
1、将
牛肉
洗、萝卜块待用。2、将油锅烧热,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,炒出香味,盛起待用。3、沙锅中加适量热水,放入葱、姜、料酒烧沸,加入牛肉煮20分钟,转为小火炖至牛肉熟
烂
,加盐调味,放入萝卜炖至入味,即可出锅。〔主料辅料〕黄牛肉………750 克 绍酒………50 克 桂皮………1克 胡...
红烧牛肉
要
怎么做才能
好吃
又嫩
?
答:
将焯好水的
牛肉
块放入锅中,翻炒至表面变色。加入料酒、生抽、老抽,继续翻炒均匀。5.
红烧
加入足够的水,水量要没过牛肉。加入冰糖,根据个人口味调整甜度。大火煮开后转小火慢炖,期间可适当调味,加盐。6. 炖煮 牛肉炖煮的时间取决于肉的部位和块的大小,通常需要1-2小时,直到牛肉变得非常柔软...
怎么做红烧牛肉才能又嫩
又有嚼劲?
答:
做
红烧牛肉
好吃
又嫩
的方法如下:1、首先将牛肉用凉水泡。缓出血水。凉水起锅焯肉。洗净。起锅烧油。2、蒜末煸香。放入西红柿。加入糖。翻炒均匀。放入生抽。加入老抽。翻炒均匀。再放牛肉。炒至牛肉变色。3、放入花椒大料。再放入糖。接着加入水。水要没过牛肉。大火炖五分钟。然后开最小火炖两个...
怎么做红烧牛肉
好吃
又嫩
答:
要做好吃
又嫩
的
红烧牛肉
,可以按照以下步骤进行:1. 选购优质牛肉:选择牛肉时,宜选用带有适量纹理的肉块,比如牛腩或牛腱肉。这种部位的肉质较为韧性,适合用来红烧。2. 预处理牛肉:将牛肉切成适当大小的块,用清水浸泡约15分钟,以去除多余的血水和杂质。然后用温水冲洗几遍,使肉块变得干净。3. ...
红烧牛肉怎样做
好吃
又嫩
红烧牛肉的做法
答:
1、原料:
牛肉
500克,味精2克,胡椒粉、八角、大葱各5克,葱、酒、酱油各25克,辣豆瓣酱20克,糖15克。2、锅里倒入凉水,放洗净的牛肉块铺开。中火加热,水煮开后,牛肉会漂出一层白沫。这个步骤叫焯水,去掉肉里的杂质,一定要冷水下锅!3、焯到肉块由红色变白就可以关火了。此时的牛肉已经...
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