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红烧鲫鱼的家常做法
红烧鲫鱼的做法
答:
1、最好不要太大的鲫鱼,新鲜的。鲫鱼处理干净,挂起晾水;2、不要晾太久,身子抹一遍芡粉(如果松鼠鱼等大做的菜式就用面粉),手拎着尾巴滑入滚油中煎,小心地用铲子浇油上去,这样不会破皮。煎至两面焦黄,起锅滤油,热鱼见风就会酥脆。
红烧鲫鱼
成品(11张)3、锅里剩一点油,开火,加葱、...
红烧鲫鱼
应该怎么做?
答:
做法
步骤:第1步、准备好调料。小葱一把,蒜片,姜片。第2步、
鲫鱼
洗净以后,身上划几刀。用少量的盐抹在身上,既能入味,待会煎的时候也不容易粘锅。第3步、热锅冷油 第4步、下姜片 第5步、小心放入鲫鱼。不要动它,中火煎。第6步、煎至两面金黄。第7步、下蒜瓣,葱。第8步、倒入料酒 第...
红烧鲫鱼怎么做
家常红烧鲫鱼做法
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答:
1、准备食材:酱油20ml、花椒20g、姜20g、葱20g、盐10g、花生油50ml、
鲫鱼
400g。2、将鱼洗干净,姜切片,葱切段,锅烧热加油,将姜片、花椒下锅爆香,放入鱼小火煎,等鱼一面煎好煎另一面。3、锅中加水,加酱油,葱段放入锅中,大火煮开加盐,葱末撒进锅里盛出装盘即可。
红烧鲫鱼的家常做法
答:
红烧鲫鱼的家常做法
如下:一、鲫鱼清洗干净,并备好大蒜子,小葱和生姜片。二、可以在鲫鱼背上划上几刀,用点盐抺一下。三、用生姜片将锅擦几下,然后倒油。四、油温热,下鱼,用中火将两面煎黄。五、加入适量的酱油、醋、糖和水。六、将大蒜子,小葱和生姜片入锅。七、倒入适量开水盖上锅盖,中火煮。八、煮...
红烧鲫鱼
怎么烧才好吃
答:
红烧鲫鱼的家常做法
食材:鲫鱼一条(500克),生姜适量,辣椒1个 详细做法 步骤一、把鲫鱼去除鳞片后,切开鱼肚,将鱼肚的内脏都去除掉,把鱼肚子里的黑膜用清水洗净,将鲫鱼用清水洗净后放入案板里,用刀在鱼背两边上切上5-6刀装入盘中备用。生姜洗净切成片装入盘子,红辣椒洗净切成小段装入盘中,...
红烧鲫鱼的家常做法
简单
答:
1、洗净处理好的
鲫鱼
,双面斜划两刀,用厨房纸吸干水,加入1/2汤匙生粉抹遍鱼身待用。2、大葱去头尾,拍扁切成段;水发香菇去蒂,切成丝。3、烧热1杯油,放入鲫鱼和鱼籽煎至双面呈金黄色,盛起待用。4、烧热1汤匙油,炒香姜片、香菇丝和大葱段,注入1/2杯清水搅匀煮沸。5、加入1汤匙料酒、1...
红烧鲫鱼家常做法
答:
红烧鲫鱼
原料:鲫鱼、葱、香醋、酱油、料酒、花椒、八角、盐、白糖、姜、蒜。
做法
步骤:第1步、鲜活鲫鱼,去腮去鳞,开膛破肚,洗净,表面撒上少许干面粉,煎至两面金黄色盛出备用。第2步、葱姜蒜备用。第3步、另起锅,放油烧热,放入花椒八角爆香。第4步、放入葱姜蒜爆香。第5步、倒入煎好...
红烧鲫鱼的
怎么做好吃
答:
1.
鲫鱼
去鳞和内脏洗净备用。2.在鲫鱼两面身上划一字花刀。3.然后把鱼身两面抹上一些蛋液。4.平底锅倒油放入鲫鱼煎至。5.不要急于翻面,稍等片刻晃动锅子鱼可晃动,再翻面直到两面微黄盛出鱼备用。6.炒锅倒油爆香葱姜蒜。7.加入番茄沙司。8.把番茄沙司炒出香味。9.放入煎至的鲫鱼。10.加入...
如何做
红烧鲫鱼
视频时间 02:17
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