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红糖馒头的具体做法窍门
做红糖馒头
时,重点是开花,只要掌握好哪几大秘诀,馒头不开花都难呢?_百...
答:
1、最先提前准备温开水300克,倒进老
红糖
150克,将老红糖拌和至溶化,再准备500克普通面粉,添加5克发酵粉,5克无铝泡打粉,搅拌均匀,再倒入100克发面,用红糖姜水先把发面解除,再拌匀,合成面糊。2、并把面糊转移至石板上多揉一会儿,把面包揉匀称,揉光洁,后放返回碗中,盖紧保鲜袋,最少醒面1...
红糖馒头的
制作方法
窍门
答:
这个时候,
直接用手揪一团面团来,随意搓搓,搓成一个圆形的面团,放在装了水的蒸锅里,静静放置十分钟后开始蒸
。这里也有几个小小的生活技巧,首先,蒸馒头的水最好是开水,这样放置的十分钟,还有二次发酵得功效。其次,馒头放的蒸格,事先用油擦一下,等会馒头才不会粘上去。大火蒸20分钟后,闷...
馒头吃腻了?
做红糖馒头
,简单哪几步就能做出更好吃的红糖馒头呢?
答:
第一步:取老
红糖
提早用温水给溶化开,提前准备小麦面粉,酵母菌。第二步:将小麦粉和发酵粉倒进盆里边拌匀,随后将红糖姜水倒进小麦面粉之中再次拌和成絮状物,两手将面搓成光洁不粘手的面团样子,盖上一层保鲜袋,将面团放进干燥的地方醒发至原本二倍尺寸。提醒:这儿教给大家一个揉面的小
窍门
,...
家常
红糖馒头做法窍门
怎么做红糖馒头
答:
1、食材:
红糖
50克、面粉250克、酵母2.5克、水125克左右、盐2克。2、红糖加入水煮开后放至温,用筛子过滤一下杂质。3、然后倒入其他材料。4、用筷子搅拌至没有水份,再揉成团。5、放在温暖处发酵至两倍大。6、再重新揉均匀。7、将面团擀成长薄片。8、上面用刷子抹上清水(份量外)。9、然后卷...
红糖馒头
怎么做才松软好吃
窍门
视频时间 180:90
家常
红糖馒头做法窍门
答:
1准备好所有材料2红糖用开水溶化过筛去渣,放至温热3面粉和酵母放入盆中,慢慢的倒入红糖水,边倒红糖水一边用筷子搅拌,搅拌至无水份4再改用手柔成光滑的面团5盖上盖子或者保鲜膜发酵至两倍大6;
红糖馒头的做法
1把120克红糖和300克牛奶倒进小奶锅,稍开小火微加热2在熬煮的过程中,要一直用筷子...
红糖馒头
怎么做才松软好吃
窍门
答:
红糖
开花
馒头的做法
红糖放入热水中,搅匀让红糖融化。晾至约35度。请点击输入图片描述 放入酵母,搅匀后放置几分钟,让酵母融化。请点击输入图片描述 放入面粉拌匀成絮状 请点击输入图片描述 揉匀成光滑的面团。盖上保鲜膜或湿纱布放置于温暖处发酵至面团两倍大,约需1至1.5小时。请点击输入图片描述 红...
红枣
红糖馒头的做法
和配方比例
窍门
视频时间 1:10
红糖馒头
怎么做才松软好吃
窍门
答:
其次,在面团中添加适量的干酵母、泡打粉或酵母,让面团可以迅速发酵。在加水的时候,最好使用温水,这样对发酵起到了积极的促进作用。同时,将面粉逐步加入水中,在不停地搅拌和揉面的过程中,很快就会形成光滑、柔软的面团。3.加入适量的糖
红糖馒头
需要用到一定的糖分,但是不能加太多。根据1000克面粉...
蒸
红糖馒头的做法
答:
下面和大家分享的是我
做红糖馒头的
一个小
窍门
,蒸红糖馒头,不要只加酵母,面里加一点它,香软有嚼劲,个个开花,它就是无铝泡打粉了。做红糖馒头时倒入几克无铝泡打粉,馒头就能很好的开花,变成花苞形状。这样一来,只要掌握好比例和蒸馒头的时间,个个开花有嚼头,新手也会零失败,大家学会了吗?
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