同样是炒菜,为什么有的人做得好吃,有的人做得不好吃?答:在烹饪的过程中,有荤菜、素菜、煲类、汤类四大类,都需要掌握火候,火候的大小是影响到炒菜好吃与否的因素,这就是为什么有的人炒菜好吃,有的人炒菜不好吃。 ④:焯水技巧 不管是肉类还是蔬菜,它都需要进行焯水,焯水也需要技巧,有的肉类焯水时间太长,做的肉就不好吃喽,有 的菜焯水过重颜色也就变了,这也是影响...
哪些不良饮食习惯危害健康答:合理搭配固然重要,但也应饮食有节,要注意饮食的量和进食时间。一是饮食要适量。这是说人们吃东西不要太多,也不要太少,要恰到好处,饥饱适中。过饱不利于健康,但吃太少也有损于健康。二是饮食应定时。一日三餐,食之有时,脾胃适应了这种进食规律,到时候便会做好消化食物的准备。同时烹调合理使食品色香味俱全,...