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绝味鸭脖配料表
绝味鸭脖
!
配料
!做法!
答:
一、绝味鸭脖的配料 配料:
鸭脖鸭翅各1000g、花椒一小把、草果两个、八角五个、桂皮适量、辣椒100g、姜一块、草蔻1个、良姜1块、砂仁2粒、筚拨少许、辛夷
少许、酱油适量、老抽适量、冰糖100g、绵白糖适量 醋少许 二、绝味鸭脖的做法:1、凉水浸泡鸭货 2、所有主材凉水入锅煮开,三分钟过后凉水洗...
绝味鸭脖
的做法及
配料
是什么?
答:
辅料干辣椒20g盐40g丁香1g三奈2g桂皮2g小茴香2g草果2g花椒2g砂仁2g豆蔻2g味精3g 料酒20g 香叶1g姜块20g葱段20g 八角4g
步骤 绝味鸭脖的做法步骤11.鸭脖化冻,清水里泡 绝味鸭脖的做法步骤22.准备葱10g姜10g 绝味鸭脖的做法步骤33.加料酒 绝味鸭脖的做法步骤44.加20g盐 绝味鸭脖的做法步骤55.腌制12...
绝味鸭脖
的配方与做法
答:
绝味鸭脖配方及做法如下:主料:
食盐40g、味精3g、八角4g、花椒2g、桂皮2g、干辣椒20g、料酒20g、丁香1g、茴香2g、草果2g、砂仁2g、肉蔻2g、香叶1g
。步骤:1、鸭脖化冻,清水里泡。2、准备葱10g姜10g。3、加料酒。4、加20g盐。5、腌制12小时以上。6、锅中烧沸水,把腌好的鸭脖汆一下。7、捞出。
绝味鸭脖
配方和制作过程
答:
鸭脖 适量
葱 3段 盐 3克 姜 4片 黄酒 2大勺 白芷 1片 豆蔻 2个 山萘 2小片 甘草 1/2小勺 小茴香 1/4小勺 干辣椒 20克 花椒
7克 桂皮 1小片 大料 2粒 啤酒 300ml 清水 300ml 老抽 3大勺 白糖 4大勺 醋 1大勺 盐 5克 方法/步骤1:鸭脖斩成合适的段状,洗净,之后开水锅中焯...
绝味鸭脖
答:
绝味鸭脖的做法 一、配料:
袋装冰鲜鸭脖5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克
、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克、精盐200克、味精15克、红曲米50克、料酒100克、鲜汤5000克、精炼油2000克。二、制法 1 ...
绝味鸭脖
配方是什么?
答:
绝味鸭脖的做法与配方:配料:
鸭脖鸭翅各1000g
、花椒一小把、草果两个、八角五个、桂皮适量、辣椒100g、姜一块、草蔻1个、良姜1块、砂仁2粒、筚拨少许、辛夷 少许、酱油适量、老抽适量、冰糖100g、绵白糖适量,醋少许 制作步骤:1、凉水浸泡鸭货 2、鸭脖鸭翅凉水入锅煮开,三分钟过后凉水洗净浮沫...
绝味鸭脖
配方
答:
绝味鸭脖
的做法:主料:鸭脖子1000克、大葱1根、姜1块、红辣椒5个。辅料:八角3颗、麻椒10克、草果2颗、香叶3片、茴香籽5克、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺。1、鸭脖子洗干净从中间一分为二。大葱,姜片,八角。桂皮,红辣椒,麻椒,香叶,茴香籽准备好。2、冷水下锅,水开后撇去血沫煮3分钟捞...
绝味鸭脖
!需要那些
配料
!那些流程和做法!
答:
绝味鸭脖的主料:鸭子 1 只(约650 克),
绝味鸭脖配料
:甜豆荚 10 克,大葱 1 根,生姜 1 块,干辣椒 6 个调料:食用油 30 克,香油 1 小匙,酱油 1 大匙,料酒 2 大匙,花椒粉 1 大匙,香醋 1/2大匙,精盐 2 小匙,白糖 1/2小匙,味精 1/2小匙 绝味鸭脖做法:1、大葱洗净后纵向...
家常
绝味鸭脖
的做法
答:
1、将冰鲜鸭脖解冻洗净,用盐腌渍后焯水。2、老卤水加香料煮出香味后,下焯好水的鸭脖,大火烧开撇去浮沫,烹入料酒,大火卤制成熟,捞出凉干改刀成块待用。3、炒锅上火爆香蒜米、芝麻下鸭脖块,加红油、香油、味精、酒,翻炒均匀出锅装盘即可。家常
绝味鸭脖
的做法三
配料
干辣椒80克、姜块1...
绝味鸭脖
制作方法
视频时间 00:22
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