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绿豆沙的做法窍门
绿豆汤
怎么做好吃?
视频时间 00:21
如何煮出一碗好吃的
绿豆沙
?
答:
(一)泡绿豆
这是绿豆沙好喝的第一个诀窍,我们需要将备好的绿豆全部清洗几遍,还要记得挑选出其中的坏绿豆,防止影响口感。清洗好的绿豆放进冷水中浸泡起码两个小时以上,在准备捞出之前,还要再往绿豆中添加上5g左右的苏打粉,充分搅拌再浸泡15分钟。这样做的目的,就是为了能够让绿豆更好的起沙,...
绿豆沙
怎么做好吃又简单,
做法
图解分享,我家的美食
答:
绿豆沙的做法图解11. 绿豆用清水冲洗干净,加入适量清水浸泡1~2小时,浸泡段时间,煮的时候可以节约时间
。 锅中加入纯净水,大火煮开。纯净水与绿豆的体积比为10:1。绿豆沙的做法图解22. 将泡好的绿豆放进去,开水煮绿豆可节约煮的时间,整个煮制过程要开锅煮,开锅煮绿豆出沙更快。大火煮开,改为...
绿豆沙
怎么做好吃
窍门
答:
绿豆沙做法 绿豆沙的材料要准备绿豆和砂糖(份量为1:1),
先将绿豆洗净入锅水煮,然后去皮(绿豆久煮之后,外皮自然会浮上来,再用水冲掉即可
。不然也可以直接购买去壳的绿豆仁来煮,就可省却这道手续)。去皮绿豆沥乾水份后再入蒸笼〈或电锅〉蒸熟,再过滤成绿豆泥,用纱布挤乾水份。最后将半乾的...
奶香
绿豆沙的做法
答:
绿豆400g 黄油100g 细砂糖100g 辅料 糯米粉4勺 奶粉4勺 淡奶油4勺 奶香
绿豆沙的做法
步骤 1.绿豆提前一天泡发 2.绿豆倒入煮锅,加入约1L冷水,大火煮沸转中小火煮15~20分钟 3.煮至绿豆熟透开裂,关火放凉 4.用料理机打成细腻的豆沙浆(打的时候加一些水,但不要太多)5.倒入不粘锅,中火翻...
求一碗好喝的
绿豆汤的做法
答:
绿豆汤的做法
步骤 1、准备食材:绿豆:适量,水:适量。将绿豆去掉杂质并用水清洗干净后,加水。第一招:煮绿豆汤的锅一定要刷洗干净,不能有油渍。第二招:加水要加凉水或稍温的水,千万不能加热水。2、盖上锅盖,中大火加热至水滚开,转小火继续煮。第三招:煮制过程中不要掀锅盖。第四招:...
如何制作像广东那种绵密的
绿豆沙
?
答:
另外煮烂后的绿豆要用沙布过滤一下,去掉豆皮和杂质,然后再用料理机打一下,这样做出的
绿豆沙
绵软细腻,口感爽滑。要使绿豆沙绵密,先要选上好的绿豆食材好,才能做出好的绿豆沙。另外煮烂后的绿豆要用沙布过滤一下,去掉豆皮和杂质,然后再用料理机打一下,这样做出的绿豆沙绵软细腻,口感爽滑。
煮
绿豆汤
,浸泡后别直接煮,学3个
技巧
,10分钟软烂开花,汤不红
答:
【煮
绿豆汤
】准备干绿豆、冰糖、清水、白醋。【
做法
】第一步、准备一碗绿豆,用清水淘洗干净,把碗里装满水先浸泡30分钟,放进冰箱里冷冻2个小时。如果是早上煮,可以在冰箱里冷冻一晚,效果更好。
技巧
①:绿豆浸泡后会吸收一些水分,冷冻后水结冰,体积变大,会在绿豆皮上撑出裂缝,就能迅速煮烂了...
煮
绿豆汤的
正确方法
答:
煮
绿豆汤的诀窍
如下:第一点:冰冻绿豆,煮绿豆汤时,一定要将绿豆提前冰冻6小时以上,因为冰冻后的绿豆温度低于0摄氏度,而将低温绿豆放入到滚沸的开水中时,绿豆会快速的吸收水中的热量,从而迅速的膨胀,冰冻法煮绿豆汤的原理,就是大家熟知的热胀冷缩的物理原理。第二点:煮10分钟后焖10分钟以上,...
自制
绿豆沙
馅
窍门
答:
熟面粉 50g左右绿豆 400g白砂糖 300g玉米油 200g 自制
绿豆沙
馅
的做法
步骤 步骤 1 绿豆洗干净泡一小时以上 步骤 2 将泡好的绿豆放锅中加水煮熟,水要高过绿豆,中途如果水煮干了可以加开水继续煮,一定要煮烂尝着没有生硬感才可以。步骤 3 将煮好的绿豆稍微放凉一些,凉了的绿豆可能会很干,...
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