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罗汉斋18种素菜
如意斋与
罗汉斋
的区别
答:
罗汉斋由十八种不同的素菜原料组成,
包括香菇、木耳、粉丝、腐竹、黄花菜、玉兰片、发菜、冬菇、面筋、荷兰豆、花生、枣泥、椰菜、莲藕、豆角
、竹笋、慈菇等。
正宗
罗汉斋
的做法
答:
一、罗汉斋:主要材料:香菇,猴头菇,松茸,木耳,云耳,烤夫,豆腐干,芦笋,胡萝卜,百果,玉米笋,腐竹
配料:食用油,老抽,糖,盐,麻油,水淀粉 罗汉斋的做法:1. 各式干货泡软,挤干水分备用;2. 烤夫在滚水里煮2分钟,挤干水分;在锅中放食用油烧热,将烤夫煎至金黄色盛出备用;3. ...
寻找有故事的
素菜
菜肴
答:
又称鼎湖罗汉斋。
用香菇、草菇、银耳、榆耳、桂花耳、竹荪、鲜莲子、白菌、银针(绿豆芽)、笋等
,蒸、焯、炒、味而成。特点是色彩典雅,层次分明,鲜嫩滑爽,清香适口。广东制作最为出名。相传位于今广州西门中山六路的西园酒家,敬奉高僧佛院斋门的名菜是十八罗汉斋。有一次,肇庆鼎湖山庆云寺庆云大...
炒杂素菜
做法大全
答:
炒杂蔬果素菜
,佛门称为“罗汉斋”,根据不同季节的蔬果,有多种组合。下面就列举一种。罗汉斋:材料:
腐竹、豆腐、木耳、竹笋、香菇、板栗
、金针菜、四季豆、粉丝、榨菜各适量。调味料:豆腐乳、生粉、姜、盐、胡椒粉、料酒、酱油。做法:1、把所有的干货水发开泡软洗净。竹笋切丝;木耳撕成小朵。腐竹、...
40道佛家养生
素菜
菜谱
答:
1、
素炒面:面条
、胡萝卜、洋葱、青椒、
香菇
、生姜、葱、蒜、生抽、盐。2、罗汉斋:
豆腐、香菇、胡萝卜、南瓜、蚕豆、玉米
、生姜、葱、蒜、生抽、盐。3、炒三丝:豆腐皮、胡萝卜、黄瓜、香菇、生姜、葱、蒜、生抽、盐。4、素炒饼:饼皮、胡萝卜、香菇、生姜、葱、蒜、生抽、盐。5、炒时蔬:...
南普陀
素菜
有什么美味的做法分享?
答:
莲花豆腐是南普陀素菜中的经典之一。首先,选用新鲜的嫩豆腐,切成莲花状,用淀粉轻轻裹一层,然后放入油锅中炸至外皮金黄酥脆。接着,用
香菇
、胡萝卜、竹笋等蔬菜切丁,与炸好的豆腐一起翻炒,加入适量的酱油、盐、糖和胡椒粉调味。最后,勾芡出锅,撒上葱花点缀即可。罗汉斋 罗汉斋是一道集多种...
迎江寺
素菜
有什么美味的做法?
答:
罗汉斋 罗汉斋是一道集合多种蔬菜的素菜,通常包括豆腐、腐竹、木耳、
香菇
、白菜、胡萝卜等,切成小块或条状,先用油稍微炸一下,然后加入调味料(如酱油、糖、盐、五香粉等)和高汤,小火炖煮至入味。这道菜色香味俱全,营养丰富。素什锦 素什锦是将各种蔬菜如笋片、豌豆、胡萝卜、蘑菇等切成小块...
佛门
斋菜
做法大全集
答:
原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴,故又称“寺院菜”、“
素菜
”。海南
斋菜
主要出自琼北的海口和琼山地区民间。除宗教活动需要外,传统的习俗为每逢农历大年初一,家家户户必吃“斋”。其次为元月初九,也普遍“拜神”吃斋。斋菜的最大特点是不使用动物性原料。就连...
素菜
供
斋
的做法
答:
罗汉素斋的做法 洗净,切片备用 请点击输入图片描述 温水泡发,沥干水分 请点击输入图片描述 温水泡发,沥干水分 请点击输入图片描述 起锅烧油,油略多,素菜吃油,先炒冬笋和胡萝卜,去生涩味 请点击输入图片描述 加入蘑菇,
香菇
片翻炒 请点击输入图片描述 木耳,腐竹,黄花菜翻炒 请点击输入图片描述...
去庙里有
素菜
哪些?
答:
寺庙最出名的素菜是罗汉斋,其它各种素菜都有,如烧茄子、
香菇
油菜、炝西兰花、炒空心菜等等。
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