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羊肉怎么炖?
羊肉怎么炖
答:
步骤1羊肉洗净;步骤2把大块羊肉冷水下锅,上火煮开;步骤3煮开后会有血沫浮出,撇去,再煮3分钟左右捞出
;步骤4温水冲去肉上残留的浮沫,切成合适大小的块;步骤5把切好的羊肉块放进砂锅里,放进切好的姜片,炖肉用的复合调味料,倒入黄酒和生抽。黄酒可以多倒一点儿,我倒了小半瓶。也可以换...
羊肉
汤要
怎么
煮?
答:
一、羊肉汤用冷水煮
羊肉汤在做的时候用冷水煮,这是它最正确的做法,再把羊肉洗净以后冷水入锅,放适量葱姜加热煮开,用小火慢煮,要把水面上出现的浮沫全部去掉,等浮沫全部去干净以后,才能放入葱姜和料酒一起煮,用小火拌煮,煮两小时左右,锅中的羊肉才能软烂,这时可以放入适量的山药块,...
怎样
煮
羊肉
又烂又好吃又不膻气?
答:
要点:这个步骤,就可以使用高压锅了,
羊肉块炒香之后,倒入高压锅之内,加入清水,盖上盖子,大火煮至铁球旋转,转小火慢点半小时,就可以了
。【八】:清水的量就是刚好淹没羊肉块的样子即可,盖上锅盖,大火煮至沸腾上气后,转小火慢炖至软烂熟透。【九】:羊肉炖好了,揭开锅盖。【十】:起锅前...
清炖羊肉怎么炖
答:
1. 将羊肉块洗净,切成适当大小的块状。2. 将切好的羊肉放入冷水中浸泡片刻,浸泡过程中不断换水去除血水
。3. 将浸泡好的羊肉放入炖锅中,加入足够的清水,水量以盖过羊肉为准。4. 加入姜块和葱段,再倒入适量的料酒。5. 将炖锅放在火上,大火煮沸后转小火慢炖。6. 慢炖大约2个小时,期间可以...
羊肉怎么炖
好吃?教你十种做法!
答:
煮羊肉炖肉时,有一些基本原则需要遵循。首先,
要先把肉焯水再下锅炖,这样可以去除部分脂肪和杂质,并且可以让肉色变得更加红亮
。其次,要保证汤汁充分入味,所以调料需要足够、丰富。同时,还需要注意炖煮的时间,时间过长会导致肉质粘糊、过于嫩软或口感变差。四、手工水煮羊肉 水煮羊肉是四川传统的经典...
羊肉
要
怎么炖
才好吃
答:
做法:1、把
羊肉
洗洗切块,不要太大了,和平时切的肉块一样大小就可以了。2、把该清洗的青菜和该泡的干豆制品泡好切好待用 3、把羊肉块凉水下锅煮开,捞起来 4、热锅凉油,加少许的植物油烧到8成热,下羊肉块大火炒出水分出香味,加花椒粒和香叶、白芷、姜片翻炒出香辣的味道以后。5、加...
如何炖羊肉?
答:
【
炖羊肉
汤】准备食材:羊肉、葱、姜、当归、川芎、小黄姜片、盐、胡椒粉、香菜、醋、料酒。具体做法步骤如下:第一步:将羊肉切成小块,放入淡盐水内,浸泡15分钟。盐水可以将羊肉内的血水全部浸泡出来,这样就可以减少羊肉的腥膻味。浸泡15分钟后,用清水将羊肉再洗两遍,沥干水分备用。第二步:锅...
清炖羊肉怎么
做
答:
1)将羊肉洗净,切成2厘米见方的小块;2)红萝卜洗净,切成3厘米见方的小块;3)香菜洗净,切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内,加入适量的水,置武火烧开后,改用文火煎熬1小时,再放入萝卜块煮熟。放人香菜、胡椒。小诀窍 特点:适用于消化不良等症,且味道鲜美,可增加食欲。是秋天的必食的
炖羊
...
炖羊肉怎么
做法
答:
准备用料:羊排500g、白萝卜1个、红枣适量、盐适量、生姜适量、料酒适量、香菜适量。1、原料备用。2、
羊肉
洗净,焯水。3、冲洗干净。4、另起锅,加入适量的水,红枣、生姜片和料酒。5、下入焯好的羊肉。大火烧开后,撇去浮沫,转小火慢
炖
。6、炖一小时左右后,下入切滚刀块的白萝卜。7、炖到...
炖羊肉
的正确方法有哪些?
答:
1.将羊肉切块,块要稍微大些。2.把姜切片,下入凉水锅,将羊肉放入凉水锅中加热焯水,水开后烹入白酒。3.将马蹄去皮泡入凉水中。马蹄性寒,与羊肉同锅可以中和羊肉的燥热,在容易上火的秋天起到温补的作用。4.
清炖
羊肉讲究慢火细炖,用砂锅烧一锅热水,水要够多。5.把所有调味料一股脑的倒入...
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