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羊肉泡馍来历简短
羊肉泡馍
的
来历
简介
答:
据史料记载,
羊肉泡馍是在古代羊羹的基础上演变而成的
。古代许多文献,如《礼记》以及先秦诸子,都曾提及羊肉羹。最初多用于祭祀及宫廷御筵。西周时曾将羊肉羹列为国王、诸侯的礼馔。《战国策》记载中山国君,由于一杯羊羹而激怒了司马子期,怒而走楚,说楚王伐中山,招致亡国的命运。据《宋书》记载:...
羊肉泡馍
的
来历
是什么?
答:
传说1:相传在五代末期,赵匡胤千里送京娘后路经长安(今西安),身上只剩下两块干馍,难以下咽
。他恳求一家羊肉铺的店主给一碗羊肉汤,顺手把馍掰碎泡在汤里,馍也软,汤也香,异常可口。赵匡胤后来当了宋代开国皇帝,仍念念不忘那一顿美餐,又去那家羊肉铺,让人如法炮制。他食后大加赞赏。于...
羊肉泡馍
的
来历
关于羊肉泡馍的历史
答:
羊肉泡馍的来历
羊肉泡馍,亦称羊肉泡,古称“羊羹”,关中汉族风味美馔,源自陕西省渭南市固市镇
。它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。北宋著名诗人苏轼留有“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹”的诗句。因它暖胃耐饥,素为陕西人民所喜爱。宋代诗人就有...
羊肉泡馍
的
来历
答:
该食物最早为西周礼馔。据史料记载,牛羊肉泡馍是在古代牛羊羹的基础上演变而成的
。古代许多文献,如《礼记》以及先秦诸子,都曾提及牛羊肉羹。最初多用于祭祀及宫廷御筵。西周时曾将牛羊肉羹列为国王、诸侯的礼馔。羊肉泡馍是陕西的风味美馔,尤以西安最享盛名。羊肉泡馍烹制精细,料重味醇,肉烂汤...
羊肉泡馍
有什么
来历
答:
十年后,也就是公元960年,赵匡胤当了北宋的开国皇帝,称为太祖。一次出巡长安,路经当年那家
羊肉
铺,香气四溢,不禁想起十年前吃羊肉汤
泡馍
的情景,便令停车,命店主做一碗羊肉汤泡馍。店主一下慌了手脚,店内不卖馍,用什么泡呢?忙叫妻子马上烙几个饼。待饼烙好,店主一看是死(未发酵)面的,又...
羊肉
泡漠的
来历
答:
羊肉泡馍
的
来历
:关于牛羊肉泡馍的来历和传说,众说纷纭。据资料记载,羊肉泡的始祖是西周时的‘羊羹’,西周文载:“秦人善治羊,秦人善用汤。隋朝谢讽《食饪》里有一款美馔叫‘细供没忽羊羹’,说的就是这种美食”。宋代大文学家苏东坡有“秦烹惟羊羹”的赞誉之辞。相传,少年时代的赵匡胤因家境穷困...
牛
羊肉泡馍
的
来历
和典故?
答:
煮牛羊肉:将牛羊肉切成小块,加入料酒,盐,胡椒粉搅拌均匀。炒葱姜蒜:将葱,姜,蒜切成碎末,加入锅中炒香。烹调:将牛羊肉加入锅中翻煎,加入馍馍一起炒匀。调味:加入适量盐,胡椒粉调味。最后,将牛
羊肉泡馍
装入盘中,即可享用。牛羊肉泡馍的味道鲜美,是一道
简单
又美味的家常菜。
水盆
羊肉
的
来历
是什么?
答:
《宋书》中讲了一个故事,大意是:南北朝时,战争不断,百姓遭殃,有个叫毛修之的人被俘,由于他有烹调手艺,向宋武帝献
羊肉
汤,味道鲜美,由俘虏变为太官令,以至后来高升至南郡公。经过隋唐、五代、宋元等朝代,各族人民迁移大交流,进入内地居住的多,原有的民俗“渐变旧俗”。唐太宗李世民的母亲...
西安的饮食文化有哪些?
答:
隋唐时期尚未出现炒锅,因此也没有炒菜,烹饪方法以水煮、清蒸、烧烤为主。当时稻米主要产在江南地区,关中长安的人们不以稻米为主食,而是吃用小麦做成的饼。饼食也分汤饼、蒸饼、烧饼三种,其中汤饼的吃法就可能是后来
羊肉泡馍
的雏形。此时,鸡鸭鱼肉不被认作是肉,猪也未有大规模养殖,人们吃羊肉甚盛...
写一篇关于山西风味小吃的作文
答:
说起山西刀削面,相信听说过的朋友很多,吃过的也不少,可是知道这刀削面
来历
的人可能就不太多了。相传,当年元朝建立后,为防止“汉人”造反起义,统治者规定十户人家用一把菜刀,做饭时轮流使用。追踪溯源太原电视台记者 药童:一天中午,一位老婆婆将棒子、高粱面和成面团,让老汉取刀。(插画面)结果...
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