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羊肉泡馍的来历和传说
羊肉泡馍与
宋朝的皇帝赵匡胤之间的故事
答:
传说,
羊肉泡馍是从古代的“牛羊羹”演化而来的
,距今已有2000多年的历史了。但最为人津津乐道的,是羊肉泡馍与宋朝的开国皇帝赵匡胤之间的故事。据说,五代末年,赵匡胤还未得志时,身无分文,穷困潦倒。一日,在长安(古时西安)街头流浪的他,因饥饿难耐,不得已低下男儿头向一家烧饼铺讨吃。店主看...
羊肉泡馍的来历
是什么?
答:
传说1:相传在五代末期,赵匡胤千里送京娘后路经长安(今西安),身上只剩下两块干馍,难以下咽
。他恳求一家羊肉铺的店主给一碗羊肉汤,顺手把馍掰碎泡在汤里,馍也软,汤也香,异常可口。赵匡胤后来当了宋代开国皇帝,仍念念不忘那一顿美餐,又去那家羊肉铺,让人如法炮制。他食后大加赞赏。于...
羊肉泡馍的由来
,有何历史呀
答:
牛羊肉泡馍,最早为西周礼馔,历史悠久。据史料记载,牛羊肉泡馍是在古代牛羊羹的基础上演变而成的
。古代许多文献,如《礼记》以及先秦诸子,都曾提及牛羊肉羹。最初多用于祭祀及宫廷御筵。
赵匡胤穷的时候发明了
羊肉泡馍
答:
传说羊肉泡馍是由古老的牛羊汤演变而来
,距今已有2000多年的历史。但最让人津津乐道的还是羊肉泡馍和宋朝开国皇帝赵匡胤之间的故事。据说在五代末,当赵匡胤不成功的时候,他身无分文,穷困潦倒。一天,在常安,他饿得只能低头向一家烧饼店讨饭。店主看他可怜,就把几天前剩下的两块烤饼给了他。放了几...
羊肉泡馍的
故事
答:
据有关人士考证,
牛羊肉泡馍是在公元前11世纪古代“牛羊羹”的基础上演化而来的
。还有一段风趣的传说,大宋皇帝赵匡胤称帝前受困于长安,终日过着忍饮挨饿的生活,一日来到一家正在煮制牛羊肉的店铺前,掌柜见其可怜,遂让其把自带干馍掰碎,然后给他浇了一勺滚热肉汤放在火上煮透。赵匡胤狼吞虎咽...
泡馍的传说
答:
西安牛
羊肉泡馍的
出名,还有一个有趣的
传说
。相传,宋太祖赵匡胤未得志时,生活贫困,浪落长安(今西安市)街头。一天,身上只剩下两块干馍,因丈干硬无法下咽。恰好,路边有一羊肉铺正在煮羊肉,他便去恳求给一碗羊肉汤,以便把馍泡软再吃。店主见他可怜,让他把馍掰碎,浇给了一勺滚烫的羊肉汤泡了...
陕西的“牛
羊肉泡馍
”是怎么来的,真是陕西原产的吗??
答:
距今1400多年前的隋朝,在谢讽《食经》中有一款美馔叫“细供没忽羊羹”。据文献记载,唐代宫廷御膳和市肆都擅长制羹汤。“三日入厨下,洗手作羹汤”。羊羹就是用羊肉烹制的羹汤,即当今牛
羊肉泡馍的
雏形。相传,宋太祖赵匡胤未得志时,因生活穷困,流落长安(今西安市)街头。一天,身上只剩下两块干馍...
羊肉
泡漠
的来历
答:
羊肉泡馍的来历:关于牛
羊肉泡馍的来历和传说
,众说纷纭。据资料记载,羊肉泡的始祖是西周时的‘羊羹’,西周文载:“秦人善治羊,秦人善用汤。隋朝谢讽《食饪》里有一款美馔叫‘细供没忽羊羹’,说的就是这种美食”。宋代大文学家苏东坡有“秦烹惟羊羹”的赞誉之辞。相传,少年时代的赵匡胤因家境穷困...
羊肉
泡的起源
答:
羊肉泡馍的
起源有不同
传说
,但都可以归结为从羊肉汤里煮干烙饼演变而来。羊肉泡馍说起来已有上千年的历史。史载,公元六五一年,伊斯兰教传入中国,波斯胡人来长安朝拜,在长途跋涉中带着而木(既今日的馍)做干粮!但由于路途遥远,干粮而木变硬,既泡入肉汤之中!既美味有乃饥!到了长安后经过改进与...
羊肉泡馍
英文是什么。
答:
源自陕西省渭南市固市镇,它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹"的诗句。因它暖胃耐饥,素为陕西人民所喜爱,外宾来陕也争先品尝,以饱口福。牛
羊肉泡馍
已成为陕西名食的“总代表”。
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