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美食知识竞赛题及答案
重庆市中小学生食品安全
知识竞赛
问题的
答案
是?
答:
12 对餐馆、餐厅、食堂进行食品安全监管的部门是: ( B) (本
题
:2分)A、公安部门B、食品药品监督管理部门;C、卫生部门;D、工商部门。13 假酒中导致失明的物质为:(B) (本题:2分)A、甲醛;B、甲醇;C、乙醇;D、乙醛。14 以下哪...
美食
常识100题?
答:
1.面包与饼干放在一起会更加美味么?B A会 B不会 2.榴莲吃了容易上火还是容易清火?A A上火 B清火 3.胡萝卜算不算绿叶蔬菜?A A算 B不算 4.请问在西餐礼仪中吃色拉时只能用叉子吗?A A是 B不是...
食品安全
知识竞赛
问答题
答:
重庆市中小学食品安全
竞赛答案
一、单选题1 按照《食品安全法》要求,学校超市、副食店、小卖部等食品销售商店应当取得(a ) (本题:2分)a、卫生许可证b、餐饮服务许可证;c、食品生产许可证d、食品流通许可证2 按照《食品安全法》要求,...
求厨师
试题答案
答:
15.
菜肴
“椰丝虾球”是将虾球炸好后再滚上椰丝,它属于包裹调味法。( × )16.由于受某一种味觉的呈味物质影响,使得另外一种味觉的呈味物质原有的味觉发生了改变,这种现象称为味的抵消现象。( × )17....
第三届全国食品安全
知识竞赛试题
的
答案
答:
第三届全国
食品
安全
知识竞赛
参考
答案
(2009-02-10) 点击数:607注意:此答案非标准答案,仅供参考。一、单选题 1、B、行政责任、民事责任和刑事责任 2、A、《餐饮企业经营规范》3、B、2 4、A、25℃ 5、D、冰淇淋 6...
美食
谜语大全
及答案
答:
01、老虎灶开业(小吃品种一)烧卖 02、只见美人含笑来(
菜肴
名一)目鱼花 03、君子相聚何必浪费(面点一)素交面 04、减肥过急难瘦身(苏州特产一)太仓肉松 05、儿童不宜常去肯德鸡(活动一)小吃
美食
节 06、解困一一...
餐饮服务食品安全管理员
知识竞赛题库及答案
(判断题)
答:
145. 在食品加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料必须在配料表中标示。(错误)146. 若同一预包装内含有多个单件预包装食品时,大包装可不标示净含量和规格。(错误)147. 预包装食品营养标签中的核心营养素包括蛋白质、...
饮食方面的选择题
答:
我们部要举办
美食
节,急求关于饮食方面的选择题,要有四个选项的,还有
答案
... 我们部要举办美食节,急求关于饮食方面的选择题,要有四个选项的,还有答案 展开 我来答 1个回答 #热议# 已婚女性就应该承担家里大部分家务吗?蛇京 ...
广东省中小学生食品安全
知识竞赛
小学组赛
题答案
答:
首届全国食品安全
知识竞赛试题
一、单项选择题 1.___国务院发布的《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》按照一个监管环节由一个部门监管的原则,采取分段监管为主、品种监管为辅的方式,进一步理顺食品安全监管职能, 明确责任。农业部门...
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美食
趣味问答题,跪求!
答:
47、炒糖醋鱼、糖醋菜帮等,应先放糖,后放盐,否则食盐的“脱水”作用会促进
菜肴
中蛋白质凝固而“吃”不进糖分,造成外甜里淡 48、做肉饼和肉丸子时,一公斤肉馅放2小匙盐 49、做丸子按50克肉10克淀粉的比例调制,成菜软嫩 50、...
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