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老坛酸菜可以做什么菜
老坛酸菜
的吃法
答:
1、猪蹄事先处理好
,炖软。2、准备材料:自制老坛酸菜,干辣椒,花椒粒,老姜沫,炖软的猪蹄。3、酸菜切成片或者切丝都可以。4、锅里加入少许油,放入干辣椒,花椒粒,老姜沫,炒香。5、放入切好的老坛酸菜继续炒香。6、自制的酸菜炒香以后,加入炖猪蹄的高汤,熬煮开来。7、加入高汤熬煮出酸菜的...
怎么用
酸菜
制作酸菜鱼?
哪些
步骤一定要注意呢?
答:
一、做酸菜鱼需要准备的食材
。酸酸菜鱼在制作的过程中需要准备一下食材比如酸菜和鱼,青花椒,干辣椒,姜蒜等调料。而在这些食材当中,酸菜又是非常重要的一种食材,一般来说四川人喜欢用自己家里泡的老坛酸菜来作为酸菜鱼的主要食材,目的是因为老坛酸菜吃起来酸爽味最正宗,用它来做酸菜鱼,味道也...
四川
老坛酸菜
是
什么菜
做的
答:
四川老坛酸菜主要是用芥菜,其他蔬菜也可以
。那么腌好的老坛酸菜和什么一起做好吃呢?首先酸菜鱼肯定是有的,老坛酸菜炖豆腐、老坛酸菜肉丝面、老坛酸菜牛肉饺子、老坛酸菜炒饭等等,下面一起来详细了解一下四川老坛酸菜的做法,以及老坛酸菜炖什么好吃吧。一、四川老坛酸菜是什么菜做的四川老坛酸菜不...
家常
酸菜
鱼怎么做才能更鲜香?
答:
【酸菜鱼】草鱼是做酸菜鱼的上选
。顺着鱼骨片下整块鱼肉,鱼头,鱼尾,鱼脊骨斩成大块洗净备用,手法要干脆,手起刀落。片鱼肉就要温柔一些,薄一些,斜刀片。草鱼是四大家鱼之一,肉质肥美,骨刺少,片的时候尽量薄。片好的鱼片放少许精盐,三勺料酒,两勺淀粉抓匀腌十五分钟。老坛酸菜切条,正常也是...
酸菜
鱼怎么做鱼才不会老?
答:
第一步,准备食材,草鱼一条,黄豆芽250克,
老坛酸菜
250克,泡野山椒10个,干辣椒50克,花椒20克,葱姜蒜各50克,料酒10克,胡椒粉2克,鸡蛋一个,盐少许,鸡精少许,淀粉少许,食用油。第二步,处理食材,去掉鱼鳃,鱼牙和鱼肚子里的黑膜,片出鱼骨鱼排切成段,鱼头对半切开,鱼肉切薄片,酸菜斜...
315查到
老坛酸菜
牛肉面,以后统一老坛酸菜牛肉面咋弄
答:
老坛酸菜
牛肉面是一道以东北酸菜和牛肉为主要食材的传统中国美食。以下是它的食材清单和制作步骤:食材清单:东北酸菜300克 牛肉适量 干辣椒10个 郫县豆瓣酱2大勺 食盐1小勺 植物油2大勺 制作步骤:1. 先将牛肉提前泡在冷水里,泡去血水杂质,然后切成块。2. 将酸菜清洗干净,切成小段。3. 在锅里...
老坛酸菜
牛肉面怎么做,鲜香浓郁,美味至极呢?
答:
楼底下
蔬菜
水果超市有自己腌的泡菜,尤其纯正,下来买点,
老坛酸菜
牛肉面,搞起来 第一步老坛酸菜牛肉面主料:牛羊肉550克泡菜300克生抽酱油2汤勺老抽王2汤勺米酒3汤勺(1勺焯牛羊肉,2勺煮肉)辅材:八角3个麻椒20粒良姜2片桂丁2克辣椒干1个野山椒3个葱1段儿姜4片蒜3瓣加工工艺:牛羊肉提早用温水...
如何做
老坛酸菜
汤
答:
1、从坛子里取出一把
酸菜
,用菜刀切成块条状;再把粉丝放在清水中泡软。2、锅里放油,等油热后,把切好的酸菜,放锅内煸炒2-3分钟。3、锅盆里注入大半盆清水,加入一块老姜(用刀背拍碎一下),再放十粒左右花椒,盖上盖子煮开后,再煮3分钟左右。4、放完鸡精后,等汤水再次煮沸后,再把炒...
草鱼怎么做最好吃家常做法
答:
分享我经常用草鱼做的
酸菜鱼
。 材料:草鱼一条,四川老坛酸菜一颗,大葱5cm,姜5-6大片,鸡蛋清一个,蒜5瓣,干辣椒十几只,花椒粒一勺,白胡椒粉、色拉油、料酒、淀粉、香菜、芝麻少许。配菜:豆芽/粉条/莴笋片/青瓜随意。 做法:1.处理草鱼,切鱼片—这边的菜市场会把鱼帮我片好,对半开,把中间的鱼骨单独摘出来,鱼...
酸菜
鱼的酸菜还能
做什么菜
答:
江西酸菜米粉 咦,这米粉好吃的每天都想吃,随便一做就能吃好几碗 用料 米粉 适量 肉糜 适量 蒜 葱
老坛酸菜
牛肉辣酱没有可以不放 生抽 盐 小米辣 青菜 江西酸菜米粉的做法 煮一锅水,水开放米粉,关火盖锅盖闷十分钟左右,至稍微有一点硬即可 请点击输入图片描述 姜,蒜,葱,小米辣切好...
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