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肉汤没营养鱼汤呢
鱼汤
的
营养
在汤还是肉
答:
而主要
营养
蛋白质,很难进入汤中 。一般来说,
肉汤
和鸡汤中的蛋白质含量只有1% ~ 2% 肉中蛋白质含量高达15% ~ 20%,明显高于汤。 至于矿物质,汤里只有可溶性钾。你期望的钙和铁不溶于汤。 不管你怎么煮汤,精华仍然在肉里,而不是汤里。 同样,
鱼汤
、鸡汤、鸭汤,也是这个道理 。看...
汤炖久了,到底是汤有
营养
还是肉有营养
答:
肉比汤更有
营养
。
肉汤
还是
鱼汤
,汤的蛋白质含量远不及肉块本身。肉类是肌肉纤维构成的,其中有可溶性的肌浆蛋白和氨基酸、肽类等,它们容易进入汤中,但大部分肌纤维成分很难溶出来。一般来说,肉汤、鸡汤中的蛋白质含量仅有1%~2%,和15%~20%的肉块相比,显然蛋白质含量是低多了。而骨头中的钙、铁...
鱼汤
和猪
肉汤
哪种
营养
好
答:
鱼肉汤营养
脂肪低。排骨汤香醇浓厚,不过排骨汤没有补钙的作用。鱼的营养十分丰富,食疗功效不可小视,而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同,比如鲤鱼有健脾开胃,回利尿消肿,止咳平喘等功能。所以,
鱼汤
要比排骨答汤营养高很多。
鲫鱼汤营养
在汤还是肉
答:
鱼汤
中含有少量可溶性蛋白质、多种氨基酸、钾元素还有可溶性的B族维生素,非常容易被人体利用。给宝宝喝汤的主要为了获得它的鲜美味道,还有促进食欲、刺激消化液分泌的作用。鲫鱼在这个季节肉质细嫩,肉味甜美,
营养
价值很高,含脂肪少。鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿...
为什么说骨头汤不补钙,鸡汤、
鱼汤
不下奶?
答:
也就是说,你看到的乳白色的
鱼汤
、
肉汤
、骨头汤…….其实都是含有很多脂肪的汤。哺乳期妈妈喝多了这种汤,不仅不催奶,还容易堵奶和长胖。而且,这种汤里嘌呤含量往往也特别高。喝多了,只会让你越来越“圆润”,保不齐还会被痛风找上门。很多人可能会想,既然喝汤不补
营养
,那多吃点补品总能补...
肉汤
真的很有
营养
吗?
答:
因此,认为只要不吃含有脂肪的食物,其他
营养
价值高的食物都能吃,于是鸡汤、鸭汤、
鱼汤
、去油
肉汤
、猪肝等大量的被食用。然而,这些食物吃下以后病情非但没有好转,有的反而加重了。肉汤、鱼汤、鸡汤等要在肝内进行代谢,而肉汤中含有大量的嘌呤物质和含氮物质。嘌呤虽一种营养丰富的物质,但其代谢主要...
鸡汤、
肉汤
、
鱼汤
,哪个比较
营养
?
答:
鱼汤
含丰富的蛋白质,低胆固醇,低脂肪,对于有胆囊炎,高脂肪等不能摄取很多胆固醇和脂肪的人,建议食用鱼汤。鸡汤含有丰富的蛋白质,但胆固醇含量高,脂肪含量偏低,可以防感冒。
肉汤
也含有丰富的
营养
。建议如果没有特殊情况可以每种都适量食用,都有营养,不能偏食!
鱼汤
,
肉汤
,鸡汤中的
营养
成分知多少
答:
…汤中的
营养
极好,甚至胜过吃鱼肉、猪肉、鸡肉。实际上,
鱼汤
、鸡汤、
肉汤
与鱼肉、鸡肉、猪肉的营养价值是不一样的,在汤里仅有少量的维生素、矿物质、脂肪及蛋白质分解后的氨基酸,一般汤里的蛋白质只有肉中蛋白质量的7%~10%左右,而大量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质都留在鱼肉、猪肉、鸡肉里,...
吃牛
肉汤
跟吃
鱼汤
哪个最有
营养
答:
鱼的
营养
十分丰富,食疗功效不可小视,而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同,所以常常成为诸多靓汤的主料。举个简单例子,鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、清热解毒等功能,将它和冬瓜、葱白煮汤服食,可以减轻水肿症状;而若是与少许川贝合煮,便可以起到抗炎作用,治疗咳嗽气喘。...
肉汤
变白的秘诀是什么?
鱼汤
是鱼更有
营养
还是汤更有营养?
答:
但是不能多放,放多了汤就变味了)喜爱葱段味的话也可以在煲好一点的鱼头汤上滴一点剁碎的葱段叶。这样一煲乳白色的汤汁就做出来了。不好说越有
营养
成分,确切说该是发热量越大。鱼头汤熬煮以后往往白,通常是植物油脂乳状液的结果,换句话说,汤里含有大量鱼的人体脂肪。鱼头汤越白,脂肪越大。
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