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肥肉怎么炒比较好吃
五花肉
怎么
做
好吃
?
答:
2、笋干比较吸油,所以油多才
比较好吃
,下平常炒菜3倍量的油,油温6成热下腌制好的五花肉,尽量把五花肉的油煸出来,把五花肉煸到黄黄的颜色就先起锅。3、锅内的油留用,下蒜片和笋干,把笋干的水分
炒
干,然后把油吸足,4、把五花肉倒进去,一起翻炒,下辣椒,加生抽,5、起锅前加点鸡精,美味...
肥肉怎么
做
好吃
不腻?
答:
1、将白芝麻放入锅内,不用加油,开小火,慢慢烘炒至微黄熟透,盛出晾凉备用。2、将肥猪肉冲洗一下表面,切成4到5毫米的细长条,放入碗中。往肥猪肉里面加一点点盐和十三香粉,搅拌均匀,腌制5分钟。3、打入一颗鸡蛋的蛋清,搅拌均匀。使每根肥猪肉上都均匀地裹满蛋清。倒入适量的淀粉搅拌均匀,...
五花肉
怎么炒
答:
它的
肥肉
遇热容易化,瘦肉久煮也不柴。回锅肉的做法 原料: 五花肉300克,青蒜100克,红椒1个。 辅料: 郫县豆瓣20克,酱油20克,白糖8克,甜面酱10克。 做法: 1. 猪肉洗净后放入汤锅中煮至六成熟,捞出晾凉后切片;青蒜洗净切段;红椒洗净,切菱形。 2. 锅置火上,放油烧热,下入肉片煸炒...
肥肉怎么
做
好吃
不腻简单方便
答:
1、首先将带点
肥肉
的瘦肉用清水洗净,然后将洗干净的肉切成小薄片,用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片。2、先往锅里放少许食油,烧熟,放入酱油腌好的五花肉,炒熟后均匀置于盘内。这一步甚至可以不放油,可以从五花肉上切下几块肥肉在锅里炸出油来,再下肉片
炒
.炒辣椒同理,也可以炸点肥肉当作...
猪
肥肉怎么
做
好吃
不腻简单方便
答:
1.五花肉要选取肥瘦相间并且带有猪皮的五花肉,这样做出来的口感
更
好,营养价值也更高。2.不需要放入任何油,五花肉焯好后,一定要沥干水分,在无水无油的锅里煸
炒
出适量的油,这样不仅减少了用油量,而且肥而不腻。3.炒焦糖色时最好用冰糖,不要用白砂糖,冰糖的糖度较低,甜而不腻,上色效果也...
猪肉
怎么
做
好吃
答:
猪肉
好吃
的三种做法:脆皮五花肉 材料:五花肉一块、料酒适量、白醋适量、盐2茶匙、糖1茶匙、五香粉1/2茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、粗海盐1/2杯、姜葱适量 做法:1、将五花肉上的猪毛剔除干净,洗净后冷水入锅,放入姜葱、五花肉和适量的料酒,煮至断生即可。2、将料酒、盐、糖、五香粉、白胡椒混合成...
猪肉
怎么炒
才嫩不老
答:
1.众所周知的办法——淀粉法 将肉片切好后,倒入适量淀粉抓匀,放约15分钟再下锅
炒
,炒出来的肉非常嫩,而且不腻。2.冻肉的特别办法——盐水法 冷冻猪肉可以用高浓度的盐水来解冻,成菜后肉质爽嫩。注意:冷冻猪肉不能用热水来解冻。用热水解冻,会使猪肉会失去一部分蛋白质和其香味物质,还会生成...
炒肉时
怎样炒
,才能做到肉香嫩入味,
好吃
又过瘾?
答:
如果担心肉里面有血水,不干净,可以提前用清水泡半小时,之后将水分控干,加生抽、料酒、淀粉(有时候我也会加一些姜丝、葱丝,等到炒的时候,再摘出去),如果觉得太稠,可以加个蛋清在里面,之后抓匀,腌制15-20分钟即可。3、
怎么炒
朋友们是否有出现过炒肉粘锅的现象呢?弄得锅底一坨坨的让人...
猪
肥肉怎么
做
好吃
猪肥肉怎么做
答:
1、肥猪肉、姜丝、蒜子、豆鼓、食盐、香葱。2、肥猪肉洗净放入锅中,加入清水,大火煮5分钟后,捞出过冷水,速温沥干水切片备用。3、锅洗净加热倒入少许花生油(这样猪肉下锅才不会粘锅),将切好的猪肉倒入锅中,中火翻
炒
,要不停的翻炒(不停的翻炒是为了防止油不被溅出来)。4、待猪肉炒出...
五花肉配什么
炒比较好吃
?
答:
1、将五花肉洗净,切大块,冷水下锅,大火煮开后撇去浮沫,煮5分钟。2、捞出稍微晾凉后洗净,刮去皮上的残毛,切成大小合适的小块。3、土豆去皮切块后放入水中浸泡。4、五花肉放入锅内,中火煎至肉块金黄,煎出肥油,将肥油倒出。改中火,放入一把冰糖,翻炒肉块至冰糖逐渐融化。5、倒入红烧酱油...
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